小型超市规划布局图

超市平面布局设计是超市设计中的一个重点内容，并不是会画图纸就会做超市平面布局设计。超市平面布局设计融合超市运营、商品种类、人流动线、商场原有建筑设计等多方面因素。下面美际线商业设计与大家聊聊超市平面布局设计中应该注意的问题。

接到超市平面布局设计的工作，不要着急动手。首先要对超市周围环境、顾客消费习惯、临近商圈、竞争对手等因素作出了解，详细了解超市的经营理念和运营模式，这些都将影响到超市平面布局设计。

在超市平面布局设计的第一步，需要确定每个楼层的经营范围，经营商品决定着超市布局和电梯的运动方向。

在超市平面布局设计的第二步，根据各楼层的商品规划出各类商品面积。

在超市平面布局设计的第三步，模拟建筑自带电梯的运行方向的几种可能性，确定超市的入口、收银台、出口、服务台等重要位置。

在超市平面布局设计的第四步，具体规划各个区域的位置关系及客流动线。顾客在超市里购物有一定的顺序特点，例如，一般顾客倾向于首先购买生鲜食品等购买频率高的商品。根据这样的行为特点，为了引导顾客有效逛完整个超市，在布局时可能以把生鲜品、果蔬等放在较深入的地方，引导顾客实现更多的购物行为。

通道设计是超市平面布局设计中的一个重要问题。超市通道可分为主通道和次通道，主通道是引导顾客行动的主线，而次通道是顾客在店内移动的支线。通道设计需要结合商品陈列、客流量、顾客行为等多种因素。良好的通道设计，可以引导顾客按设计的自然走向，走遍超市的各个区域。

通道宽度是影响顾客体验的重要因素，避免拥挤是其基本原则。一般来讲，主通道宽度应在2米以上，若结合货品展示，可以再适当宽一些。副通道的宽度也要在1.2米-1.5米之间，至少保证顾客推购物车行走时互不影响。

以上就是超市平面布局设计中需要注意的一些问题，注意到各种细节，超市平面布局设计才能更加出色。

（部分内容来源于网络，侵删）

【项目信息】该店为地下一层，在县级市场，这样的超市并不多见，因此内部的布局变得更加重要，经过现场反复测量计算，结合公司整体探讨，布局如下：

具体规划步骤——

一、修改原有布局动线，调整卖场主动线，使之更加清晰，使卖场更加通透；

二、调整原办公室区域为招商区域，同时调整仓库位置，使招商区域更加连贯；

三、调整卖场入口布局，是卖场入口更加明确

四、调整卖场百货/生鲜/食品区域布局，使之整体更加合理

五、在布局调整中结合客户实际需求及卖场实际情况，调整生鲜布局—熟食/面点/蔬果

六、规划客户招商区域的招商商户类型

布局确认后，接着就是品类规划了——

一、通过其购物中心店销售情况及原超市销售情况，确定卖场整体布局之品类布局

二、通过品类定位/陈列规划/品牌定位，品类面积大小及基本陈列及装饰方式

三、通过两家店整体品类货架对比，确定经营单品的合适性

四、以上工作通过门店管理人员进行，同时锻炼管理人员的布局规划性，同时可 以发挥当地管理人员对商品销售趋势了解的优势。

于此同时，人员培训紧锣密鼓的开展，事情是人做出来的，我的本事再大，也需要所有人员通力配合才能达到好的工作效果，因此培训是相当必要且重要的——

行为训练是基础中的基础——

有了初备基础的员工主管，那么接下来就是团队的建立和执行力的贯彻，我认为打造这一切的最有效手段就是会议制度的建立——

一、建立管理人员每周例会模式

二、规范周例会工作汇报事宜

三、完善周例会工作追踪事宜

四、同时确定门店数据汇报事宜

通过会议，同客户方达成要求的一致性，同时也通过会议形式同客户进行沟通，掌握客户需求。

在招商谈判工作进行同时，货架开始搭建——

一、根据整体工程及货架到货进度，安排排面到货时间从8月5日开始；整体货架商品上货，所有商品（生鲜除外），在18号基本完成

二、促销商品到货时间基本从15日开始

三、员工上货进度还是比较慢，对陈列规则掌握不够好

四、缺货比较严重，新品偏多

五、在上货的同时安排价签打印，在整个开店前期，价签扫描基本过了三遍机

六、促销品的选择，由项目组规划促销陈列位置，管理人员提供方案，最后经共同商讨，确定价格及具体品项

人员培训、货架搭建、到货陈列、促销陈列等等一系列细致且环环相扣的工作有条不紊的进行着，我们工作在无数个夜深人静的凌晨，看着和螳螂一样大的蚊子，筹备渐渐进入尾声，开始迎来开业前最后逇准备工作——

开业人员安排工作

岗位

人员需求数量

工作事项

地面入口处

2

负责人员入口指示，电梯步梯人员安全

地下电梯处

2

人员安全，电梯，步梯人员安全 人员疏散

服务台

3

存包一人，结账一人，协助一人，顾客投诉及时处理，烟酒销售

入口处

2

指引顾客进入卖场，防止顾客入口出来，提示存包，入口人流安全

存包柜

1

指引存包，解决存包投诉

收银线出口

4

安全检查，人员排队疏散，收银台手推车，购物篮收取，现场解决投诉

孤儿商品

2

检查孤儿商品，并还原到各区域，卖场区域内手推车/购物篮的收集

招商出口

1

指引顾客进入卖场，防止手推车出卖场

赠品发放处

3

赠品发放位置的确定（服装区）/赠品及时发放，保证无投诉

场外活动

2

负责场外活动的安全秩序

生鲜磅秤台

3

休闲秤台

2+1

收银线

9+9

同时保证一对一打包

内场收银

2+1

内场安全巡场

2

注意偷盗，注意秤台/商品安全

补货小组

3

及时补货至卖场

变价小组

1

及时变价调价

设备安全用电运行小组

3

张勇/小字/小关

信息保障小组

3

变价/收银机处理/秤台处理

急救小组

2

顾客员工受伤处理

清洁小组

2

营业中随时注意卖场清洁问题，水渍，油渍

开业是较容易出现突发状况的时候，尤其是新员工较多，卖场扩张较大，很多人员经验不足，因此开业的紧急预案尤为重要

一、确定开业各项突发事件的处理方案及相关处理人

二、确定各关键岗位具体负责人

三、明确各岗位负责人的具体工作事项

四、确定工程方面开业保障

五、确定收银开业保证

六、确定设备开业保障

七、确定开业支援人员计划

八、确定开业耗材保证及系统保障

与此同时，开业的宣传及氛围营造也是在一开门就创造高人气的有效手段——

一、本次项目整体企划方案，公司希望打造一个标准样板店，公司在企划设计方面投入较大，但是客户的最终确认以简约为主的设计，同时因当地广告公司制作水平的问题，导致最后企划实施方案定案比较晚，对整体开业进度造成一些影响。

二、开业整体氛围营造：

1、DM海报下乡发放；

2、当地现场巡游；

3、开业活动形式

开业陈列图片

超市品面布局规划业务作品

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上几篇文章讲述了选址注意的要素，本节阐述在店铺选择后，进行店内外布局的规划，正规的便利店超市布局和装修及设备的尺寸是结合在一起的。首先在布局这块，你要先定位好主要经营什么大类，一般超市便利店的商品种类有烟酒，饮料，副食(饼干，零食，熟食，冲调食品，滋补品等)，生鲜(蔬菜，水果，水产海鲜，鲜肉肉制品，豆制品，面制品，熟食卤菜，腌菜泡菜，冷冻食品等)，粮油，调味品，日用百货(洗涤日化，针织用品，卫生纸品，厨卫用品，塑料制品，不锈钢制品等)，文体办公用品，五金小家电，床上用品，小商品小饰品等。

一、布局：

一般小超市便利店收银台设置在进门处的左边，如果因结构和动线原因可设在进门处的右边，贵重商品摆在收银台的后面和旁边，收银台对面靠门口处放置饮料展示柜和酸奶展示柜，小商品容易被盗且不易被顾客找到，所以小商品一般是放置在收银台周围，进门前区以副食为主，日用百货摆到后面去，商品相关联的要连接在一起，便于顾客连环选购，如果是商业街的门面或餐饮娱乐附近等以快消品为主的便利店日用百货类最多做3-5节货架即可，主通道起码留0.9-1.2米，部分区域因面积和设备尺寸相冲突可至少留0.6米以上，中岛货架尺寸选择1.4米-1.6米即可，不可太高。

二、装修：

经济型的装修，地转以600*600的玻化砖为普遍，颜色一般选择米色或暗色，墙面以橙色或粉红色较理想，天花板刷铁灰色或蓝色，每4平米配一盏日光灯，装修时一定要留好各区域电器插座，门最好装2个，一个钢化玻璃门，多做几个上下锁，前面再做个卷帘门，这样可以起到防盗作用。标准型和豪华型装修就凭你想象了，主要是吊顶的设计和卖场整体的设计，这个没有个标准，有的人可以花最少的钱装修出豪华型的门面，看你的创意了。

三、便利店设备：

收银机1套，条码秤1台，条码机+价格标签双用机1台，饮料展示柜1-2节(饮料供货商会提供)，酸奶展示柜，冰激凌卧柜，冷冻食品卧柜，烟酒柜，收银台，货架，空调等。

四、货架：

目前连锁超市便利店的货架大多选用咖啡色和铁灰色的货架，如果配上装修有特色会显的非常有档次，货架尺寸长度有0.9米和1.2米，设计布局时可根据实际面积去分配，比如一面墙有4.52米，你可以订3节1.2米+1节0.9米，靠墙货架的宽度0.45-0.55米，高度2米-2.2米，中岛货架一般都是双面，长度还是0.9和1.2米两种，宽度0.8-0.9米，高度1.2-1.4-1.5-1.6-1.8米(价格一样)，建议用1.4-1.6米。

如果你想做其它配套服务还可增加一些设备：摇摇车，复印机，传真，免费开水机，烤肠机，免费加热用的微波炉，电瓶车充电机等。

以上部分图片等信息来自网络，如有版权，请联系作者删除。

小型超市经营面积较小，其设计工作也相比大型超市设计少一些。小型超市设计，货架布局设计是一个重点。如何做好小型超市货架布局设计，今天美际线商业设计与大家一起来聊聊这个问题。

1、客流动线

货架布局直接影响到客流动线，应以便利顾客为主要原则。主通道与各区块分隔通道之间的宽度一般要保持在3到4米，品类之间的通道宽度一般在2到4米之间。小型超市一般不使用购物车，所以货架之间的通道宽度可以比大型超市小窄一些。当然，这些数据只是一个参考，根据超市面积与客流量的不同，应该作出适当的调整。

2、商品区块面积及过渡衔接

商品区块面积的划分，需要以超市商品品类占比为基础来完成。在设计时要注意符合建筑本身特点，取舍掉一些不适合超市营业的面积来做仓库，或对一些可利用边角规划出一个品类专属区域，变死角为流通。小型超市没有家电、图书等非日常性商品，所以调味类、日配类会更多作为各区块间过渡衔接商品。

3、避免死角

死角，是超市设计的一个致使弱点。为了避免死角，在设计时不宜使用高货架。没有高货架对视线的阻挡，顾客对整个区域的商品一目了然。各区域间的联系也因此变得更加紧密，给顾客带来了更多的便利。例如顾客在采购了生鲜、蔬菜后当然要买些酱油、醋、等商品或小点心、零食等，又被引导到休闲食品和杂货区，顾客购完所有商品，进入收银区买单出门。另外，对于无法避免的底部死角，可以借鉴大型超市的经验，设置堆台等较低的货架，方便顾客搜寻商品。

以上内容是货架布局中需要重点注意的，把握好这些要点，小型超市货架布局设计可就成功了一大半。

便民超市布局是把门店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务，并成功影响消费者的购买行为。

布局原理

购买决策分类

短期购买决策

（冲动型消费）

长期的购买决策

（计划型消费）

习惯性购买决策

（忠诚型消费）

便利/急需型购买决策

区域热度分布

热点区域

消费者进入便民超市后容易看到和必须经过的区域，应尽量陈列容易引起消费者购买欲的商品。

中性区域

消费者容易看到但不是必须经过的区域，应该陈列一些食品、饮料等。

冷点区域

消费者既不容易看到也不是必须经过的区域，应陈列消费者因需求会主动去寻找的产品。

区域划分

主要陈列消费者计划型消费的商品，如饮料、食用油等。

主要陈列消费者经常需要购买的商品，如食品、百货等。

主要陈列消费者冲动型消费的商品，如糖果、零食等。

主要陈列烟酒、口香糖等小包装商品。

商品陈列设施

店内陈列设施

店内陈列设施一般有：货架、收银台背柜、冰柜、风柜冷藏柜、特殊陈列架等。

其中货架有以下两种分类：

1、根据商品陈列方式：可分为平架、斜架和挂架。

2、根据商品摆放位置：可分为端架、中岛和壁柜。端架是摆放在中岛柜两端，长度和中岛柜宽度一致的货架，它既可以是平架、也可以是斜架，还可以是挂架。通常端架用来陈列促销商品或推荐品。（可参照下图）

店外陈列设施

店外设施主要有：托盘（仓板）、移动货架（促销车）等。

“两图一表”

“两图一表”的内容

门店布局图

一般为平面图，图上相对应位置标注货架、收银台、展示柜等设备设施。

按照消费者购买行为习惯和商品分类进行整个门店的功能区域划分。可参照下图：

商品陈列表

商品陈列表是指某一货架上所有商品的陈列方式，包括具体位置、占用的空间、陈列的方式等，与门店布局配合使用。

便民超市必须在显著位置公布商品陈列表，严格照图摆放，固化陈列，防止畅销商品缺货。如下图所示：

商品摆位图

按照商品陈列表，对某一单品在货架上的具体陈列位置进行明确的一种直观图表。便民超市店员可依据商品摆位图，方便快速的进行商品陈列和调整。如下图所示：

注：其中F、G和I、K对称比例做季节性对调，例如，夏季水在K，酒在F；冬季则酒在K，水在F。

根据经营需求进行日常调整更新（一般一至三个月调整一次）。

“两图一表”的作用

1 “两图一表”是门店布局图、商品陈列表与商品摆位图的统称，是商品管理的基本标准。

2 门店布局图规划了货架和大类商品在门店的陈列位置，商品陈列表则提供了小类在具体的陈列位置，商品摆位图则提供了某个单品在某一货架上的具体位置。

3 通过实施两图一表实现便民超市标准化管理，促进便民超市整套形象提升。

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