如何加盟一个项目

在外漂泊了十年想回县城做点小买卖，但是不知道做什么好，有经验的朋友给指点一下吧，是开加盟店好还是出去学点手艺自己单干？

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鑫148229333

06-10 08:260赞踩

如果是一年前我肯定推荐你正新鸡排！因为那时候热度大火，新奇，价格便宜，操作方便！现在也不是说没得赚！为人流多得商场或者步行街开一家是不亏得！目前我比较看好是，德喔牛排粉！这家你得考虑消费人群！一个牛排16块打工族很少吃！得开在城市市区，本地人多，会享受得，一些小商店老板这几几大类！

餐饮加盟作为冉冉升起的新星，已经成型了，国家也在支持大众创业，这就说明餐饮现在有很多机会，有很多有抱负，有理想的年轻人加盟餐饮以后都已经成功了，所以，餐饮加盟现在已经在慢慢的崛起。

在餐饮加盟中现在渐渐的出现了这么一个对立面，有的人认为做小项目好，投资少，风险低，也有一些人认为，做大项目好，公司发展稳定，总部给的支持比较多，但是，我认为，这个比较本身就不成立，因为没有可以比较的地方，各有各的好处，同时也存在一定到弊端。下面我们来详细的对比一下，相信能对刚刚进入这一行的人有所帮助，在创业初期给自己一个准确的定位。

首先，我们先来了解一下小项目，小项目它具有它的灵活性，要求也有很大的差异，除了在技术方面要求比较严格之外，在管理上会有很多的漏洞，因为小项目关注的是是不是盈利，或者或盈利了多少，管理上没有明确的分工，所以就会显得同一个人会干不同的工作，当然，也没有特别明细的考核标准。

但是，大的项目就不一定了，每个人都有自己的事情做，事情专一，不但要求技术过硬，而且管理上也要过硬，总部会对老板有所要求，老板也会给每个人相应的任务，环环相扣，工作严谨，流程华非常明朗，而且，还会对员工的要求非常严格，可以说的上非常正规。

这就是餐饮加盟中大项目和小项目的区别，没有本身上的好与不好，只是各自的经营方式不同，无论做什么项目，都需要对项目的专注，否者，就算是再好的项目如果失去了专注也会变成失败的，现在在餐饮加盟中有许多的好项目，谁也不一定确认一个项目的好与坏，这时候就需要一个人的决策和他的敏感度以及他的专注度，只要具备这三种修养，才有可能把一件事做成功。

餐饮加盟是为所有人敞开的大门，无论你是农民，还是学生，机会都是一样的，好的项目就在你的眼前，最后，看你该如何的把握!

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全民小康推动全民创业成为各行各业热议的话题，特色餐饮加盟近几年越来越走俏。现在，中小城市的创业人回归已成为三四线城市不可忽视的创业力量。那么，针对特色餐饮这一块，中小城市适合做哪些美食加盟项目有哪些？

很多餐饮人都知道，创业成功的关键在于项目选择，一个好的项目，能迎合市场发展，受到消费者欢迎，成功的机会自然更大。那么我们应该如何来选择餐饮创业项目呢?九门寨小编在这里给大家几点建议，希望能够帮到大家。

1、辨别企业真伪

（1）先不论项目的好坏，首先你需要判断招商企业的真伪，如果你只是听信他们的片面之词，觉得项目很好很赚钱，但他这个企业本身就是假的，最终受害的还是自己，所以你得先搞清楚招商企业的情况。

（2）考察企业得从多方面入手，到网上查询一下该企业是否真的注册登记了，是否有营业执照等，看看其规模如何，建议是能到他们的加盟店去看看，考察一番。

加盟餐饮行业要全方面的进行考察，必须把所有事情搞清楚了再做决定，现在的骗子可以说是无所不用其极，手段之高超让人无可奈何。

2、看市场消费趋势

选择餐饮创业，首先就是要考察市场，看清市场的消费趋势，并且要进行3至5个月的长期考察才能比较全面了解整个市场发展趋势。考察餐饮项目的火爆程度，以及项目未来的发展趋势和火爆周期，因为在现在的餐饮行业，很多项目都只能火一时，并不能火一世。另外还需要考察项目是否顺应当下时代的发展和人们的消费需求，因为做餐饮，永远面向的是消费大众，只有消费者的基本需求满足了，才能长远发展下去。

3、大市场、刚需、高频

如果一个项目，它的市场空间很大，并且是刚需、高频的产品，那它的商业价值就很大。毕竟市场大就意味着覆盖面广，需求刚就意味着购买概率大，频率高就意味着单位时间内购买的次数多。九门寨石锅鱼，午/晚餐/宵夜都可做，鱼肉是大众都喜欢吃的，其毛利率可维持在 40%~50%。石锅鱼菜品定价空间弹性很大，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意;在商业区开店，租金成本较其他地方要贵，其价格则可适当将调高一些。

4、以消费群体为目标

现在很多人选择项目往往会陷入以自我为中心的陷阱中，然而做餐饮服务一切都是建立在消费群体基础上的。无论装修、口味，都要根据消费者群体来制定，比如，湖南人爱吃辣，江浙沪喜欢甜咸，在不同的地方开店，面对不同的人群，有不同的项目选择。只有以消费群体为目标选择项目，才能更准确的把握这个市场。

5、品牌价值

纵观我国目前的餐饮市场,跨区域开店、资本运作已成为时下连锁企业打张的重要方式。从各大餐饮加盟企业经营业绩和品牌传播效应来看,几乎所有品牌较好的餐饮加盟连锁企业的经营全都一线飘红,显示出强大的生命力和发展潜力。所以,选择赚钱的餐饮连锁加盟项目首先考虑的是品牌如何。

对于初次涉及餐饮行业的创业者来说，选择一个可靠的创业平台十分的重要。因为很多创业者缺乏专业知识，没有市场经验，资金可能也不充沛，这就需要找到一个可靠的加盟品牌来创业。九门寨餐饮集团作为小微餐饮的风向标，一直致力于为创业者提供优质的餐饮加盟项目，小餐饮也能赚大钱，保证创业者可以成功开店。

作为一个曾经创立过连锁加盟模式，并复制多家实体经营店的连续创业者，希望给你一些启发。

2010年，我与合伙人创立了聚喜坊连锁喜铺，主打江浙一带的中高端婚庆回礼市场。2012年开始发展连锁加盟经营商，仅半年时间发展了10家加盟店，一年后最终存活的还有8家，这在加盟连锁行业算偏高的。

但是，在扩张过程中，我们遇到了区域文化习俗问题（除去已开发的市场区域之外，各地买喜糖的风俗、消费水平，存在严重差异。），之后我们就陷入无法持续扩张的困境，持续突围一年多之后，最终放弃了这个传统文化属性太强的创业项目。

由此，我得到的经验教训是招加盟简单，让加盟商持续赚钱却不易。

那些人，适合选择项目加盟的方式创业？

走在大街上，我们每天都可以看到有新店开业，也不段的有门店面临歇业转让。其中，有此是自主经营，也有的是加盟型创业。在众多的加盟失败案例中，创业者因为缺少加盟的经验，会在项目选型、运营管理、客户开发等问题上，缺乏深入的研究，是项目失败的三大诱因。

多数人之所以热衷采用加盟的形式创业，往往看好加盟商模式的可复制性，会比自身费时费力探索一个商业模式的风险更低，且上手也更容易。因此，缺乏专业背景、创业经历、管理经验、运营能力的人，往往更看好加盟模式。

创业者该如何判断一个加盟项目，是否具备竞争力呢？

在飞哥的经验看来，一个加盟项目是否具备竞争力，首先需要具备以下几个条件；

一、关注行业发展潜力，警惕伪商机。古人云“男怕选错行，女怕嫁错郎”，引用到创业领域，更是如此。加盟者若是赶上一个行业的高速发展期，往往会坐向红利，要是选择上出了差错，会血本无归。

在多年前，我一位表亲，加盟了一个快递业务，由于赶上电商平台的爆发窗口，近6年来虽然辛苦，但也赚了不少钱；而我的一个同学，也在同一时期加盟了一个炸鸡品牌，前两年还不错，而最近几年随着消费者的口味在变，行业竞争让其难以维持。

也许，开始很难说那个更好，那个更坏。但事实证明快递行业盈利更长远，更稳健；而炸鸡就像一整风，风口过了又得回过头来找项目。

行业趋势与主流消费群体的观念是否发生改变，用户基数是否呈现上升态势。

那些因素会影响行业的发展潜力呢？由于科学技术的发展，使得行业趋势正在发生改变；商业模式的创新，颠覆了传统的商业行为；用户消费习惯改变，受追捧的人越来越多；行业是否有足够大的用户基础或国家政策（共享经济、新零售、人工智能、大健康、在线教育等）的引导等。

就最近两年的网红喜茶品类而言，满足年轻人对新生事物的猎奇消费心理，无论在差异化的口感设计方面、还是在产品包装及门店终端的用户体验式，都着费一番心机。这些周到的细节，无一不使得饮茶，变得随意而亲切，贴近日常生活，更为贴近年轻消费者的消费习惯和偏好。

同时，低成本、高毛利、超人气的市场表现，也吸引了大量商家加盟参与其中。众所周知，越是强势正规品牌，其加盟门槛就越高，投资成本及对应的风险也就越大。

机会与危险是一对孪生兄弟。由于市场看好，很多类“喜茶”模式逐渐开始蔓延开来，借此风口不段招收加盟代理。但这些新生品牌，仅仅只是概念上去效仿喜茶模式，在文化特色与产品体验上，并不能真正打动消费者。最终，对于此类加盟商而言，加盟成本虽然较正规品牌而言很低，可潜藏的风险却更大。

因而，加盟一个项目，首先是看行业发展趋势是否处于风口或者增长期。同时，需要仔细辨别那些新新品牌，属于浑水摸鱼快速捞钱的心态。

二、复制性。相同品类的加盟项目，会因市场区域，人口规模、地理位置、风味特色的不同，落地本地化的阻力会有所不同。

怎样选择一家靠谱的加盟商？打榜行业前三，通过收集大量的同类加盟政策信息，将计划加盟的品牌与行业前三做类比，从资金投入、定位人群、复制成本、营收预期、管理制度等多维度，进行调查，找到贴近投资预算与区域属性的品牌。

规模是否值得全盘照搬，创业者需要谨慎分析。不同城市的消费水平与用户基数，对终端门店的面积、人员数量、装修格局等预算要求不同，加盟者初期切勿贪大喜功，企图利用门店规模、人员数量上，去占据市场主导优势，这并非核心竞争力的最终体现，反而只会让你的资金更快消耗殆尽。

投资回报率分析。提前分析一个项目的投资回报周期，对加盟者的资金储备，盈利预期，都是风险预控的必要手段。现如今的商业变革不断加速，一个加盟项目最长的回报周期，不易超过两年时间，否则未来会发生怎样的变革，加盟商都是无法预知与操控的。

在评估一个项目的可复制性上，运营模式标准化，业务操作的规范化，技术操作规范化上，是否拥有一套成熟的机制，存不存在一定的保护壁垒，都是需要加盟伙伴去细心求证的。解决复制性问题，一个是看管理模式输出上，是否存在标准化运营流程，其次，复制的成本与难易程度是否容易突破。

三、规范化的管理。多数人选择连锁加盟的初衷，就是为了找到一个稳健的盈利模式，而盈利模式的保障必须依托规范化经营。因此，加盟一个品牌的同时，在未来的门店管理上，也就完全依托于他们的经营智慧。

曾经一位读者向我抱怨，自己加盟了一个共享玩具的项目，品牌方除去对品牌的授权之外，货源供应之外，几乎没有给到自己任何支持。导致其加盟之后，遇上经营困境都求助无门。这个案例告诉我们，加盟要的不仅仅只是一个品牌而已。

在项目选型的评估阶段，我们不仅需要看发展前景，更需要了解自身的短板在哪里，加盟之后品牌方是否能够帮你补齐短板。

规范化评估的要素之一，拥有稳健的营收模型。成熟的加盟模式，一定是建立在拥有直营店的商业模式基础之上，解决了单一店的选址经营、门店管理、客户关怀、物流供应等全业务链问题，才具备发展连夺加盟的雏形。

因此，单店的营收指标、到店转化成功率、营收成本分析，都是对新加盟店是否值得投资的重要参考依据。这些真实的数据对加盟商而言，往往是不会轻易透露给加盟商的，这就需要创业者通过自身的努力，进行行业摸底调查。

规范化评估的要素之二，低成本的获客机制。连锁加盟的命门是如何获取线下客源，倘若你所加盟的品牌，获客模式上的创新不足，往往一个新开的实体店铺，三个月都无法支撑，因此，营销获客上的支持，对新手创业就变得至关重要。

规范化评估的要素之三，成熟的培训与运营体系。对于加盟型的创业项目，主要可分为两种类型，一类像物流、外卖属平台型，依靠强大的系统支撑业务运营；另一类则像美容、餐饮业务，属于技术操作型。加盟的本质，都是为了复制他们的盈利模式，而考察其运营、培训的输出能力，则一味着项目成功复制的大小。

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作者：司业飞

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如今，随着社会的高速发展，人们的生活水平也是在不断的提高，消费水平也在总体的升高。现在餐饮市场越来越火爆，很多人都想开一家属于自己的小店，当然也有很多人走向了加盟的道路，那么怎么才能找到一个靠谱的加盟项目呢？如何找到一个靠谱的餐饮加盟项目？你需要注意这5点！

1、选择适合自己的，而不是单纯的看加盟费是多少。根据自己的实际情况，现有的资源或经验，以及实际的预算，来选择新支点集团加盟的项目。

2、项目有无直营店。直营店对于投资者来说，有更深一层的意义，它意味着这个项目有实实在在的产品或服务，有着可供验证的模板，可以为代理商提供观摩和学习的对象。任何项目只有经过直营的验证，加盟商们才有可能确保成功。而且直营的实际不能太短，一般超过3年，才能沉淀下来有效的经验。

3、项目配置要齐全。餐饮加盟中，很多加盟项目会提供一定的设备和原料，但这些设备和原料是否足以开起一家店来呢？如果不够的话，客户不得不花更多的钱来购买设备和原料，这实际上是在变相提高加盟价格。因此，加盟前要明确加盟方能够提供哪些东西。

4、可参观菜品制作及品尝。有些加盟项目由于标准化能力弱，只能依靠大厨单独制作，考察项目时很可能会黑箱操作，实际并未向加盟商展示工艺或流程。

5、确保口味独特正宗，能够受大众欢迎。味道是食物的灵魂，是一家店长久发展的基础。一般的品牌店，发展到一定程度，都是经过了很多的尝试和经验累积，所以才能够有今天的成就。一般的来说，只要注意这5点基本就可以找到一个比较靠谱的加盟公司，生活在这个社会上，我们都知道赚钱不容易，所以在选择加盟的过程中一定要擦亮眼睛，切莫被骗，如果你有什么问题，可以在评论区留言哦~

作为小吃加盟行业的一员，应该怎么选择一个项目来进行加盟，以及对这个项目好坏的判断应该是每个加盟者都很关心的问题。选择对于我们来说都是有一定难度的，而且有很多的因素在干扰着我们的选择，那么我们到底该如何选择一个项目呢？用粮小煎杂粮煎饼加盟来举例

想要加入杂粮煎饼加盟的队伍，你肯定会发现很多家餐饮加盟公司，为什么要选择粮小煎这个品牌呢？最重要的是它的口味。杂粮煎饼的做法严重影响着煎饼的口味，而口味决定你的生意会不会长久。所以在加盟一个品牌的时候一定要看它的制作有没有专业的人员负责、有没有人在你加盟之后对你进行杂粮煎饼的做法教学，这一点是很必要的。

选择一个好的加盟项目关系这我们日后的发展，选择一个好的团队关系到长久的合作，品牌和团队是你在选择项目时不得不考虑的问题！