0元做生意

转载自百家号作者：老黄聊餐饮

随着近几年房地产经济的迅猛发展，北上广深物价、房租的上涨，生活成本迅速增加，越来越多的上班族选择了逃离北上广深，回到老家去开创自己的事业，而选择开一家属于自己的餐饮店，相信是很多人的打算。

每月存款四千，一年下来就是五万块钱左右，两年节省下来的十万块钱，在老家（三四线城市）能够开一个怎样的餐饮店呢？

房租和转让费（预算6万）

因为手上的现金只有十万，为了保障餐饮店后期的其他开支预算，房租和转让费最好不要超过60%，也就是6万元的预算。现在餐饮店面基本都是需要转让费的，三四线城市差不多中等型店面的转让费需要3-4万元，所以留给店租的预算只有3万了。店租不是房租，一般一个店面店租都是半年一交或者一年一交，如果是半年一交的，店面租金每个月测算下来就是4000-5000元/月，如果面积只有30-50平的店面，这样租金的店面可以在三四线城市一个差不多好点的位置，但是绝不会是很好的一个位置。，应该是二流商圈。

装修（桌椅）和水电（预算2万）

门店租下来了，接下来就是要对门店进行一个装修。装修包括上下水、电、通风、排烟、屋顶、墙壁、地面、厨房等，装修的预算没有固定，一般的装修市场价是500元/平，所以一个40平左右的店铺装修费用大概是2万元，是属于中等型的装修，如果想装修的更豪华点，费用也会相应的提高，当然了，如果想节省成本，可以对将转让过来的店铺进行一个简装就可以了，或者是找会装修的亲戚好友帮个忙，也会节省一点费用，需要支付的就是材料费用了。

餐具设备和做菜原料（预算1万元）

厨房里需要的是做餐车（炒菜炉）、操作台（吧台）、锅碗瓢盆、冰箱、水池货架等，厨房设备要买质量比较好的，实用、耐用就等于省钱，原材料准备一周的材料基本就可以了，整个预算下来接近要用掉一万元左右。

人工（预算0元）

因为预算只有十万，所以基本是不需要请员工的，只能自己或者找些亲戚来帮忙，这块预算可以省去。

店铺备用金（预算1万元）

大家看店不要小看了店铺备用金，其实店铺备用金是很重要的，尤其是开业的时候，各种各样的花费，一万块钱其实是不多的，因为会有很多小的东西要买，所以这个钱要多预备一点。

不过话说回来，开一家店，省只是一方面，更重要的是如何把产品做好，尽快地让生意步入正轨，开始盈利。做生意的成功诀窍，总结起来也就四个字：开源节流。

倚楼听风雨，笑看餐饮路，你若觉得老黄叔的内容不错，可以关注并下方留言，咱们一起来聊聊餐饮经营之道，慢慢品味这天下美食。

烤面筋作为时下最流行的小吃之一，无论在中小学附近还是商业住宅区里都随处可见它的身影。

烤面筋基本原料是面粉，因此决定了其成本的低廉性。眼前这位大姐干了多年的烤面筋生意，从谈话中小编得知了真相，原来这一行真的很赚钱。

一串的成本只有0.2元左右，售价一般在0.5—1.0元，利润率为400℅;在高消费区域，零售价甚至可以卖到1.5—2元。一般的街边档口，每天可以正常售出300份;如果位置选的好，客流量大，售出400份以上都不成问题。

如果只自己买面筋粉做烤串的利润是卖1元的烤串，成本是0.2元左右，再加上调料什么的，超不过每串0.3元，但是需要很多时间才行，这个就是赚的功夫钱。想省时间可以批发做好的面筋串。大约每串在0.4~0.5元。到家上火一烤就行了。

大姐说，你光看到了“卖面筋”和“赚10W”，但是太苦了太累了，而且什么保障都没有，得靠年轻努力卖串够自己以后养老，并且做生意要实在，讲良心，吃着好吃又健康才是她的目标。相信这也是她拥有众多“回头客”秘诀吧。

十一国庆期间，一定会有很多商场等地方做活动。要么是打折，要么是消费多少后减免多少金额、送礼包之类的优惠。但最后的大赢家还是这些做生意的人。最近朱女士趁着打折的时候在电器店花“0元”买了一个电子秤，按理说应该是朱女士赚了，可两个月后，朱女士却说电器店是个十足的骗子。

讲过朱女士的介绍，小编对内容进行了简单的梳理，详情如下：

1、朱女士说两个月前，自己收到一张电器店做活动的宣传单，上面有一个活动是“0元”购买电子秤。但自己不确定是不是真的，自己刚好需要一个电子秤，随后便来到了电器店。当时电器店表示这个活动是真的，但是需要缴纳599元的押金才，之后可以下载一个软件，等两个月之后，会自动通过软件把这些押金全额返还。

2、两个月时间到了，软件里并没有返现，于是朱女士就来到了电器店要个说法。电器店工作人员表示这个活动是电器店和另外一家软件公司合作的，现在这家公司的老板已经跑了，所以现在不返还了。朱女士表示因为电器店是家比较大的店，自己相信这家店，所以才放心交了押金买“0元”的电子秤。现在电器店却说软件老板跑了，现在不退钱了，这不就是骗子吗。

随后记者和朱女士来到了电器店，一下是电器城负责人的说法：

1、负责人说，之前做的这个活动确实是真的，当时是跟一个软件公司合作的，但后来软件公司的老板跑了，所以没有办法退钱。对于朱女士的情况，自己之前也说过处理方案：朱女士把原来的电子秤还回来，然后电器店返还给朱女士相同金额的购物券。但是，朱女士没有同意这个处理方式，这次来还把店里的工作人员给打跑了，甚至警察都来了。

2、之后又给朱女士的处理方式是：用自己买的相同的电子秤，把原来“0元”购的电子秤返还回来（因为之前的电子秤是转件公司提供的，与电器店的机身码不一样），然后再退回朱女士交的599元，但是朱女士也没有同意。

最后，在记者的协调下，朱女士同意了电器店的处理方式，负责人也向朱女士当面进行了道歉，并且承诺在第二天会把钱返还给朱女士。

小编想说：

1、电器店的做法确实不对，刚开始的处理方法，退还购物券，损失利益的不还是消费者吗。自己的合伙人跑了，也不应让消费者承担这个责任。

2、朱女士的心情是可以理解，但打跑店里的工作人员也不对。而且天上掉馅饼的事，基本没有什么好事。网友们你觉着呢？

今年年初，家住爱民路的小林在安装自己婚房地板的时候，参加了一个0元购活动。意思是小林需要一次付完买地板的钱给商家，然后商家按月分两年再把所有的钱返给他，等于买地板没花钱！后来发现这事啊，没那么简单！

小林说今年正月想把家里房子装修一下，刚好在手机上看见登封十几个商家一起搞家居建材“0元购”活动，感觉特别优惠，就果断参加了。后来小林还进行了实地的考察！当时他到洧河路《扬子地板》实体店、还有其他涂料、灯装修公司都转了转，觉得还是比较优惠的。

最后，小林花了 2万7550元买了地板，并和《扬子地板》签订了购买合同。在这份合同上可以很清楚的看到，双方约定好，乙方洧河路《扬子地板》从2016年5月3号开始向甲方（小林）每月返还1147.9元，分24个月（到2018年4月3号）返还完毕。签了合同之后，小林就可以坐等返款了。前五个月返款都非常的及时，小林总共得到返款5500元钱。但是最近两个月的返款是迟迟返不了！他都找过扬子地板五六次，工作人员却用各种理由推辞！

小林说10月3号去样子地板店里的时候，员工说老板到郑州搞活动了，5号就回来了。5号去的时候，员工又说老板家里有事，回老家了，过两天再说。等小林过两天再去的时候，员工还是说老板没来。又过了两天再去的时候，说10月份的到11月份一块给。小林也算是好说话的，店里既然说等到11月就能把拖欠两个月的返款给了，那就等着吧。可没想到等11月3号去要钱的时候，店里又给他了一种新的说法！可以打折，在地板原价的基础上打6.5折，把之前已经返还过的钱扣除掉，只退四五千。这下小林不乐意了，当时说的好好的，怎么就变成打个折呢？小林当时也没有同意，等到11月5号晚上去的时候，老板也在，说打5.5折，再退不到7000块钱。小林觉得，做个生意也不容易，既然当初说的实现不了，那就退而求其次！小林说干脆一平方按100元收费，老板说不能接受，得等他缓缓，过年后再具体商量啥时候返还。一次没钱，二回有事，五六次询问过后又说打折，现在直接给推到了明年！小林感觉这属于商业欺诈行为，要么就是按照当初签订的协议，如果确实就像老板说那样，老板被骗了，没钱了，就按照市场上地板的价格卖给他。

听了小林的整个讲述，记者也对这“0元购物”充满好奇，不用自己花一分钱就能铺上地板，竟然还有这么好的事？为了弄清楚小林当初是不是被忽悠了！我们和小林以及小林妈妈一起来到了扬子地板。扬子地板的老板安建刚说为了让客户得到更大的实惠，当时用了一个电子商务平台“成谋商城”，消费者把货款打到他这边，然后他再把一部分货款打给平台，平台把这部分转换成积分，积分可以二次消费，客户可以二次消费。把二次消费的积分直接转成货款返还给客户。记者也在网上查询了这个成谋商城，这个商城是上海成谋电子商务有限公司做的一个电子商务平台，经营范围非常广泛，家居家纺、食品保健、数码电器等等，扬子地板老板说本想着加入这个平台可以给顾客实惠，谁知道最近出问题了！这个平台登封的业务员也去了上海！

扬子地板的老板安建刚称这个活动做完以后，因为成谋商城的管理问题，积分没有返，货款也没有兑现。

对于扬子地板老板的说法，记者也联系了成谋商城的登封业务员李振铭，询问情况。李振铭说公司内部混乱，资金链短缺，他只是个业务员，可以联系他的老板。随后记者也电话联系了李振铭的老板吴先幕。可他的电话一直没有打通。记者再次对小林与扬子地板之间的矛盾进行调解。最终，小林妈妈和小林选择了先要回10月、11月的返款，而剩下17个月的返回款等扬子地板明年3月份再继续。既然扬子地板的老板说可以履行顾客的承诺，那就希望可以说到做到，通过这件事情，我们想提醒广大市民，这种天上掉馅饼的事情，还是谨慎点好！另外很多商家现在都希望通过一种新的模式可以提高自己的销售业绩！但是一定要擦亮双眼，否则很可能是得不偿失。

转载自百家号作者：老黄聊餐饮

随着近几年房地产经济的迅猛发展，北上广深物价、房租的上涨，生活成本迅速增加，越来越多的上班族选择了逃离北上广深，回到老家去开创自己的事业，而选择开一家属于自己的餐饮店，相信是很多人的打算。

每月存款四千，一年下来就是五万块钱左右，两年节省下来的十万块钱，在老家（三四线城市）能够开一个怎样的餐饮店呢？

房租和转让费（预算6万）

因为手上的现金只有十万，为了保障餐饮店后期的其他开支预算，房租和转让费最好不要超过60%，也就是6万元的预算。现在餐饮店面基本都是需要转让费的，三四线城市差不多中等型店面的转让费需要3-4万元，所以留给店租的预算只有3万了。店租不是房租，一般一个店面店租都是半年一交或者一年一交，如果是半年一交的，店面租金每个月测算下来就是4000-5000元/月，如果面积只有30-50平的店面，这样租金的店面可以在三四线城市一个差不多好点的位置，但是绝不会是很好的一个位置。，应该是二流商圈。

装修（桌椅）和水电（预算2万）

门店租下来了，接下来就是要对门店进行一个装修。装修包括上下水、电、通风、排烟、屋顶、墙壁、地面、厨房等，装修的预算没有固定，一般的装修市场价是500元/平，所以一个40平左右的店铺装修费用大概是2万元，是属于中等型的装修，如果想装修的更豪华点，费用也会相应的提高，当然了，如果想节省成本，可以对将转让过来的店铺进行一个简装就可以了，或者是找会装修的亲戚好友帮个忙，也会节省一点费用，需要支付的就是材料费用了。

餐具设备和做菜原料（预算1万元）

厨房里需要的是做餐车（炒菜炉）、操作台（吧台）、锅碗瓢盆、冰箱、水池货架等，厨房设备要买质量比较好的，实用、耐用就等于省钱，原材料准备一周的材料基本就可以了，整个预算下来接近要用掉一万元左右。

人工（预算0元）

因为预算只有十万，所以基本是不需要请员工的，只能自己或者找些亲戚来帮忙，这块预算可以省去。

店铺备用金（预算1万元）

大家看店不要小看了店铺备用金，其实店铺备用金是很重要的，尤其是开业的时候，各种各样的花费，一万块钱其实是不多的，因为会有很多小的东西要买，所以这个钱要多预备一点。

不过话说回来，开一家店，省只是一方面，更重要的是如何把产品做好，尽快地让生意步入正轨，开始盈利。做生意的成功诀窍，总结起来也就四个字：开源节流。

倚楼听风雨，笑看餐饮路，你若觉得老黄叔的内容不错，可以关注并下方留言，咱们一起来聊聊餐饮经营之道，慢慢品味这天下美食。