投资40万做什么生意好

曾经我有一个朋友在地铁口边接手了一家湘菜餐馆，前前后后花了四十万，厨房两炒两配，全部是请的人，服务员是自己家人，现在餐馆也开张了二十多天，发现生意越来越不好做，竞争越来越激烈，成本越来越高，顾客越来越少。而旁边的快餐店的顾客却排满了长队，而且我们的菜价稍微便宜一点，分量稍微足一点。

为什么会这样呢？

开一家餐馆不是你的菜价便宜或者分量足，你的生意就会好，开一家餐馆你需要考虑你菜品有没有特色，选址行不行，服务怎么样等等。就像我那个朋友他在地铁口边开一家慢餐餐馆这就是一个很大的错误，虽然地铁口旁的流动人口很多，但是周围的人都忙着坐地铁上班回家，来去匆匆，有多少人会停下来等十几二十分钟？同时地铁站旁停车难，餐馆周边没有停车位，停车不方便会阻碍顾客光顾。

要怎么样才能开好一家餐馆呢？

谁都知道餐饮行业是时下最火爆的行业，成功的几率很高，但是倒下一片的也不少。对于初次选择餐饮项目的人来说，面临着巨大的角色转变，做餐饮行业除了考虑餐饮形式、选址和宣传等外部问题以外，还需要从内部做好餐饮企业。必须做好以下几个准备，否则这条路也走不长爬不高。

1、选址分析

最好两边是人群密集处，店面宽阔，人流量大，同时考察人流是否会产生消费，要详细考察周边居民和消费人群的消费水平，以便针对消费者制定相应的营销方案，商铺租金不能纯粹以价格来衡量，关键要看性价比，如果选址舌尖湘烩湘菜加盟总部帮助选址，再好不过了。

2、界定目标市场

传统中餐有八大菜系，二十四种风味，若想“一网打尽”是不可能的。所以新开餐馆必须确定自己的顾客群：是一般工薪阶层，还是高层消费者，是青少年，还是中老年；是喜欢口味重的北方居民，还是喜欢清淡的南方居民...

3、确定竞争对手

怎么锁定竞争对手呢？在同一区域内与本餐厅的经营范围和目标顾客相似的、提供类似菜品和服务的店面。对于竞争对手，你要了解他们有哪些优势，地理环境，品牌，内部环境，服务，特色产品......我们可以用一张表格把调查得到的竞争对手的情况列出来，便于发现对手不足，在自己的筹备中想办法改进。通过市场分析和调查，了解对手，赢得对方客源，这样才能在对手如云的市场上立于不败之地。

4、突出个性形象

确定餐馆的主题，标志、风格、色彩、造型等。这些可以给就餐者以视觉冲击，使他们对店面形成一个统一的形象。同时，店内外颜色搭配、店内装修、服务人员服饰和服务水准都要和其宣传的文化理念与经营理念相一致。

5、团队建设

和每个行业一样餐饮创业不可忽视的是团队建设，近年来餐饮行业的离职率和跳槽率都极高，做好团队建设是必须要考虑的问题。除了保障员工的基本薪酬福利以外，利用亲情管理也是必须的，老干妈为什么做得那么好，这和她的亲情管理模式有很大关系。一个餐饮创业者如果能成为员工工作上的良师和生活上的益友，很快就可以培养出一支有战斗力的队伍。

6、建立规章制度

在餐饮创业初期，亲情式的管理模式会带来巨大的凝聚力和战斗力，能够很快地完成原始资本积累，但是在后期该餐饮企业慢慢壮大，这种模式就会逐渐露出弊端。权力划分不明确往往会阻碍企业的发展，所以创建有效的规章制度是每个创业者必须考虑的问题。

7、餐饮核心竞争

餐饮核心竞争本质是我们的餐饮老板缺少创造价值的能力，当你不能去给别人创造价值的时候，当你不能区隔与你的竞争对手的时候，给予你的门店顾客价值的时候，别人是没有选择你的理由的。

所以我们餐饮门店要想发展，肯定是在老板的思维启发的这个层面是一个方向，未来只有不断学习的人，懂得现代商业运作的人，才能够真正生存下来，这是一个生存的基本点。

做餐饮创业的时候要对项目有清晰明确的规划，在每个阶段都要有各自的规划，好的发展规划可以让事情事半功倍。

很多餐饮行业经过了爆红时期，从此一蹶不振，到最后的人去楼空。好的点子的确可以引领成功，但是要想稳固和长远发展，就需要不断反思和总结。餐饮创业是一个竞争压力大且发展繁琐的过程，而且发展过程中会出现各种各样的问题。作为老板，在业绩好的时候要总结成功的经验，业绩不好被顾客投诉的时候要分析具体原因，反思和总结教训。

自从去年的12月份马云一下子“烧掉”了10亿左右的事情。支付宝扫码领红包的贴纸在大街小巷随处可见，甚至手机短信上都发来领取10亿红包的各种短信，还有网站上这些扫码领红包的东西络绎不绝的出现！这不马云最近又开始“烧钱”了。

本次活动基本上的目的就是为了大家的健康，马云在支付宝开展了一次春季的运动活动。活动项目的亮点就是瓜分钱！当然瓜分钱是小事，马云根本就不在乎这几十万，运动才是大事！所以活动的内容就是要大家走满5000步每一天，然后就可以坐等瓜分红包了！当然2块钱的报名费瓜分掉这40万应该是稳赚不赔的买卖！

整日憋屈在办公室和家里面的小伙伴看到钱应该会有动力了吧！网友看到天上掉下了馅饼纷纷赶紧来问事实的真相，打开支付宝搜索体育服务后看到下面有一个天天5000步，天天领红包的字样都相信了。网友惊呼的表示：“看来这个是一个稳赚不赔的买卖，值得一做！”

最后笔者认为马云这样做还是很值得夸赞的，帮助大家的运动还可以做点公益的项目，你们会参加这个公益项目吗？和跑步分红包吗？