餐饮行业税务筹划

营改增经过快一年的市场检验，对税制以及经济活动有以下包括税负，公平效率以及征管成本等六个方面巨大的影响。

第一.小规模纳税人的实际税负确实降了

很简单，以前价外税营业税就是0.5和0.3的纳税人，现如今年销售额500万元以下都变成增值税的小规模纳税人，税率变成了3%，相当于以前的2.91%，尤其是住宿餐饮以及服务业小规模纳税人受益最大。

第二.餐饮税负降的太离谱

流转税设置的初衷就是普遍征收道道征税。通过营改增，以前一些行业经常提说13%抵扣，17%缴税，税率正差大，缴税多，营改增后餐饮多是17%和13%抵扣，6%来缴税，税率负差太大。直接就是麦当劳2016年增值税税负变成0.6%。也涉及运输行业。

第三.建筑行业税负上涨有点儿不能说

每次新闻都说四大行业税负只减不增，多次通报的数据也机智的用了累积数来说，建筑业老项目适用3%的征收率，税负当然降，但是建筑业一般纳税人新项目遇到了抵扣项目少，混凝土砂石等材料费按3%抵扣的困境，名义税率和实际税负增长明显。

第四.税负公平影响巨大

同是纳税人，规模大，收入多，筹划手段多的一般纳税人企业税负反而降低到了小规模征收率3%的百分之五十，尤其体现在住宿餐饮以及货运等方面，而小规模超过起征点纳税人征收率高于部分一般纳税人税负率。

第五.税率级次多造成部分行业税收收入征管成本不匹配

由于税率设计原因，负税率差的产生造成部分行业征管成本高税收收入低的畸形模式，举个例子，一些行业税负低却消耗税务资源多。

第六.营改增释放红利与企业利润率产生博弈

举个栗子，猪肉价格涨了，肉夹馍跟着涨价，而猪肉价格跌回去以后，肉夹馍还是维持高价。这里释放的红利就是猪肉价格。在定价机制不变的情况下，为企业减负的税款直接进入了企业利润口袋，而税负上升的行业只能通过提高价格转移部分税负，这里值得警惕的就是建筑业和房地产业，建筑业是增值税，税负转嫁最终消费者承担，而房地产业大幅度减税，税率差就是0，企业到底是把红利放进口袋还是还利给购房者呢?

创业大潮中，餐饮一直是个热门的投资领域，尤其是一批年轻创业者，趁着新餐饮的概念，纷纷扎进了这个行业，老生常谈，要合法经营，办理营业执照，亮照经营是必须的，那么问题来了，对于一家餐饮企业，到底是注册有限公司呢，还是办理个体工商户营业执照呢？这个问题困扰了不少创业者，在税语餐饮企业注册过程中，几乎这个问题每个客户都问。那今天税语就来说下，餐饮企业到底该如何选择适当的企业形态。要回答这个问题，我要先了解个体户和有限公司的区别。

个体户和有限公司的区别

1、法人主体资格，个体户属于个人或家庭经营不具备独立法人资格；有限公司由投资者出资成立，具有独立的法人资格。

2、责任，个体工商户是无限责任，家庭财产承担连带责任；公司是有限责任，只承担注册资金内的债务或清算责任。

3、是否可以转让股权或过户，个体户不具备法人资格，无股权概念，不能转让，不能变更经营者（家庭经营有例外）；有限公司作为成熟的公司治理结构，可以转让股权、增资扩股，方便投资者进退。

4、个体户可以选择定税或自行报税，有限公司不能选择定税。

有了以上的分析，我们就有了个概念，如果你是家庭经营，无其他合伙人，且经营规模较小，可以选择个体户，因为一般情况下，你不用考虑转让、过户、引入新投资者或连锁经营，开这样的店只是为了维持家庭收入。反之，如果你不属于以上情况，税语会建议你注册有限公司。理由如下：

1、如与任合伙，有限公司有明确的股权分配，可以杜绝股权不清晰。

2、随着企业的扩大，方便引入新投资者进行增资扩股，也方便原投资这股权转让，胜利退出。

3、食品安全越来越被重视，国家对餐饮企业的关注也是日益加重，公司形式是承担有限责任，一旦出现事故，不会连带投资者个人或家庭资产，可以有效规避风险，而注册个体可能一个事故就让你倾家荡产。

4、餐饮企业连锁、加盟是常见的经营方式，采用有限公司，可以更灵活有效的执行这种经营方式。