策划营销是做什么的

“做任何营销的目的都是赚钱，不以赚钱为目的营销都是神经病!营销并不是大家看上去那么简单的，不是觉得今天生意不好，就感觉要做营销了，那不是营销，营销是门技巧，真的不是你想做就能做的，很可能做了以后，会把你毁了！”

营销有几个核心点：

营销的原因，营销的目标，营销活动的设计，营销方案的落地，营销方案的培训，营销方案的执行，营销方案的监督，营销方案的调整，营销方案的结束，营销方案的总结优化，营销方案的存档。

营销的原因

营销一定是为了解决问题而做，而其中最核心的就是解决营业额提升的目的，还有提升知名度和提升用户体验，你要看你的餐厅有什么需求，再来设计活动。

比如，您的店里生意还不错，但是桌均较低，我们可以做一个主题，引导客户提高桌均，如满返或满赠！但是注意，不要做满减，那样牺牲的是你所有利润!

要是想增加用户体验，那么上面两种都没必要，完全可以通过找茬给优惠等方式来做活动，这样大家会觉得你的核心是提高体验，而不是优惠，效果会更好!

营销的目标

根据你设计的活动和需求不同，目标肯定也不同，如我们的目标是增加营业额，其中平日增长百分比，周末增长百分比，整周增长百分比，全月增长百分比等。其次还要设立活动结束后，非活动周期比原有营业额增长百分点等!并且还要设定活动期间成本目标，人员成本目标等，如果做个活动，营业额增加了10%，成本增加了20%，那·····

但这是现在的现状，还有很多活动因为短期聚客，但是没有考虑到服务和后厨压力，造成所有客户体验下降，催菜的，退菜的，投诉的，做个活动，反而被各种投诉，那样就得不偿失了!

所以，目标不是单一的，而是多方面的，要注意进行权衡，并且核心关注人效与坪效。

营销方案的设计

这里面包含了整个活动的方案，宣传品，宣传渠道，门店执行标准，门店促销或刷，Q&A，每日任务等各个方面，需要做的越完整越好，考虑到各个方面，不要过于随意。

比如，你做了一个活动，不能只从销售的角度考虑，也要考虑采购是否方便，货源是否稳定，价格是否在活动期内最合适，同时考虑后厨出餐时间，厨房压力，口味是否能够统一，有几条线的厨师可以制作，包括餐具是否够用，切配是否方便等等的问题。

当然，还要考虑用什么宣传品，达到什么效果，怎么设计，各个门店拜访位置，下发时间，预热标准，也要包括怎么使用媒体，何时发送，活动期内分几次宣传，每次宣传重点和要达到的目的等等，这些都要详细并且可落地。

营销方案的落地

每一项工作都应具体到人，对每个工作有相关的负责人和检查人，一个活动如同一个项目，要建立项目负责人，项目时间表，然后按照倒推时间每日检查并调整进度表，要落地到什么程度呢?

比如，一个活动结束了，应该在活动结束当天晚上还是第二天收起本次活动的宣传品，并且如何回收，是放在库房，还是门店销毁，还是发回公司，包括剩余物料张数，处理方案。

比如你剩了5000张宣传单，那么这就是很重要的事情，是没有发出去，还是什么原因，以及如何解决这些问题等等，这些都要具体落地的!

营销方案的培训

培训一定是针对所有人的，而不是某个部门的员工，经常看到一些门店培训时只给服务员培训，别人不知道，但是一个活动是全店的活动，哪怕是保洁阿姨，都应该了解活动。

因为客户在咨询的时候，往往不会专门找懂得人，而是碰到谁问谁，包括厨师也需要了解。

因为一个活动只有全店所有人员都认知，才会达到思想统一，才会得到好的结果!

营销的执行

执行是营销能否有效的核心关键，比如宣传时，是否按照规定的去执行了，我们说今天要发传单，然后员工告诉你已经发了，这个叫执行吗？不叫，应该是今天我们要在什么时间针对什么地点的什么人发放宣传单，发放时应配以什么话术什么介绍，开始时间到结束时间分别是什么，每个人的发放量应该在多少，检查人员的路线应该是什么等等，把每个执行计划落地细化，这样大家才知道自己到底做什么，否则你问的时候，人家一句话说你也没要求啊，你就没话说了！

营销方案的监督

方案的监督有从计划的监督到执行的监督到结果的监督，不能我们做了活动，直到活动结束了，再去看我们做没做，从活动设计时就要建立监督机制，对方案的监督，进度的监督，执行的监督等等，并且将监督结果做标准上报，让上层能够及时的发现问题解决问题，有要求没监督，要求也是白要求!

营销方案的调整

方案的调整包含活动中与活动后，活动中，结合实际的效果，随时对活动进行调控，包括各店备货，物料，方案是否合理，宣传内容，宣传侧重，宣传渠道等，都需要在实际跟着活动进行调整优化，否则很容易出现问题！

营销方案的优化

活动结束后，通过数据分析等一系列操作，我们核心是要对这个活动进行优化，比如哪些渠道宣传效果好，哪些差，分析出来我们就知道下次活动重点资源投入应该在哪个方向，包括促销话术的优化，门店配货的优化，出品优化，包括方案设计的优化，等等等等，计划中每个环节都不会是完美的，都是通过优化逐渐完美。

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1.策划营销的目的就是为了最大限度地实现企业的社会价值和其产品或服务的市场价值。

2.企业策划营销的内容主要有两个：一是企业整体形象；二是企业生产的产品或服务。

3. 两者之间既有区别又相互联系。树立企业整体形象的目的是提高企业的社会地位，提升企业的社会价值，扩大企业在市场上的影响力。树立企业整体形象的最终目的也是为了更好地、更长远地营销企业生产的产品或服务。

4.树立企业整体形象和营销企业产品或服务分别有一系列的手段和工具，同时，也有它们通用的手段和工具。

二、企业整体形象策划的任务 企业整体形象策划营销就是兼顾企业的现实市场利益和长远的战略利益，提高企业的知名度至应有的程度，提高企业的美誉度至应有的程度，提高客户的忠诚度至应有的程度。

品牌策划包括五大内容:

1、市场调查（含企业内部调查和消费者及竞争对手调查三个方面）

2、品牌战略规划（品牌定位、品牌命名、品牌文化、品牌诉求、品牌核心价值、品牌故事、品牌延伸、品牌个性）

3、品牌创意（LOGO设计、品牌包装设计、海报、画册、DM平面设计、影视广告创意拍摄）

4、品牌营销策划（4P策略）

5、整合营销传播（IMC）。

实战型品牌策划公司可以为企业提供以下服务：

一、专家的深度市场走访调研及资料收集

专家的深度市场调研是品牌策划的特色之一。详实的资料收集，是对资料进行系统研究和提出方向性建议，以此作为制定营销策略和战术的基础。对企业有效的品牌策划过程，所要了解和收集的相关资料至少应包括企业资料、行业资料、市场资料等几大方面信息

二、资料的系统研究

对资料进行系统研究的过程，是一个对资料进行筛选、总结以及分析的过程。这包括对资料的去伪存真，并对经过遴选的资料运用系统整体的方法进行总结，并进行针对性分析，最终完成对用户的诊断。

三、提出方向性建议

根据资料的系统分析以及诊断结果，结合企业愿景，把专业知识和客户的实践知识以及组织知识结合起来，为项目设计的各环节提出方向性建议。品牌策划的方向，主要指品牌定位、品牌核心价值，在对一个品牌的策划中，品牌定位及品牌核心价值才是能够决定品牌未来将走向何方的重要决定因素。方向性建议的确定，也是一个合作双方充分沟通、探讨、修正的过程。最终确定的方向性建议，将成为咨询作业制定战略和战术的纲领。

四、制定策略和战术

说战略保证了企业发展的整体方向以及和谐节奏，战术的重要意义在于将企业战略分解在企业操作的具体步骤和细节之中，实现战略的真正“落地”。品牌策划公司把市场的战略性规划，分解成阶段性规划，同时将阶段性规划落实到具体的战术组合当中。做到“实际、实效、实操”。而针对品牌的战略和战术制定，也是根据品牌发展的不同阶段而具体制定的，比如在品牌成长阶段，知名度的建立是第一位的，该阶段的战术策略都应围绕品牌知名度的提升而展开。而在品牌成熟阶段，品牌美誉度和忠诚度的建立则是关键指标。总而言之，品牌战略和战术的制定，总体目标是一致的，即累积品牌资产，建立强势大品牌，在不同发展阶段的分目标则可以有阶段性不同。

五、反馈、研讨、论证与修正

在进行咨询服务过程中，把此步骤一直镶嵌在市场策略和战术的制定过程中，包含了营销各块面的具体方案。每一个方案的制定都将与客户进行及时密切的沟通。

同样，在方案的执行阶段，也要根据市场环境变化等因素。对方案进行动态调整和补充，同样此步骤也将镶嵌在其中。

六、行动并提供培训指导与帮控

贴身服务的过程也是保证方案执行到位的过程，品牌策划公司在项目执行阶段，根据客户需求派驻专家指导客户对方案的具体实施。在此过程中，公司也将根据市场环境的变化，针对性地对方案进行微调和进一步的完善，保障客户目标的达成。

在策略和战术的执行阶段，对主要市场操作进行全程的帮控，保证将方案落实到执行的细节。

七、社会资源的整体保障体系

在长期实战过程中，品牌策划公司与全国的平面媒体、网络平台等有着长期联系和紧密关系，可以帮助企业以最经济稳妥的方式，从尝试性的投入，达到预期成交，到逐步放大形成规模效应。对每一次推广都有科学监测，所以对不同主题、不同传播的市场效果，清楚到每一个数据。依托实战经验，品牌策划公司不仅帮企业想得到，而且可以做得到。

首先我们要了解什么是营销？

营销即为了达到把产品卖出去的目的而做出的一系列策划方案。

活动策划是企业整体营销策划的一部分，从属于市场策划，活动策划与市场策划是互相联系，相辅相成的。

它们都从属于企业的整体市场营销活动和范畴，营销策划是一个非常广泛的概念，同时也是一个结构庞大的系统，企业的各种策划活动必须是在整体营销思想指导下的有序、协调活动。脱离整体的单独策划，不管多有创意、多新颖，也是没有意义的。

市场营销策划需要考虑的内容：

市场营销环境分析：

有没有发展前景？

主要品牌有哪些？

特点和优势是什么？

市场营销战略策划：

主要针对什么样的顾客？

竞争对手的特色是什么？

市场营销的策略策划：

是什么样的产品？

是什么样的价格？

怎么去做宣传？

怎么利用电商进行销售？

好的活动策划方案应该具有整体性和延续性，只有这样，才能够在目标受众心中塑造一个有深度文化内涵的品牌，而活动策划案也只有遵从整体营销策划的思路，才能够使企业保持稳定的市场销售额。

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