半导体企业名录

贸易战就这样开始了，7月6日，中美340亿美元的商品互相开征。

其实中美贸易战开始的比较晚，7月6日才开始。

虽然国内股市的走势，反应出国人对中美贸易战充满了恐惧，但是实际上，

欧美，美加，美墨贸易战早在6月份就已经开始

美国从6月1日开始正式对欧盟、加拿大和墨西哥的钢铝产品分别征收25%和10%的关税。

注意是已经开始了。

因此欧盟，加拿大，墨西哥三方都进行了报复。

6月5日，墨西哥正式宣布对来自美国的某些种类钢材、猪肉、农产品和威士忌征收15%-25%的关税，清单涉及接近30亿美元商品。

然后呢，欧盟也计算了下，发现自己对美国钢铝产品出口总价值为64亿欧元，

于是欧盟从6月22日起对自美国进口的价值28亿欧元的产品加征关税，对剩余36亿欧元加征关税将在日后实施。

加拿大也不甘示弱，7月1日开始正式对约126亿美元的美国商品征收报复性关税。这是加拿大自二战以来最猛烈的贸易报复行动。

所以我们算一下，墨西哥30亿美元+欧盟28亿欧元+加拿大126亿美元，加起来大概189亿美元的样子，这个规模和中美贸易战是没法比的。

中美贸易战340亿美元商品关税于7月6日开征，其余160亿美元商品关税待进一步评估。

所以中美贸易战还是贸易战主战场。

当然我们要知道，此时此刻，美国打的贸易战是340亿+189亿=529亿美元，中国是340亿美元。其他如土耳其，印度，俄罗斯也在征收美国商品关税，只不过金额不高。

所以就关税来说，美国现在承受的压力是比中国要大的，但是明显美国人反应很淡定，这也说明美国从高层到平民都有一种强者心态，强者心态的特征就是恐惧更少。

当然，特朗普还威胁要对所有欧盟出口的汽车征收20％的关税，这个规模就比较大了，所以欧洲目前最关心的也是这件事。

2017年，欧盟向美国出口了374亿欧元(436亿美元)的汽车，另外还有价值62亿欧元通过其他渠道进入美国，这个就是500亿美元的规模了。

不过按照种种迹象，欧洲应该会妥协，7月4日美国驻德国大使会见戴姆勒，大众，宝马，传出会议上讨论可以接受欧美互相实现汽车零关税，结果第二天7月5日这德国三大车企股价立即大涨4%-5%。

欧洲人和美国人，在文化和血缘上是远比中国近的，虽然中欧都反对贸易战，也都在和美国打贸易战，但是不管是欧洲人还是中国人，内心都清楚，中欧不可能真正成为盟友。实际上从外交部长当地时间7月5日和奥地利外长共同会见记者时的话就能看出来，对欧洲人的要求是不要背后打冷枪就行了，可见对其要求之低已经到了发指的地步。

中美贸易战对中国的最坏影响是什么？

2017年1月，没错是2017年不是2018年，那时候美国人就恐吓说要打贸易战，因此当时国内的兴业证券和国外的投行摩根士丹利都做了推算贸易战的损失，我们看下当时的推算结果。

摩根士丹利的测算：

在假设美国对中国商品全部征收15%、30%、45%三种税率假设下，

中国对美国的出口将会分别下降21%、46%、72%；

对应中国总出口下降为4%、8%、13%。

兴业证券的测算结果也与摩根士丹利非常类似：

在假设美国对中国全部征收15%、30%、45%三种税率假设下，

中国对美国的出口将会分别下降21%，46.5%，72%；

对出口整体的拖累效应分别为3.9%，8.6%，13.3%。

更进一步来看，兴业证券推算：

在30%的税率时，考虑间接影响，贸易战对中国GDP的影响： -0.64%；

对中国工业增加值的影响： -1.39%；对中国就业人数的影响：-0.55%

同一时期，中金公司也按照美国对中国所有商品全面征收5%的关税进行了推算，

结论是5%的税率下，中国GDP 增速或受直接影响>0.07个百分点。

这是一年多以前的推算，如果按照最新的推算，

那就是中国人民银行货币政策委员会委员，清华大学金融与发展研究中心主任马骏牵头进行的研究，在充分考虑间接影响的情况下，500亿美元贸易战会让中国经济放缓0.2个百分点，这是马骏2018年7月告诉新华社记者的结果。

好了，我们看下不同时期，不同机构做的三种不同的测算：

中美全面征收关税，30%的税率，GDP下滑0.64%；

中美全面征收关税，5%的税率，GDP下滑至少0.07%；

中美500亿美元关税，25%的税率，GDP下滑0.2%

另外我还找了招商证券，华创证券，摩根大通（注意和上面的摩根士丹利不是一家）的推算结果，都差不了太多。

例如2018年6月摩根大通推算了三种场景，

第一种是美国将所有进口商品关税提高10个百分点，其他国家不实施报复，全球GDP增速未来1-2年间将下滑约0.2个百分点。

第二种情景是，美国对所有进口商品关税提高10个百分点，同时，遭美国关税打击的国家也将美国商品关税提高10个百分点，全球GDP增长将下降约0.4个百分点。

第三种最坏的情景是，全球整体将关税提高10个百分点，也就是全球贸易战的情况，这将导致未来两年全球GDP增长至少下降1.4个百分点。当然这个不可能发生。

我们还可以看看标准普尔的推算，中美贸易战，对美国经济影响会有多大？

2018年5月，标准普尔的测算结果是：

美国向500亿美元中国商品征税25%，中国也进行反击，那么美国经济增速下滑0.1%；

如果中美互相对1500亿美元商品征税25%，那么美国经济增速下滑0.6%。

由于中美是互相伤害的关系，因此可以说，互相影响都在1%以内。

也就是说，不管是贸易战开始前的2017年，还是贸易战已经开始的2018年，

中美所有的专业机构，对中美贸易战对中国经济影响，基本上都认为，即使在中国出口美国商品被全部征收关税的情况下，再考虑间接影响，对两国的经济增速的影响最坏也在1%以内。

知道了中美贸易战的极限伤害值，我们大概心理就有底了。

实际上，2017年我国社会消费品零售总额36.62万亿元，出口为15.33万亿元

2017年我国居民还花了13.37万亿元人民币买了16.94亿平米的商品房，当然了，这13.37万亿元大部分是借钱（住房贷款）买的，就跟我国社会消费品也很多是借钱消费的一样（例如车贷），也就是2017年我国老百姓大概花了50万亿元人民币。消费是我国经济发展的主要驱动力。

中美贸易战的最坏后果会出现吗？

所谓的最坏结果，就是各个机构估计的，美国对中国所有出口美国100%的商品征收高额关税。但是目前发生的事情，已经证明这种事情不会发生。

第一件事是关税豁免：

美国人在7月6日开征340亿美元商品的时候，同时通过USTR美国贸易代表办公室，发布了一条消息，暴露了他们的心思，那就是让美国企业可以提出申请，对中国出口到美国的产品进行关税豁免，豁免期为一年。

https://ustr.gov/about-us/policy-offices/press-office/press-releases/2018/july/ustr-releases-product-exclusion

而美国贸易代表处判定的方法有三个：

1：“该产品是否在中国之外有可替代的货源”:

2：“关税是否会严重损害提出申请的美国企业或是美国的利益”、

3：“该产品是否对中国的相关工业计划有重要的战略意义——比如‘中国制造2025’”

我们很容易就知道，即使是美国现在已经开征了25%关税的340亿美元，也会有豁免条款，也就是说，即使是对这340亿美元，也并不是全部征收25%的关税，一定会有很多企业提出进行进口关税豁免，而且这个申请是以产品为维度的，也就是说，如果某种产品有企业提出要豁免进口关税，那么这家企业申请成功之后，其他企业无需申请，进口这项中国产品也可以豁免进口关税。

第二件事情是税率下降。

美国人在7月6日征收340亿美元商品关税，在这之后大概两个星期，也会开始对剩下的160亿美元商品征收25%的关税。另外呢，由于中国已经宣布对这500亿美元商品进行对等报复，因此美国人当地时间7月10日宣布了中国2000亿美元出口美国商品的加征关税清单。

但是我们都注意到了，美国人对这2000亿美元的中国出口美国商品征收的关税税率，不是像第一波一样是25%，而是10%.....

这个烈度就低于人们的预期了，关税税率从第一个500亿美元的25%+豁免补丁，下降到第二波2000亿美元的10%，可见美国人对全球有史以来最大规模贸易战的规模也是有意识的控制的。这也显示中国体量的巨大对美国造成的反威胁。

还记得上面2017年1月兴业证券和摩根士丹利的推算吗，在中国出口美国商品被100%的征收30%的关税情况下，考虑到间接影响，对中国经济的影响为下降0.64个百分点。

而目前第一波500亿美元税率是25%，第二波2000亿美元税率是10%，这都大大低于各个机构的最坏情况估计。

为什么美国人要控制贸易战规模？美国的征税难题

从美国人的角度来讲，跟中国博弈其实也是一件困难的事情，因为中国的体量太大，而且和美国经济交织很深，如果下手很轻，中国没啥感觉，如果下手很重，自己又会被大大波及。

2017年我国出口金额最多的企业，是郑州富士康，金额高达281亿美元。

这是为什么呢？郑州目前是全球最大的苹果手机生产基地，2017年郑州生产了1.04亿台手机，几乎占了苹果公司全球销量的接近一半。

郑州的崛起也得益于当年深圳的腾笼换鸟，取代深圳成为富士康最大生产基地。

来源：中商产业研究院整理

再往下看，前十名台企五家，美国企业和韩国企业各一家，大陆企业三家（华为+华为终端+苏州得尔达物流），我们也可以看出，前十名里面的华为和华为终端基本是进不了美国的，因此中国出口美国的企业，可以说都是外资为主，并且让美国感到两难。

郑州市富士康让手机成为河南省最大的出口产品，和苹果手机紧密捆绑。

而苹果公司，是美国市值最高的企业，2017年11月10日的市值，苹果高达8980亿美元，遥遥领先美国的各种互联网企业，各种金融机构和能源公司。

苹果的各种电子设备，可以说基本是中国生产的，那么美国是否要对中国出口美国的苹果产品征税呢? 如果征税25%，那么成本必然会转嫁到苹果身上，

苹果会面临是否涨价的抉择，如果通过涨价来抵消成本上升，那么必然会导致丧失部分市场份额给三星和华为，如果不涨价，那么必然导致利润下降，那等于征中国税却打到苹果。

那么苹果能不能搬厂呢？当然可以搬，但是这是一个长时间艰巨的任务，中国制造是经过长期的时间积累而成的，你要搬的不是年产1000万手机的工厂，你要搬迁的是数亿台电子设备的产能。

1. 搬迁是需要巨额投资的。

我们简单的看两个数字：

2016年3月鸿海发布的一个公告，将通过一系列操作，完成对鸿富锦精密电子(郑州)有限公司15亿美元的投资计划，对郑州厂区的15亿美元增资计划仍是用于“手机”领域的投资。　而据公告显示，富士康到2016年3月累计对大陆的实际投资金额超过67亿美元。

由此我们看出，要建设新手机工厂，尤其是具备中国这样的天量产能，投资是数十亿美元的单位，富士康会立即而不是分批投资这么多钱搬迁工厂，只为了苹果分担关税成本，并且让自己在中国的天量投资工厂就此被闲置和浪费吗？

2: 跨国投资建厂的时间单位是年，不是月。

好，我们不考虑富士康为苹果承担投资成本的意愿问题，即使富士康对投资建新工厂有100%的配合度，投资建立新工厂是需要时间的。

首先要选址，选在哪个国家，哪个城市，需要了解当地的土地，水电，基础设施，税收，法律法规，同时还要和当地政府讨论工人招收，走外资投资程序，这个时间通常要一两年。

我们以富士康美国工厂为例子，

2017年7月26日，美国华盛顿，美国总统特朗普和富士康集团掌门人郭台铭在白宫宣布，富士康计划在威斯康星州建设一家新工厂。

2018年6月28日特朗普和郭台铭正式在威斯康星洲开工奠基，特朗普吹捧富士康工厂是世界第八大奇迹。

仅仅从正式宣布到建厂奠基，为期都有一年的时间，而实际上在2017年7月正式宣布之前的接触，考察和各种商谈，至少也持续了一年以上的时间。

经过2年的时间，仅仅是开工而已，工厂才刚刚进入建设期。

我们就简单的以目前富士康全球最大工厂集群的郑州富士康为例子，

2010年在郑州投资建厂，一年以后才能建好并且开始生产，开始生产之后，后面还要花费时间进行量产爬坡。在当年，富士康为了在郑州建厂，从深圳富士康调集了大批有产线管理，品质管控，工艺控制的工人，班组长和工程师到郑州进行支援，这还直接导致了不少深圳富士康员工离职，因为他们不愿意去郑州。

经过了几年的时间，苹果才逐渐将手机产能大部分放置到郑州，成为全球主要iPhone生产基地。

如果要跨国搬迁建厂，那么就很难把大量中国工厂的员工和工程师调集到新工厂进行支援和指导，因此建厂生产会更缺乏爬坡需要合格的管理，品质和工艺人才，导致量产良率和产能爬坡期时间更长。

在这个持续数年的搬迁时间，苹果如果被征收关税，那么无疑会持续的损失，如果通过涨价来对冲损失，那么苹果面临份额被华为，三星等高端手机蚕食，过去几年苹果手机中国市场�...

2018年8月8日，笔者通过中国执行信息公开网和启信宝统计了8月份至今的失信被执行用户名单，涉及终端市场111家电子厂，遍布全国23个省市。

在当前行情动荡的情况下，纸箱厂务必与拥有良好信誉的终端用户合作，避免因拖账、赖账而造成经济损失。

多重因素加大坏债风险，纸箱厂谨慎选择合作伙伴

面对招工难、原材料涨价、环保持续高压等多重压力，实体企业运行成本越来越高。而更让实体企业头疼的是，随着中美贸易关系的巨变，不少企业的订单出现大幅降低，在一定程度上加大了企业压力，提高了坏债风险。

前不久，广东省惠州市某小型纸箱厂总经理在微信群透露，一家电子厂货款拖欠已有数月，每次要求结债，对方都拖延时间，说下次下次，到最后货款没要回来，老板还跑路了。因此，选择一家拥有良好信誉的终端用户合作，对于纸箱厂而言，是一件极其重要的事。

在这行情不好的情况下，纸箱厂本身就面临极高的运营成本，又碰上终端用户拖欠货款，不得不说是令人心力交猝。为此，笔者特意统计了纸箱用量较大的电子、食品行业的失信被执行用户名单，希望能给纸箱厂提供一定的参考。

请注意：111家电子厂被纳入失信名单

通过统计发现，从7月份至今，共有111家电子厂列入被执行用户名单，主要失信原因有六点:

有履行能力而拒不履行生效法律文书确定义务；违反财产报告制度；提交虚假材料或者采取其他欺诈手段隐瞒重要事实；公司变更或注销登记，被撤销登记；被列入经营异常名录届满3年仍未履行相关义务；其他规避执行。

111家电子厂名单

江西：1家

九江县千百通电子厂

湖北：3家

茂硕电子科技湖北有限公司

襄阳博富能电子实业有限公司

仙桃市中星电子材料有限公司

上海：4家

上海奇熠电子产品有限公司

上海鹤寅电子科技有限公司

上海瑞孚电子科技有限公司

上海格双电子科技有限公司

福建：6家

福建俊豪电子有限公司

泉州乐无限电子科技有限公司

福州天火电子有限公司

福建宁德中亿电子有限公司

冠科（福建）电子科技实业有限公司

泉州创达实业有限公司

山东：7家

山东旭鑫电子有限公司

诸城市高升电子有限公司

山东荣樽电子科技有限公司

济南朗硕电子科技有限公司

山东三德电子科技有限公司

山东润峰电子科技有限公司

山东荣樽电子科技有限公司

浙江：9家

杭州东昊电子有限公司

温州富雄电子有限公司

宁波天众电子有限公司

景宁柏康电子科技有限公司

乐清市奔腾电子科技有限公司

浙江华江光电有限公司

河南：10家

河南金诺电子有限公司

河南鲲翔电子有限公司

南阳赛格电子城有限公司

郑州首宇电子科技有限公司

郑州超科电子技术有限公司

河南稳腾电子科技开发集团有限公司

周口卖货郎电子科技有限公司

合肥三晶电子有限公司

天长市宏博电子有限公司

天长市天海电子有限公司

安徽：11家

安徽天正电子有限公司

天长市金福电子有限公司

安徽海和电子工程有限公司

安徽爱博电子集团有限公司

蚌埠市族光电子材料有限公司

安徽中讯通电子科技有限公司

安徽盛伟盟电子科技有限公司

安徽省华升达电子科技有限公司

安徽春禾智能电子科技有限公司

蚌埠市智磊电子科技有限公司

安徽春禾智能电子科技有限公司

江苏：22家

苏州炫鑫电子有限公司

无锡市通球电子有限公司

江苏烨鑫电子有限公司

苏州金富胜电子有限公司

南京君则歌瑞电子有限公司

吴江苏湘电子有限公司

镇江龙方电子有限公司

苏州金富胜电子有限公司

江苏晶正电子有限公司

昆山高格电子有限公司

苏州贸锦祥电子有限公司

苏州依格斯电子有限公司

镇江市华科电子有限公司

丹阳迪悦光学电子有限公司

和熙电子科技江苏有限公司

苏州市腾佳电子设备有限公司

无锡雷奥电子科技有限公司

苏州光模电子科技有限公司

苏州彩欣电子科技有限公司

江苏鑫永欣电子科技有限公司

丹阳市汉德尚电子电器有限公司

南通市华纳电子科技有限公司

江苏鑫永欣电子科技有限公司

广东：38家

广州市从化津晖电子厂

广州市双莹电子有限公司

广州市澳锝林电子有限公司

惠州市英尚电子有限公司

东莞市品升电子有限公司

佛山市三水明良电子厂

深圳市恒旭电子有限公司

惠州市永惠电子有限公司

深圳市英格利电子有限公司

广州市伟的达电子有限公司

深圳铠瑞特电子设备有限公司

深圳市鑫通泰电子有限公司

深圳统信电路电子有限公司

东莞市杰泰五金电子有限公司

珠海市新天龙电子有限公司

东莞市泉速电子科技有限公司

广州当升电子科技有限公司

深圳市思锐辰电子有限公司

广州市伟的达电子有限公司

深圳市鸿师电子科技有限公司

广州市路益电子科技有限公司

深圳统信电路电子有限公司

东莞市福晋电子科技有限公司

佛山市高明区恒沣电子有限公司

东莞市富士达电子科技有限公司

东莞市龙本电子科技有限公司

东莞市亚智电子科技有限公司

东莞市宏圳电子科技有限公司

深圳市永源盛电子科技有限公司

深圳市鑫沃野电子科技有限公司

深圳市瀚微芯电子科技有限公司

深圳市亮百佳电子科技有限公司

深圳市科鼎亿电子科技有限公司

佛山市明佳电子科技有限公司

深圳市科鼎亿电子科技有限公司

珠海市天锐电子科技有限公司

东莞市长沃兴电子科技有限公司

东莞市华翔电子科技有限公司

由于被列入失信名单的电子厂数量较多，本文并未能统计完全，名单仅限于2018年8月7日的查询结果，最高人民法院后期会动态更新。有疑问的企业，可登录中国执行信息公开网http://shixin.court.gov/进行查询。

感恩赞赏，为中国芯加油！

天气冷的时候，最想吃一些暖胃的东西。。。例如，火窝，米饭之类的。。。常常听夏天说，可乐煮菜的效果很好啊。。。有可乐鸡亦，可乐排骨，还有可乐猪肉等。。。既然，高手都那么说，我一定要去试试啊。。。希望大雪的天气快快过去。。过一个团团圆圆的新春佳节日。。。夏天说，可乐里的碳酸与肉，发生了奇妙的关系。。。让你有意想不到的效果。。。尤其用这个肉去配饭，简直是一流啊。。。好好吃的。。。过年的时候，大家有空也去做一下。。。过一个家肥屋润的大新年。。卤肉虽然看起来材料好象挺杂，不过真正做起来倒也简单，就是放在那里煮着就行了。一般这些材料，家里都会有些，不一定和方子上完全一样，取家里有的一些常备的香料同样可以制作。正因为如次，各家的卤肉因为香料上的一些差异，味道是各有其特色。家里有卤肉，第二天的饭桌就容易多了。煮一锅米饭，炒盘蔬菜，做个简单的汤，就可以美美的吃上浇了浓浓卤汁的卤肉饭了。猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水；锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。 现在来看看一些传统美食的做法。 现在天气热，卤汁容易酸，所以一次也别做太多。 冰糖为小指头尖那么大颗的；桂皮大约为5CM；干辣椒根据喜好添加。主料：瘦猪肉200克调料：鸡蛋清30克，辣椒(红，尖，干)3克，大葱3克，白皮大蒜3克，姜3克，花生油50克料酒3克，白砂糖3克，酱油5克，香油2克，豌豆淀粉5克，醋3克 先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成1.5厘米见方的丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。将拌好的猪肉放入温油（四五成热）里炸，用筷子将猪肉拨动，使其分开，约炸2分钟，即将猪肉捞出。 将辣椒切成末，和姜片、葱、蒜一同放入油锅里，先炒一炒，随即放入料酒、酱油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入猪肉，同炒半分钟，出锅时，浇一些香油即成。芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜，但其鲜香味美，而且营养丰富又能瘦身，简直是爱吃肉又想瘦身人的福音！那芹菜炒牛肉怎么做的呢？芹菜具有一股特殊的芳香，这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用，香味更是浓郁。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。这个菜在制作中既要注意保证牛肉的滑嫩，又要注意保证芹菜的鲜脆。所以牛肉最好用滑炒得办法，变色即捞出；而芹菜事先用少许盐腌制片刻。这样既可以使芹菜入味，又可以去除芹菜中多余的水分，减少炒制的时间。把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。这红烧羊排吃起来相当过瘾！材料羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉做法1、羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫捞出羊排沥干水分。2、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。3、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。4、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅即可。法式羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜蒜，干红辣椒，小做法胡萝卜切滚刀块备用；羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质；捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用；起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香；下入羊排大火翻炒至出香味；烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开；转中火炖煮40分钟； 添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。水要一次添足，炖的过程中确需再次添加水，一定要添加开水。相关胡萝卜炖羊排 胡萝卜 呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。材料 主料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克做法鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。 淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。 蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。取出撒上红椒丝即可。鲤鱼去鳃、鳞、鱼杂，这一系列的工作可以在买鱼时请店家代劳，回家后清洗干净即可。要记得把鱼肚子里的一层黑膜撕掉，否则鱼会有腥味。鱼在洗净后，身上会带有一些粘液，切口的时候要注意安全。对于新鲜的海鲜产品，用清蒸的方法能最大程度的保证味道鲜美。超市中的海鲜酱油、蒸鱼豉油等调料是很好的佐料。蒸鱼豉油除了可以用来蒸鱼，做凉拌菜时候放入，味道也很好。 点缀用的红椒圈儿可以使菜肴变得漂亮。红椒圈儿的做法是，提前将红椒切成细丝，泡在清水里，15分钟就可以变得自然弯曲。相关清蒸鲤鱼 清蒸 鱼 特点: 色泽深红，外脆里嫩，香味扑鼻，酸甜可口。 材料主料：黄河鲤鱼1条（750克左右），辅料：姜未，葱未，蒜未各少许， 调料：醋100克，白糖175克，酱油10克，精盐3克，清汤300克，湿淀粉150克，花生油1750克（约耗150克）。 做法将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2．5厘米距离，先直刻后斜剖刀纹（约1．5厘米深），然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撤入鱼身�...