投资小的小吃生意

美食是每个人都无法抗拒的，而那些不起眼的街边小吃生意，通常都生意火爆，它们不需要装修豪华的店面，每个月也能带来数万的收入，你知道有哪些？

一、街边烧烤 夏天是烧烤最火爆的时候，附带着酒水的销售，那利润可是相当可观，而且通常他们都是下午五六点出摊，一只到晚上一两点钟！平常我们去吃烧烤都有要排队的情况吧，人多没位置的时候甚至只能打包，生意好点的烧烤摊一晚上赚1-2000是没问题的。

二、杂粮煎饼 需要准备的东西很简单，一辆小推车就完全能出摊了，地点 的选择很重要，曾经和一位在学校门口摆摊的老板闲聊，他透露一天卖多少也没具体统计过，但是一天消耗的鸡蛋都在1000个左右，具体的利润可想而知。

三、转动炸鸡 就是那种简易可旋转的烤架，里面穿着鸡腿和整只的鸡鸭，放在那里不用怎么照看，有人买帮他切开就好，人流量大的地方一天卖个几十只是很轻松的，而他们进货的都是冰冻的鸡鸭，成本很低廉。

当然，如今很多城市都在整治乱摆乱卖，自己摆摊做点小生意会得到城管的重点照顾，生意也没那么好做了，而如果投资店面的话很多人都承受不起哪种风险，你认为如今摆摊的小吃生意还能做好吗？欢迎在下方留言讨论！

2018年十二个小投资高暴利小吃好项目，相关数据来自商机故事会采访所得。一个项目的成功，有个人经营能力、选址、投资等多种因素，在创业之前，还希望各位创业者多做前期考察并寻找到最适合自己的创业项目。商机故事会恭祝各位创业者在2018年里早日走向致富之路 。

采访项目1：杂粮煎饼

徐哥告诉我们，他现在的煎饼卖五元一份，成本大概在一块七左右。因为我选用食材比较讲究，有时候成本会更高一些。不过利润还是可以的，可以达到60%以上。我现在做的这个店生意还算一般，正常情况下一天卖一千多元。天冷生意稍差一些，一天也有七八百元。一个月赚一万五六也是没问题的。

这个生意投资小，见效快，两千多元的本钱就可以起步。

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采访项目2：流动蛋糕

陈德建告诉我们，我做的这个项目也是比较有特色。现做现卖，伊利纯牛奶制作，做出来的蛋糕口感松软，色泽金黄。老百姓都叫它黄金牛奶蛋糕。由于经济实惠，很受老百姓欢迎（8658）。

陈德建回忆，当年为了早日挣到钱改变生存现状，夏天顶着烈出摊，挥汗如雨。冬天零下二十几度，冻的我媳妇的手脚都没有知觉。虽然比较辛苦，但是创业之后，给我带来了很大收益，生意好的时候，一天的营业额有三千多元，像过年过节的时候，一天能卖四五千，甚至更多。平均一天能挣800多元。

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采访项目3：东北味酱香饼

洪波先生告诉八路创业网，我做的酱香饼，口感酥软有弹性，面可以拉到两三米都不断，饼的外观也非常的漂亮。色香味俱全，人们一眼望去，就会非常有食欲。属于我们当地的一种特色小吃。目前我这个酱香饼做了已经五六年了，生意一直非常好。每天的毛利润能达到两三千元，纯利润占到70%，纯利润大概有一千五百元左右。多年的努力给自己的生活也带来很大的变化。

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采访项目4：鸡蛋灌饼

为了让大家吃上自己做的鸡蛋灌饼，我们每天早上2点半就起床，4点就出摊。一直营业到8点半。现在我媳妇也不在工厂上班了，跟我一起做起了鸡蛋灌饼。现在客人越来越多，每天数量都不够卖的。我们做这个小买卖已经两年半了，我俩直到如今生意还算好，虽然需要起早，但是一天能赚三五百元。我们小两口已经感觉很知足了。

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采访项目5：鸡锁骨

这已经是我做这一行业第四个年头，一直生意很好。并且我根据食客反馈在原来的配方的基础上做了不少改进。黄冬峰告诉我们，鸡锁骨进价成本2.2元。他现在做的是买一斤送半斤，一斤半是一份，每份13元。去掉经营成本，每份利润在8元左右。平均纯利润最低五百元。生意好时在一千元左右。

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采访项目6：烤鱼烤肉

他做的烤鱼外酥里嫩，没有刺，配上自己的秘制酱料口感鲜嫩。价格也比较公道，卖19一条，成本不到10块。而做出来烤肉，老少皆宜，肥而不腻，奥尔良口感。每条肉的大概成本十一二元，卖二十五一份，独特鲜美的口感吸引了不少的回头客，营业额也节节攀升。

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采访项目7：广东肠粉

现在他一个月出摊26天，早晨6点半出摊，8点收摊，早上就卖一个小时。下午四点半出摊，6点半收摊，卖两个小时。抛去所有的成本，一个月也能赚个七八千块钱。肠粉利润还是蛮高的，如果能掌握好食材配比，大概1元成本。零售价在5元左右。据他介绍，这样的日子我已经很满足，相对于给别人打工来说，至少自己是自由的。

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采访项目8:豆腐脑

我们店每天营业四个小时，从早晨六点到中午十点左右。二十四年来一直坚持这个传统。早餐除了卖豆腐脑，我们还增加了老北京油酥烧饼和卤蛋。也很受大家欢迎。刘老板需要每天凌晨四点就开始起床打理生意，（8658）一般每天都能卖个两千元左右。豆腐脑的利润还是可非常可观的，纯利润大约在50%左右。

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采访项目9：烤面筋

烤面筋做为普遍行业，竞争也比较激烈，据魏姐介绍，我们要让大家买我们的的烤面筋不但吃的放心，还应该吃的经济实惠，我们做的面筋每一串都要比别人的大一些，平时售价一元一串，五元可以给六串。我们这样能吸引不少回头客。这一行业利润还是可以的，一般毛利润在50%左右。虽然现在各行业生意都不太好做，但是我们夫妻一天生意好的时候也能挣一千元左右。根据天气情况，生意最差的时候一天也能挣个400元左右。

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采访项目10：铁板酱汁豆腐

我的铁板酱汁豆腐是现场制作，让食客看起来干净卫生。做出来的豆腐在外观上，让别人一看到就有想吃的冲动。口感也不错，外焦里嫩，酱香孜然味，香辣味，麻辣味，老少皆宜。

我现在每天下午五点出摊一直营业到晚上十点半，在东方红大街有个固定摊位，我卖五元一份，一份十六小块豆腐，小吃碗一碗，生意好的时候，一天能卖两百多份。可以赚七八百元。利润也是可观的，如果能控制好各种成本 毛利润在百分之七十。

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采访项目11：松枝记

她每天上午9点出摊中午11点收摊，下午6点出摊晚上9点收摊。忙的时候，自己的姐姐会给自己帮忙。虽然这样的工作时间安排，可能在外人看来比较辛苦些。但是收获还是满满的。一天的收益，少的时候大概四百元左右。多的时候大概八百元工右。甚至更多。小琪自信的告诉我们，上班时候一个月只能赚几千元，还要习惯于别人的安排。 现在自己干，月入过万还是没有问题的。

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采访项目12：烧烤

我做的品种比较多，烤全羊，烤鱼，羊蝎子，烧鸡公、龙虾、铁板、锡纸、还有海鲜烧烤。我之所以做这么多品种就想留住客人，因为受大环境的限制，各行各业都不是很好做。你做的品种越少，选择性就越少，客流量就会越少，做的多了，损耗是比较大，但是能留住客人的机会也比较大。

我烧烤的地方靠近厂区，人流量还是可以的，烧烤生意以夏天为主，一个夏天就可以赚一年的钱。生意好的时候，我夏季营业额能做到一万多。冬天淡季只能做几千元。只能挣够基本开支，为弥补这个缺陷，我冬季还上线了羊肉火锅。

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有想从事小吃行业的创业者，可以参考一个商机故事会的采访文章，一个项目的成功，有个人能力、选址、投资等多种因素，在创业之前，还希望各位创业者多做前期考察寻找到最适合自己的创业项目。商机故事会恭祝各位创业者在2018年里早日走向致富之路

农村人都说做小吃生意很赚钱，从事小吃生意的农村人也很多，但也有人说了，既然小吃生意那么赚钱，为毛没有发财的呀？

同样来自农村的王大姐给出了答案，她说：“做小吃生意确实很赚钱，每天赚两百块钱左右很普遍，算起来，每月所得比上班族强多了，还有什么不满足的呢？

其实，我说的这些都是比较普遍的利润，有些行业每天赚五六百的都有，那样每月都一万多的收入了，是不是也很棒呢？

但账不能这么算，做小吃生意不同于上班，特别是我们这些在外摆摊的，遇到刮风下雨就不能出摊了，遇到家里农活多就在家里忙活了，遇到村里有办红白喜事的，就过去给他们帮忙去了，一年算下来，真正出摊的时间并不是太多。

说实话，也不是所有人做小吃生意都能赚钱的，顾客的购买习惯也是很有意思的，首先要看你卖的小吃干不干净、诱不诱人，能不能适合当地的市场，还有就是卖小吃的人，你的衣着打扮一定要干净利落，如果人家对卖小吃的人感觉不舒服，你做的东西再好吃，人家也没有胃口。

像我们村，邻居们看我做江米糕的生意挺好，最多的时候一天都能挣三百多，做起来也不是太累，顿时都争着抢着跟我学习，做起了这样的小生意，结果呢，不到一年的时间，都纷纷不干了，当初热血沸腾花了几百元投资的设备，也都扔掉不要了。

虽然是做小生意，但没有头脑也是不行的，看似简单的小吃生意，什么时候在什么地方卖，那都是有讲究的，不然的话，我一天能卖二百多个，而你只能卖几十个。

这东西卖三块钱一个，卖出去二百多就能挣三百块钱，你卖几十个可能一百块钱都挣不到，去掉吃喝的费用，还不如去城里打零工呢，管吃管喝每天还能给一百块钱的工钱，所以，这是很多人坚持不下去的关键。”

王大姐不愧是生意人，聊起生意那是头头是道，怪不得她的生意那么好呢，机会向来都是留给有心人的。

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1、小面

一碗现煮的，白白的面条。加上葱花，加上热热的红油往上面一浇，非常好吃。小面成本低，利润比较大，适合做小摊，投入不会太大。

2、麻辣烫

不需要豪华的装修、不需要名贵的菜品、不需要有笑得跟花一样的餐厅领班、只要几张桌子，两个灶台，种类丰富的平民菜品，就这样天天围着一圈人，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字：爽！

3、早餐类

现在比较常见早餐店，因为早餐也是一个比较火爆的项目，城市里太多的白领需要在早餐摊上解决早饭问题。做早餐的话像各种饼类、小笼包、粥类都可以尝试，投入也不高，一张小推车就可以开张。但早餐之间竞争还是不小的，想要做出品质可以仔细研究下技术、配方。

4.串串香

串串香现在非常火爆，也是在前期起步的时候最好积累口碑的小吃生意了。需要的是模仿网红的模式，注重口味，注重选料的品质。店铺也不需要太大，选址在年轻人常出没的地方比较好，做的主要是年轻人生意。

中国小吃不下上千种，尤以四川一带的小吃，因其用料狠，味道突出，刺激口腔等特点很容易风靡全国。所以非常建议大家做四川小吃，最好红，但是想要留住回头客，就要注重品质了。还有性价比也很重要。