超市设计专家

现在的城市里，小型超市可谓遍地开花。小型超市经营效果如何，人气怎么样，这在很大程度上取决了小型超市设计方案。如何做好一个小型超市设计方案，首先要解决的是定位问题。

小型超市的服务范围相对有限，通常为一个社区范围内的居民，经营的商品多为一些日常生活用品。对于这样的超市，应该符合普通顾客的需求，实在，朴素，简易，是小型超市设计的核心理念。小型超市的顾客都希望在短时间内买到自己需要的商品，然后赶紧走人，不用做过多的逗留。所以小型超市没必要设计得太豪华，以简单便捷为宜。它不像一些大型购物中心，承载着多重功能，所以需要打造得更加高端。

大型超市设计、大型购物中心设计，往往是庄重、华贵、格调清新爽朗、灯光清幽柔和……而小型超市设计，在风格选择上就没有这么多讲究，完全不需要大张旗鼓的装饰，反而简单的装饰效果会增加小型超市的人气度和亲切度。另外，华丽的装饰容易让人感觉超市的经营价格高，与小型超市的经营定位不相符合，反而不易聚集客流。

综上所述，其实小型超市设计应以满足普通顾客心理需求为宜，紧抓顾客的心理需求来设计。相信这样的超市能给顾客提供更加轻松便捷的购物服务，这才是小型超市设计的初衷。确定好这样的定位，小型超市设计方案才能做得更好。

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中小型超市设计，需要结合超市档次、超市商品、超市经营方式、以及目标顾客的购物习惯相结合。并且做到节约成本，体现中小型超市的优势和特性。在中小型超市设计中，需要注意以下一些问题。

1、简约协调的外部装饰

外部装饰是超市的门面，有提升形象的作用。超市外观对消费者是否进入购买有着很大的决定作用，理想的外部装饰设计可以让你的超市以独特的风格来吸引消费者。

超市外部装饰应与建筑结构与设计风格相协调，从整体效果出发确定外部装饰设计思路。外部装饰色彩应以清新为宜，不要用过于炫目的色调，“浓妆艳抹”只能让顾客感到烦躁不安，徒增对超市的厌恶感。

2、空间氛围营造

顾客的感官是促使他购买商品的重要途径，例如，在生鲜区购物的顾客往往会被肉的色泽、海货的鲜味所吸引，在糕点面食区，香喷喷的奶香时常会让顾客产生尝一尝的欲望。

中小型超市，空间氛围应与品牌形象浑然一体、相得益彰。具体来说，空间氛围的营造包括色彩、灯光、声音、气味等各种感受。

3、便捷的通道设计

超市通道主要有直线式、斜线式、曲线式等。直线式较节约超市空间，但却容易形成一种冷淡的气氛。斜线式通道大大增加了商品的可见度，激发了顾客的购物积极性，却又不直线式节省空间。

曲线式通道算是近年来用得较多的一种设计形式了，自由曲线虽然也容易占用超市面积，但却能够营造一种和谐、活跃的空间氛围，促使顾客在超市中浏览和停留，尽可能增加购买机会。

无论采取何种通道设计，便利都是必须考虑的因素。为顾客提供一个方便快捷的购物环境，是中小型超市设计的应有之义。

4、生龙活虎商品陈列

不管是为了便利，还是为了美观，商品陈列都是一个重要问题。商品陈列的出发点应以顾客需求为导向，突出商品的重要性，促进销售。一般来讲，顾客购物频率高的商品可以放在相对靠里的位置，从而可以带动其他商品的销售，不过要注意避免死角和空置。另外，商品陈列还要考虑到利于超市现场管理、利于防火防损防盗、卖场通风以及便于理货上货、符合低成本运作规则等。

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小型超市具有面积较小、规模较小等特点，相比大型超市来说似乎具有一定的劣势。实事上，小型超市如果经营得当，同样对顾客具有较强的吸引力。为了增强这种吸引力，在小型超市设计工作中可以做好以下几点。

1、用橱窗展示吸引客流

小型超市的橱窗多采用透明玻璃，其目的在于让路过的顾客能清晰看到超市内部的商品，吸引其进店消费。因此，在橱窗展示的商品应对顾客有较强的吸引力。一般来说，可以在橱窗展示以下商品：（1）季节商品、流行商品；（2）超市主力商品；（3）顾客常用商品；（4）促销商品等。这些商品有一个共同的特点，就是购买率较高。如果顾客透过超市的橱窗看到了自己需要的商品，那么进店消费的概率就大大增加了。

2、商品陈列便利顾客

小型超市的商品陈列应站在便利顾客的立场，例如商品分区合理，让顾客容易理解，能很快找到自己需要的商品。如果商品陈列方式不明确，容易给顾客造成迷惑，找到不所需商品，甚至造成没有所需商品的误解，从而失去商机。按照顾客的购物习惯陈列商品，让顾客以最快的速度完成购物，这是小型超市商品陈列的基本要求。如果以为顾客在寻找商品的过程中可以带动其他商品的销售，那就错了。因为小型超市不同于大型商场，顾客在大型商场中能够体验到逛的乐趣，在小型超市则没有这种乐趣，因此越快完成购物行为，顾客体验就越好。

3、充足的商品数量

商品数量充足，并不是说在陈列架上摆放得越多越好。小型超市空间有限，陈列的商品过多，势必会对空间感造成影响。商品陈列的数量以满足顾客购物为宜。所谓充足，是要做到及时补充，根据销售情况及时进行补货，让陈列架上永不缺货。一旦缺货，容易给顾客造成超市经营不善的错觉，影响顾客回头率。

小型超市虽然规模小，但只要做好设计，做好经营，同样能对顾客产生较强的吸引力。

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boredpanda上收集的一波儿超市和商店创意设计，让大家在剁手的时候，能真正享受购物带来的乐趣，看着好好玩。

可以自己选择是否需要店员帮助。

专门的购物车电梯。

按照熟度来摆放香蕉。

购物车安装了GPS导航，再也不怕迷路了。

这家超市的洗手间可以让你测试他们卖的各种厕纸。

等待无聊的时候，可以用这台机器打印出一个免费的短篇故事。

为孩子免费提供水果。

这家店在购物车上安装了计算器。

为那些等女票买买买的男士的吧台。

手推车上有为老人准备的放大镜。

这家店有“冬天模拟器”，可以测试冬天的衣服。

把长得丑要扔掉的食材都降价销售，减少浪费。

一边喝啤酒一边买买买，手推车还有杯架。

鞋店里准备了不同的地板方便试鞋。

专为你的狗狗准备的购物车。

这家糖果店有一个迷你剧场，

会放《查理和巧克力工厂》。

买一个常规床垫送一个狗狗床垫。

方便开门时放咖啡。

雨伞的价格在雨天会有特价。

这家超市有个面包机器。

via.boredpanda

如果要问2017年最火的食材零售店是什么？答案无疑是生鲜超市。自永辉超级物种和盒马鲜生的成功试营，一夜之间全国各地生鲜超市遍地开花。那么，作为现下一种“网红业态”，如何做好生鲜超市的设计，从而获得广大消费者的亲睐呢？

生鲜超市设计——陈列整齐划一

就生鲜超市而言，首先它是超市的一种，在进行设计规划时，不能违背这一属性。因此，其商品陈列上更讲究色彩、形状、层次的搭配，从而吸足消费者的眼球。在商品的包装上，要求商品要经过初步的去泥、去污、去杂质，取食材最优质的部分，利用保鲜膜与保鲜盒包装后，陈列于整齐划一的货架之中，生鲜类食材要求利用冷藏柜来陈列。所有食材要求统一明码标价，包装食材要求与标签份量一致。

生鲜超市设计——餐饮与立食

超级物种与盒马鲜生最大的特色在于其所售食材包括优质的海产品及淡水产品，并提供就地烹饪的服务，你可以选择堂食或外带，这对于年轻一代的消费群众来说，不仅节约时间还能品尝美味。设计师在进行生鲜超市设计时，可供烹饪的厨房与就餐区不容忽视。

生鲜超市设计——倾向场景体验式

随着人们对购物空间的要求越来越高，场景体验式近年来不仅成了各大商业综合体的宠儿，在农贸食材集散地也形成了蔓延之势。永辉超市的场景塑造与主题化特点鲜明。例如鲑鱼工坊中，门头设计使用木质牌匾，并搭配黑色粗体字，以及鱼的跳跃式简笔画。盒马鲜生的海产品甚至大方的陈列于门店中，方便于顾客的自由挑选。