趋势预测分析

中国作为世界排名第一的人口大国，直接导致餐饮行业永不衰落，现在，就整体的情况来看，餐饮行业的从业门槛相对较低，是大众创业首先会考虑的。所以，大家都想着在这个行业里“分一杯羹”。要想拿下餐饮的市场，不仅要有一套自己的经营理念，更要了解餐饮行业现状，同时还要抓住这个时代的发展趋势，只有做到心中有数才能百战不殆！

经营理念

作为一个成功的餐饮企业，餐饮人必须要有适合自己企业发展的经营理念。而现在餐饮界存在的一个颇为尴尬的事实就是，有许多餐饮人在经营过程中生搬硬套成功企业的经营模式或经营品种，忽视本店的内、外界环境及具体的状况，主观定位，造成供与求的脱节，使餐饮企业的经营每况愈下。

餐饮企业的成功与否很大程度上要看经营者的决策是否正确，餐饮企业决策包括对市场、价格、财务等方面的判断、分析，制定并执行餐饮企业的重要规章程序等，外行的经营者或是对市场、财务等错误的认识很可能会直接导致经营惨败。

行业现状

近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。

据统计，2017年全国餐饮突破3.9万亿，但只有20%的餐厅是赚钱的，剩下80%餐厅的日子非常艰难，更有知名餐饮品牌接连倒闭。

14岁的高端自助餐厅鼻祖——金钱豹轰然倒下;

6岁的文艺标杆“茶界星巴克”——茶香书香向世界告别;

两年前席卷全国的“当红炸子鸡”——潮汕牛肉火锅溃不成军

所以，餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。

发展趋势：餐饮业将向两个版块集中发展

一是商务需求，占的份额相对比较小，除非是非常独具特色的餐厅才会有立足点。

二是休闲餐饮不断兴起，时尚休闲肯定是一个细分市场，在未来会持续稳定地发展，也会优胜劣汰。例如爆走丸族，主打多元化经营，面向80后和90后的时尚消费一族。

这两个板块都是属于大众餐饮范畴，尤其是后者。据数据显示，随着经济发展和社会分工细化，老百姓外出就餐的频率比以往各个时期都要大

另外，大众餐饮也迎来了外部春天。随着国家号召大众创业，在2018年大众餐饮将得到政府的更多支持。比如，政府部门的资金、政策适度倾斜，帮助大众化餐饮企业做大做强，建立自己的品牌高地和生产基地，形成以自有产品特色为基础的民族餐饮品牌。

三胜数据

中国产业信息研究网发布《2017-2022年中国特色小吃餐饮行业市场调查研究及发展前景预测报告》数据显示：2017年中国餐饮业市场规模达到3.9万亿元。2015-2017年餐饮业年复增长率达到9.88%，高于同期GDP增速。小吃作为中式快餐的重要组成部分，在中式快餐中占比33.2%，在中式快餐业态中独占鳌头，未来大有可为。小编cxcx696

另外，餐饮业也要跟上时代发展的脚步，依靠互联网不断做出更新，未来互联网和餐饮业的融合会进一步加剧。2018年，必将有一部分传统餐饮企业成功实现互联网转型。那些没有文化积淀，没有稳定团队和连锁管理经验的餐企。必定难以支撑高额的房租和人工！最后终会被时代淘汰。只有将产品、环境、服务这些最根本的要素做好，互联网的出现才能给餐企带来更长久的春天！

作者cxcx696

点播和直播是视频云中最典型的两种服务类型。直播与点播相比更具有实时性 和突发性，因而直播云服务对延时和首屏时间等指标更加敏感，对高并发和弱网环境下的稳定性也有着更高的要求。

2017年中国视频内容行业整体市场规模达到1215.2亿元，同比增长 36.7%。泛娱乐直播、短视频等细分领域的爆发不仅催生了大量的视频流量需求，用户对于低延时、零卡顿、首屏秒开等 的要求也变得越来越高。在线视频领域激烈的市场竞争迫使企业快速更新迭代，以紧跟行业发展变化的节奏，为视频云服 务的发展创造机遇。

2014-2020年中国视频内容行业市场规模

数据来源：公开资料整理

相关报告：智研咨询发布的《2019-2025年中国视频云服务行业市场竞争现状及未来发展趋势研究报告》

院调查显示，2017年我国企 业应用云计算的比例已经达到54.7%。采用云计算的企业能够从专业分工中获得减少IT支出、实现资源共享和提高业务部 署速度等诸多好处，当前使用公有云服务的企业普遍考虑将更多业务向云计算迁移。

2015-2020年中国公有云服务市场规模

数据来源：公开资料整理

2017年中国企业云计算使用率

数据来源：公开资料整理

根据中国互联网信息中心数据，2017年中国网络视频的用户数量超过5.7亿人，用户使用率达到75%，同 年手机网络视频的用户数量达到5.4亿人，用户使用率为72.9%。移动化所带来的改变既体现在播放终端，又体现在视频的 生产方式的改变上。视频内容生产的门槛进一步降低，让终端用户从被动参与变成主动生产，进而对视频的上传和播放提 出了更高的要求。

2012-2017年中国网络视频用户规模及使用率

数据来源：公开资料整理

2012-2017年中国手机网络视频用户规模及使用率

数据来源：公开资料整理

我国基本全面建成光网城市，城市 地区普遍具备百兆接入能力。截至 2018年6月，3G/4G基站总数467 万个，占比74.9%；4G用户占移动 用户比重为73.5%。骨干宽带网容量大幅提升，宽带网 络提速效果显著。内容分发网络部 署加快，扩大容量和覆盖范围。 50Mbps及以上和100Mbps及以 上接入速率的固定互联网宽带接入 用户总数突破3亿户和2亿户，占比 达到80.5%和53.3%。

视频云服务行业 的技术门槛较高，新进入的创业公司团队通常在音视频领域有一定的技术背景。从融资轮次的角度看，近五年的融资项目 中超过50%集中在A轮和B轮，同时有14.3%的融资事件为E轮及以后。对于视频云服务而言，PaaS层服务涉及大量的基础 资源成本，在市场扩张的过程中需要持续不断的资金投入；SaaS服务回款速度慢，创业公司现金流压力大，行业规模效应 明显。随着主流的公有云厂商相继进入市场，IaaS和PaaS层面的竞争空间已经逐步收窄，未来创业公司的机会将更多体现 在垂直领域和SaaS应用上。

2013-2017年中国视频云服务融资案例数量

数据来源：公开资料整理

2013-2017年中国视频云服务融资轮次分布

数据来源：公开资料整理

视频云厂商可以利用人工智能和大数 据技术，为客户的视频业务创造更直 接的价值，从而向价值链高端移动。 典型思路包括服务于客户的流量获取和流量变现。视频云服务的内容涵盖IaaS、PaaS和SaaS三个层面，每个层面分别对应于不同的竞争优势。视频云厂商会基于自身的核 心能力，并根据业务扩张的需求和面向的客户群体的差异在三种模式上有所侧重。

随着视频在信息传播中重要性显著提升，视频云与各行业的融合应用不断加深，开始在越来越多的场景中施展拳脚。现阶 段，视频云在泛娱乐场景中的渗透率最高，教育、金融、电商次之，而在对视频需求强烈的广电、安防等传统行业则存在 巨大的潜在机会。垂直场景的流量虽然不及泛娱乐场景，但是单路视频流的价值更高，有助于行业实现市场容量的扩张。

每一次的投资都是一次科学的分析，不是感情的博弈;每一次的建仓与平仓都是专业的体现，不是情绪的释放;不管你之前做的如何，改变从今天开始，选择合适的老师，合适的平台，一切都不会晚。投资需要做做看看，而节奏由你决定。

黄金下周分析：

黄金1336是短期内反弹阻力，但1320也是下行中有效支撑，本周尾大部分时间都维持在此区间内运行，空间受限也就意味着利润有限。周线方面录得实体部分较长的阴住，短期均线上行势能减缓，布林整体维持开口上扬，短周期指标下探，周线整体上仍是空头占优。日线上最终录得小阴住，价格维持各周期均线以及布林中轨下方运行，布林整体维持开口，短周期指标开始下探，不过1320支撑不跌破前，看空的意义不大。目前市场需要消息指引，同时也需突破区间以待方向上的延续，不过融升个人仍倾向先看黄金上涨，上方1336能够突破就能将上行空间扩大，反之跌破1320支撑也能往下延伸出，但短期内下破的概率不大，下周初交易维持看涨为主，所以综合来看，下周一现货黄金重点关注下方1321-133一线支撑，上方重点关注1335-1337一线阻力，突破可看至1340。

因由于各平台点位差异，网络审核问题，文章具有延时性，所以具体进场点位联系老师，需要实盘进场点位的朋友，可联系老师，实盘实时指导。投资有风险，入市需谨慎

原油下周分析：

原油自周中下探触及61下方后便企稳反弹，连续两天上涨最终让价格收于63之上，周线录得小阳柱，维持两样排列，各周期均线呈多头排列发展，布林整体维持开口上扬，短周期指标同样发展良好，周线多头占优。日线方面，昨日盘价格自62上方企稳后一路上涨，最高触探63.7一带，最终价格也守稳在此，布林整体维持走平状，短周期指标保持上扬，日线呈多头发展之势。经过一轮调整后，油价已重启上涨势能，本身中期格局中也是维持上涨，60以及62支撑逐步确认，接下来将上攻66以及前高或更高点。所以综合来看，下周一重点关注下方62.8-63.0一线支撑，上方重点关注63.8-64.0一线阻力，操作上融升建议采取回调做多的思路。

因由于各平台点位差异，网络审核问题，文章具有延时性，所以具体进场点位联系老师，需要实盘进场点位的朋友，可联系老师，实盘实时指导。投资有风险，入市需谨慎！

我们做投资，看文章，不是看别人的操作建议，因为文章消息具滞后性、时效性，行情瞬息万变，具体如何要以实时指导为主(源泰金控)，每个投资朋友资金量不一样，我们做单的手法也会不同。因此，建议看文章要做的是学习当时对行*情是怎么分析的，以便于我们学习这些分析思路，而不是盲目的根据建议做单，我们通过这种学习，相信不久之后，你不用依赖别人，自己就会做单，这就是授人以鱼不如授人以渔的道理所在，这也是本人每天坚持写文章的理由所在，更多操作策略馊锁老师的名片。

文/融升解盘

中商情报网讯：随着国内冷链物流市场的快速发展，冷库的市场需求越来越突出。网购、生鲜电商、蔬果宅配等方式都是当下消费市场的热门选择。对于网购、生鲜电商、蔬果宅配等来说，运输环节十分重要。受益于这类消费的增长，国内冷链物流市场也快速发展。预计，2018年中国冷链物流市场规模将近3000亿元。到2020年，市场规模将近4700亿元。

数据来源：中商产业研究院整理

冷库是冷链物流行业中重要的基础设施之一。近年来，我国冷库保有量有所提高，但相较于庞大的市场需求仍不足。据中物联数据显示，2018上半年全国冷库需求超过150万平米，同比增长14.9%。目前，国内冷库需求主要集中在北上广深，以及福建、天津、浙江、江苏、山东、重庆、河南等地。

（图中颜色越深表示需求量越大）

冷库作为冷链物流中保鲜储藏环节的重要工具，关系到多个细分市场领域。其中，第三方物流企业多冷库需求最大，而食品加工企业需求最小。

上图中六个领域中的企业对冷库需求较大，它们的冷库需求主要因为：一是由于业务异地扩张，需要新的分拨仓；二是现租冷库合同到期或即将拆迁；三是季节性业务需求，临时需要冷库进行周转；四是出现新的入局者，重点城市需要冷库网点支撑。

冷库需求日益增长，而冷库租赁市场的集中领域与需求集中领域相近。据不完全统计，2018上半年全国冷库可出租面积超过330万平米，同比增长12.1%。出租冷库范围主要集中在北上广深，以及湖北、山东、江苏、辽宁、山东、河南等地。

通过冷库需求热图和冷库出租热图对比，可以看出国内冷库供需格局有以下特点：

供需

北上广等城市供需两旺。

福建、浙江、贵州、河南等地需求旺盛且冷库存量不足。这些主要为二线省会城市，将面临新一轮经济的快速发展和消费升级，未来冷库市场将进一步扩大。

湖北、湖南、山东等省市冷库相对过剩。首先在冷库的经营方面，要找准定位做到差异化。其次冷库过剩不仅仅是因为需求少，也可能是因为冷库本身满足不了需求。

价格

北京独一档。北京冷库本来就相对紧缺，加上去年底开始的持续对非合规资质冷库的整顿关停，导致北京冷库资源紧俏，价格自然水涨船高;

上海、南京、广州、深圳、海口、昆明等地冷库价格相对较高。其中前四个属于典型的一线或准一线消费城市，随着政策环境趋紧，冷库价格将进一步上涨。后两个城市由于自然气候以及产地属性等因素，冷库价格也趋于高位。

大部分城市波幅不大，供需平衡。价格都在2.5-3元之间，但像杭州、天津、成都、重庆等城市，随着需求的增加，冷库价格有上涨空间。

少部分城市冷库价格不高。例如像银川、呼市、太原等，主要原因是消费升级速度相对较慢，经济水平一般，冷库市场不规范造成的。

冷库发展趋势

（1）降低风险合建合营冷库是趋势

合建、合营冷库可提高冷库经营抗风险能力，降低单方前期投资金额，实现双方优势互补，因此成为很多价值观相同的企业的选择。尤其是甲方客户第三方具备专业冷库运营能力的企业共同投资合营冷库，不仅能放心的存储货物，也能避免冷库前期招租不利带来的风险。

合建合营的方式不局限于双方共同出资，也可以是一方拿地一方投资等方式。

（2）目前现有多数冷库不能满足小散订单，需求弹性仓是趋势

据统计，越来越多的小批量订单对冷库需求旺盛，而它们的特性往往是碎片化的、无规律的，会随着季节、地域、订单等发生变化。

传统的冷库，由于单体库间大、操作系统落后、价格体系固定、增值服务手段少等原因，常常无法满足这类新增客户的需求。如果能够有效切入这类市场，是有效避免同质化竞争，提升冷库利润空间的好方式。

（3）盲目建冷库隐患大，大库定制化是趋势

据数据显示，今年以来新的冷库项目数量不少，而且很多都是上万吨体量，前期投资成本巨大。但部分冷库由于建设之前调研不足，功能定位不明确，有缺乏意向客户，导致建成之后面临严峻的招商问题。

反观一些后期运营比较好的冷库，则在前期对客户和冷库定位考虑比较充分。冷库的建设要参考城市需求、产地销地、流通节点、潜在客户类型等多个因素，最好是定制化，切不可盲目建造。

更多材料及分析均来自中商产业研究院发布的《2018-2023年中国冷库市场前景及投资机会研究报告》。

中国作为世界排名第一的人口大国，直接导致餐饮行业永不衰落，现在，就整体的情况来看，餐饮行业的从业门槛相对较低，是大众创业首先会考虑的。所以，大家都想着在这个行业里“分一杯羹”。要想拿下餐饮的市场，不仅要有一套自己的经营理念，更要了解餐饮行业现状，同时还要抓住这个时代的发展趋势，只有做到心中有数才能百战不殆！

经营理念

作为一个成功的餐饮企业，餐饮人必须要有适合自己企业发展的经营理念。而现在餐饮界存在的一个颇为尴尬的事实就是，有许多餐饮人在经营过程中生搬硬套成功企业的经营模式或经营品种，忽视本店的内、外界环境及具体的状况，主观定位，造成供与求的脱节，使餐饮企业的经营每况愈下。

餐饮企业的成功与否很大程度上要看经营者的决策是否正确，餐饮企业决策包括对市场、价格、财务等方面的判断、分析，制定并执行餐饮企业的重要规章程序等，外行的经营者或是对市场、财务等错误的认识很可能会直接导致经营惨败。

行业现状

近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。

据统计，2017年全国餐饮突破3.9万亿，但只有20%的餐厅是赚钱的，剩下80%餐厅的日子非常艰难，更有知名餐饮品牌接连倒闭。

14岁的高端自助餐厅鼻祖——金钱豹轰然倒下;

6岁的文艺标杆“茶界星巴克”——茶香书香向世界告别;

两年前席卷全国的“当红炸子鸡”——潮汕牛肉火锅溃不成军

所以，餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。

发展趋势：餐饮业将向两个版块集中发展

一是商务需求，占的份额相对比较小，除非是非常独具特色的餐厅才会有立足点。

二是休闲餐饮不断兴起，时尚休闲肯定是一个细分市场，在未来会持续稳定地发展，也会优胜劣汰。例如爆走丸族，主打多元化经营，面向80后和90后的时尚消费一族。

这两个板块都是属于大众餐饮范畴，尤其是后者。据数据显示，随着经济发展和社会分工细化，老百姓外出就餐的频率比以往各个时期都要大

另外，大众餐饮也迎来了外部春天。随着国家号召大众创业，在2018年大众餐饮将得到政府的更多支持。比如，政府部门的资金、政策适度倾斜，帮助大众化餐饮企业做大做强，建立自己的品牌高地和生产基地，形成以自有产品特色为基础的民族餐饮品牌。

三胜数据

中国产业信息研究网发布《2017-2022年中国特色小吃餐饮行业市场调查研究及发展前景预测报告》数据显示：2017年中国餐饮业市场规模达到3.9万亿元。2015-2017年餐饮业年复增长率达到9.88%，高于同期GDP增速。小吃作为中式快餐的重要组成部分，在中式快餐中占比33.2%，在中式快餐业态中独占鳌头，未来大有可为。小编cxcx696

另外，餐饮业也要跟上时代发展的脚步，依靠互联网不断做出更新，未来互联网和餐饮业的融合会进一步加剧。2018年，必将有一部分传统餐饮企业成功实现互联网转型。那些没有文化积淀，没有稳定团队和连锁管理经验的餐企。必定难以支撑高额的房租和人工！最后终会被时代淘汰。只有将产品、环境、服务这些最根本的要素做好，互联网的出现才能给餐企带来更长久的春天！

作者cxcx696