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佰家粥铺皮蛋瘦肉粥营养丰富，因为质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱

不同地区粥的做法有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆

湖湘佰家养生粥文化渊源流长，佰家粥铺皮蛋瘦肉特色粥，简单易学，跟我一起动手吧

材料：大米，瘦肉切条，盐，淀粉，料酒，胡椒粉，姜丝，橄榄油，皮蛋一个

操作方法

1.用盐，淀粉，料酒，胡椒粉，食用油腌制一小时

2.皮蛋切块儿备用

3.熬煮大米粥至粘稠状态下入皮蛋小火十五分钟

4.放入姜丝，加入腌制好的瘦肉，再次放适量胡椒粉【50g大米2克胡椒】熬煮5分钟，淋上橄榄油即可。

营养成分

流口水了吗？跟着佰家粥铺一起动手吧

近年来，随着我国经济的稳速增长，餐饮业发展也是风生水起。据相关餐饮业大数据分析，餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长，预计未来将保持18％以上速度发展，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期。

2016年，全国餐饮收入实现35799亿元，同比增长10.8%，占社会消费品零售总额的10.8%。在这一年，随着不断有新的资本和跨界竞争者进入餐饮市场，年轻一代成为在餐饮消费市场的主力，行业洗牌迫在眉睫。

中国的餐饮业是仅次于房地产最大的行业，也是线下服务业最大的行业。在餐饮业繁荣景象的背后，其发展模式也发生了重大变革。自2012年限制“三公”消费以后，餐饮市场的大环境发生了重大变革，大型店面逐渐衰落，餐饮品牌纷纷走上大众路线，纷纷开起更接地气的小店。

春佰家新中式砂锅营养餐：开创传统中国特色美食的“新时代”

从2014年开始，“小而美”“小而精”的餐饮店逐渐走俏，2015年成为其快速增长年，2016年，开小店已然成为餐饮业发展的共识。投资少、回报高，易经营，小店流行的背后，是餐品的样式、价位与广大适合之间的契合，也是经营者经营思路的转变。

除了店面的“小而美”，我国传统美食也正在逐渐崛起。在经历了“洋”品牌的洗礼之后，中国博大精深的传统美食正在快速复苏而占领市场。它们从精致的选材、加工和制作等形成独特的美食风格，多年来引发食客共鸣，历久弥坚。

春佰家砂锅王是以百年秘方传承打造的中国砂锅坛肉领军品牌，以砂锅、坛肉、葱油饼的独特风味开创了一个传统中国特色美食的“新时代”。

春佰家新中式砂锅营养餐：开创传统中国特色美食的“新时代”

砂锅美食别有风味，向来被大家所青睐。春佰家砂锅王，不仅有菜有肉，而且口味丰富多样，无论是哪种口味偏好的人，都能找到适合自己的那款美食；砂锅烹制，更好的保留了食物营养，美味更健康，男女老少都喜欢；而平民的价格更是进一步拉近了与大众的距离，学生、上班族都是它的忠实拥趸。

不仅在风味上别具一格深得人心，春佰家砂锅王也以盈利多元化、出餐快速化、收益多样化成为许多创业者白手起家的创业项目，成为进军餐饮业的首张“王牌”。春佰家砂锅王凭借市场广阔、无淡季经营、投资小、赚钱快、易经营、风险低、易操作、立店快，令广大加盟者快速回本，成功创富。

随着人们对就餐环境、体验等方面的要求越来越高，餐饮市场的竞争，必将回归到品牌间的竞争。由于知名连锁店在提炼经营技术、积淀品牌价值、提升菜品品质等方面都有着更为先进的模式，因此也将成为餐饮业加速发展的新模式，成为加盟者创业成功的有力保障。

春佰家砂锅王以360度全程帮扶政策助创业者，无论是在开店前、开店中还是开店后，春佰家砂锅王都会有专人辅导，帮助其在短期内实现最高盈利收入。以传统美食再造中国餐饮市场奇迹，春佰家砂锅王正在成为餐饮业的一匹黑马，领衔品牌连锁与传统美食的快速崛起！