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盛夏的海 灿烂的蓝——香港东 牛尾海边
又见香港麻鹰~~
云里雾里撒光彩~~
一枝独秀
紫色梦幻~
三角梅开~
不是幻觉
风景如画
于西贡品尝海鲜，最好选择露天！
每每听到一个好听的地名，就仿佛一颗石子扔进心海，泛起阵阵涟漪。
念想着，有一日，有一日一定要去那些地方，
让那些被无数人赞美过的景致清晰的倒映在我的眸子里。
在西贡选择餐馆并没有太多的技巧可言，这里几乎每个大厨制作的海鲜料理都新鲜可口。只是与其他商业区相类似，在接近车站等地段的餐馆的消费价格略为昂贵，所以，如果不是旅程匆忙，大可以多走几步路，到西贡中心去寻找一家口味、价格都令人满意的餐馆。
于西贡品尝海鲜，最好选择露天。围坐在餐桌边、太阳伞下，向外望可以看见碧蓝海湾内的游轮点点，向内望则是餐馆的超大型玻璃鱼缸，五颜六色的海鱼、贝类、虾蟹在里面缓缓游移，供食客挑选，当真是秀色可餐。
据说，西贡早先只是个寻常的渔家码头，渔民们每天辛勤劳作，将打到的鱼虾卖给沿岸商家。久而久之，一些商家坐地起店，直接将刚打捞来的新鲜海货烹制成餐。最终，香气四溢的菜肴吸引了大量食客慕名前来，这才形成了"西贡海鲜"的响亮名头。其实，如今人们吃到的很多海鲜大餐，也不过就是当年渔民餐桌上的家常小菜。熟悉西贡的人还会告诉你，西贡的变化可说是日新月异，现在新增加的海鲜菜式在几年前几乎是闻所未闻的。
品完海鲜，当然不要急着离开，在西贡还有别的消遣节目。这里恬静出尘、沙细滩长，你可以租舢板畅游牛尾海内海，或是流连于西贡墟的购物区，还可以走进墟内后巷参观天后庙。漫步一圈之后，最好遵循香港人的生活方式去喝碗糖水，香港有名的糖水连锁店"许留山"在西贡也有分店，点上一客绿豆沙或是水果冰，去掉口中的海鲜腥味，的确是爽口爽心。如果不想喝糖水，也没关系，在西贡同样可以泡吧。这里有很多装修别致的酒吧，带着浓郁的热带风情，让你误以为来到了某个赤道国度。其中有几间酒吧为香港演艺界名人所开，因此生意也特别红火。老香港们都知道，有很多香港名流都拥有西贡的房产，甚至还在这里买下了私人码头和豪华游轮，所以在自家门前再开上一间酒吧似乎更是顺理成章的事情。
香港属海洋性亚热带季风气候。冬季清凉且干燥，春季则和暖多雨，夏季炎热潮湿，而秋季凉爽，阳光充沛。香港每年6月至10月或会被热带气旋(台风)侵袭。西贡泛指新界东南面的海岸地带，拥有丰富的天然资源，范围涵盖多个小岛、海湾和山岭，集合当地最具规模的郊野、远足及消闲设施，比较著名的有香港三大尖山之首"蚺蛇尖"、满布奇岩怪石的东龙岛、水清沙幼的清水弯、以及建筑创下当地历史新高的科技大学，而新发展的将军澳新市镇亦包括在内。
历史新高的科技大学，而新发展的将军澳新市镇亦包括在内。
西贡半岛及其沿岸的岛屿绝大部分是由火山岩组成。万宜水库一带及南面群岛如吊钟洲等的石质均属于酸性熔岩。由于长期受到东风及海浪的侵蚀，吊钟洲形成了很多特别的海蚀地形，例如海蚀洞、海岩柱、海蚀拱及海蚀隙等，使这区的天然外貌更加吸引。
美食精选|我自己竟然学会做黄花海带牛尾汤了，想想真是美极了！
1.黄花海带牛尾汤
食材：牛尾骨两大块，海带，腐竹，葱段，胡椒粉，煮牛肉调料包，黄花菜，木耳，姜片，山楂
制作方法：1. 牛尾骨浸泡后洗净；2. 冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用；3. 将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里；4. 加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时
2.手指饼干––提拉米苏必备
食材：鸡蛋两个，细砂糖(蛋白)30g，细砂糖(蛋黄)20g，低筋面粉50g
制作方法：1. 分开蛋白和蛋黄，装蛋白的容器要无水无油，蛋白中也不能掺入蛋黄，因为蛋黄中也含有油脂，而水和油脂都会影响蛋白的打发；2. 蛋黄加入蛋黄部分的细砂糖，用打蛋器中速打发，打到蛋黄体积变大，颜色变浅就可以了；3. 用打蛋器低速打至蛋白起泡，加入蛋白部分细砂糖的三分之一，继续低速打发；4. 打到蛋白体积变大变稠，出现一些浅浅的纹路时，把打蛋器的速度调到中速，再加入三分之一的细砂糖继续打发；5. 打到拉起打蛋头可以形成小弯钩时加入剩余的细砂糖，调回低速打发；6. 蛋白打到图中的状态就可以了，蛋白霜的纹路很明显，打蛋头上的蛋白霜不会下垂；7. 这时开始预热烤箱上下火165度。把打发好的蛋黄全部倒入蛋白霜中翻拌均匀；8. 办好之后的蛋糊很细腻光滑，筛入全部的低筋粉，继续翻拌。注意这时的手法一直是翻拌，而不能画圈；9. 翻拌到没有干粉就可以啦；10. 装入裱花袋，可以不用裱花嘴，直接在裱花袋顶端剪一个口；11. 挤出大小均匀的长条。放入烤箱165度上下火烤大约10分钟，饼干成熟后及时关火；12. 成品
3.芹菜肉炒粉条
食材：芹菜300g，粉条150g，葱姜适量，老抽5ml，胡椒粉3g，五花肉150g，洋葱50g，生抽15ml，盐5g
制作方法：1. 1、粉条清洗煮透（大概十分钟左右透明状），稍后炒制可以缩短时间；2. 2、芹菜切段，宽处可劈两到三条，洋葱切条（没照）；3. 3、五花肉切片，用盐，生抽抓匀腌制五分钟；4. 4、热锅凉油，放入浆好的肉片炒熟后放葱姜洋葱翻炒片刻再放入芹菜，芹菜断生后会出一些水，此时放入粉条加入老抽上色翻炒至汁水收完，如果汤汁少可加少许水，放盐，胡椒粉，淋些香油出锅；5. 香香滴～～
4.抹茶松糕
食材：粘米粉120g，绵白糖60g，抹茶粉10g，糯米粉80g，牛奶70g
制作方法：1. 将粘米粉及糯米粉过筛；2. 将牛奶里倒入绵白糖，加入过筛的粉中；3. 用手搅拌成疙瘩状，再压碎；4. 取一半糕粉过筛，这个过程是考验耐心的时候，但必须慢慢来，过筛的糕粉会很细；5. 另一半的糕粉加入抹茶一起过筛，步骤同上；6. 蒸笼上铺上纱布，放入模具，在模具中放入做好的松糕粉，一层白色，一层绿色，如果要学我的领子形状，模内两边抹茶粉撒的稍高点，当中以白色为主。记得糕粉不能压，只能刮，或撒；7. 锅内加入水，启动清蒸荷香机功能；8. 蒸30分钟，便可脱模；9. 自己可以画上巧克力酱装饰
5.鲫鱼炖豆腐
食材：盐适量，味精适量，鲫鱼两条，白胡椒粉适量，葱，嫩白豆腐
制作方法：1. 准备好材料；2. 鱼放锅中用油煎到两面变金黄色后，放入葱姜片用余油爆香，后加水过鱼面煮到水变白色；3. 加入豆腐煮，再沸腾后中火煮五分钟，加白胡椒粉和盐味精调味，最后加葱花出锅；4. 完成
壮腰补肾来好汤，一碗黄花菜海带牛尾汤，老公工作生活有保障
当今的社会飞速发展，让我们这些年轻人过上了高质量高品质的生活。而我们却丝毫没有收敛的欲望，有了孩子后，还想要买车换房，这就需要家中顶梁柱老公的格外努力赚钱养家。面对超乎一般的工作量，累垮了老公的腰肾，经常发出腰膝酸痛的呻吟。如果这时能将腰肾补回来是最好不过的，于是向闺蜜讨来了壮腰补肾的汤品--黄花菜海带牛尾汤，连喝了半月的老公再也不说腰膝酸痛了，老公工作不累了，我们的生活也有了保障。下面我将壮腰补肾的黄花菜海带牛尾汤做法分享给大家，有需要的可以试着做哦。
食材：牛尾、海带、干黄花菜。
佐料：葱段、姜片、食盐。
做法步骤：
1、干黄花菜提前泡发，洗净沥干，干海带提前泡发洗净切条。
2、牛尾去毛洗净剁段，焯烫后温水洗净。
3、砂锅中放入适量清水，放入葱段、姜片、牛尾段、黄花菜、海带条大火烧开转小火，慢炖180分钟。
4、出锅前撒入适量食盐调味即可食用。
小贴士：
1、黄花菜富含卵磷脂，具有增强免疫力的功效。
2、牛尾补气养血，能够强健筋骨，壮腰补肾。
3、海带含有牛磺酸，改善内分泌状态，增强人体免疫，维持正常生理功能。
俗话说的好“女人补血，男人补肾”，经常喝黄花菜海带牛尾汤有助于男人保养腰肾。随着年龄的增加，工作压力的增大，作为疼爱老公的你，是不是每周给老公黄花菜海带牛尾汤壮腰补肾呢？做法已经说完了，接下来等你行动哦。
滋补精品黑豆海带牛尾汤，你喜欢吗？
牛尾是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？牛尾具有补气养血，强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适合成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
原料:牛尾、海带、黑豆、桂圆。葱、姜、味噌、盐、绍酒。
二、具体做法：
1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
3、桂圆去皮包出桂圆肉。
4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
5、煮一会出香味后放入黑豆，继续煮。
6、煮大约一个半钟头，汤减少了。
7、加入切好的海带块，如果海带不干净可以提前焯水。
8、最后略煮一会，放入桂圆肉，等到用筷子一扎豆烂，肉烂就可以加一点盐调味出锅了。
就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。
内容来自网络，如有侵权，请告知。
香港回归十年 这些美景似乎还没有去过！
维多利亚港简称维港，是位于中华人民共和国香港特别行政区的香港岛和九龙半岛之间的海港。世界三大天然良港之一。由于港阔水深，为天然良港，香港亦因而有“东方之珠”、及“世界三大夜景”之美誉。
从中环地铁站走到太平顶山缆车站需要一点时间，排队的人不多，只等了几分钟就坐上缆车了。上山顶人不算太多，要经过好几层扶梯，每层商店琳琅。从山顶看维港，有一览众山小的感觉，小雨，也有一番风味。
“永远盛开的紫荆花”雕塑－金紫荆雕像矗立于香港会议展览中心新翼海旁的博览海滨花园内。金紫荆广场位于香港会展中心旁，是为纪念香港回归祖国而设立。金紫荆广场位于香港湾仔香港会议展览中心新翼人工岛上，三面被维港包围，在维港的中心位置，与对岸的尖沙咀对峙，是观景的好地方。
香港迪士尼乐园园区内设有主题游乐设施、娱乐表演、互动体验、餐饮服务、商品店铺及小食亭。此外，乐园每天晚上会呈献巡游表演节目及烟花汇演。是全球第5座、亚洲第2座，中国第1座迪士尼乐园。
游人亦可租用舢舨或游船，畅游岛屿星罗棋布，风光如画的牛尾海内海，或者流连于西贡墟的购物区。有兴趣的话，可走进墟内的胡同，参观天后庙，或往海旁海鲜街尽情品尝海鲜美食。除海鲜美食外，区内尚有不少别具风珠的特色餐厅、酒吧及甜品店。
尖沙咀区内设有不少购物商场，包括新港中心、太阳广场、美丽华商场、新世界中心等，其中海港城是一超级大型商场，邻近尖沙咀天星码头，由海洋中心﹑港威﹑海港城新域﹑海运大厦四个部份组成，内含超过400间餐厅和商店，两间戏院和大型玩具公司玩具反斗城，另设有可环视维多利亚港景色的观景台。
旺角位于弥敦道北端，属九龙早期发展的地区，以避风塘及庙宇最为驰名。这里留有不少旧日痕迹，区内大街小巷都不难找到老式饼店，神龛店，麻将馆等传统店铺，商号较多为小型作业，区内有香港最古老的一些街道，步行乃是最佳的寻幽探秘方式。那种地道的风味与弥敦道的摩登景象全然不同。
黄大仙祠是香港最著名的庙宇之一，在本港及海外享负盛名。黄大仙，又名赤松仙子，以行医济世为怀而广为人知，故得后人建祠供奉。黄大仙祠在1966年从广州迁到九龙，主要可分成两部份，大殿及从心苑及九龙壁花园，相传祠内所供奉的黄大仙是“有求必应”的，所以香火十分鼎盛。
香港海洋公园是一座集海陆动物、机动游戏和大型表演于一身的世界级主题公园，也是全球最受欢迎、入场人次最高的主题公园之一。公园依山而建，分为“高峰乐园”及“海滨乐园”两大主要景区，以登山缆车和海洋列车连接。
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据说，西贡早先只是个寻常的渔家码头，渔民们每天辛勤劳作，将打到的鱼虾卖给沿岸商家。久而久之，一些商家坐地起店，直接将刚打捞来的新鲜海货烹制成餐。最终，香气四溢的菜肴吸引了大量食客慕名前来，这才形成了"西贡海鲜"的响亮名头。其实，如今人们吃到的很多海鲜大餐，也不过就是当年渔民餐桌上的家常小菜。熟悉西贡的人还会告诉你，西贡的变化可说是日新月异，现在新增加的海鲜菜式在几年前几乎是闻所未闻的。
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香港属海洋性亚热带季风气候。冬季清凉且干燥，春季则和暖多雨，夏季炎热潮湿，而秋季凉爽，阳光充沛。香港每年6月至10月或会被热带气旋(台风)侵袭。西贡泛指新界东南面的海岸地带，拥有丰富的天然资源，范围涵盖多个小岛、海湾和山岭，集合当地最具规模的郊野、远足及消闲设施，比较著名的有香港三大尖山之首"蚺蛇尖"、满布奇岩怪石的东龙岛、水清沙幼的清水弯、以及建筑创下当地历史新高的科技大学，而新发展的将军澳新市镇亦包括在内。
历史新高的科技大学，而新发展的将军澳新市镇亦包括在内。
西贡半岛及其沿岸的岛屿绝大部分是由火山岩组成。万宜水库一带及南面群岛如吊钟洲等的石质均属于酸性熔岩。由于长期受到东风及海浪的侵蚀，吊钟洲形成了很多特别的海蚀地形，例如海蚀洞、海岩柱、海蚀拱及海蚀隙等，使这区的天然外貌更加吸引。
美食精选|我自己竟然学会做黄花海带牛尾汤了，想想真是美极了！
1.黄花海带牛尾汤
食材：牛尾骨两大块，海带，腐竹，葱段，胡椒粉，煮牛肉调料包，黄花菜，木耳，姜片，山楂
制作方法：1. 牛尾骨浸泡后洗净；2. 冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用；3. 将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里；4. 加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时
2.手指饼干––提拉米苏必备
食材：鸡蛋两个，细砂糖(蛋白)30g，细砂糖(蛋黄)20g，低筋面粉50g
制作方法：1. 分开蛋白和蛋黄，装蛋白的容器要无水无油，蛋白中也不能掺入蛋黄，因为蛋黄中也含有油脂，而水和油脂都会影响蛋白的打发；2. 蛋黄加入蛋黄部分的细砂糖，用打蛋器中速打发，打到蛋黄体积变大，颜色变浅就可以了；3. 用打蛋器低速打至蛋白起泡，加入蛋白部分细砂糖的三分之一，继续低速打发；4. 打到蛋白体积变大变稠，出现一些浅浅的纹路时，把打蛋器的速度调到中速，再加入三分之一的细砂糖继续打发；5. 打到拉起打蛋头可以形成小弯钩时加入剩余的细砂糖，调回低速打发；6. 蛋白打到图中的状态就可以了，蛋白霜的纹路很明显，打蛋头上的蛋白霜不会下垂；7. 这时开始预热烤箱上下火165度。把打发好的蛋黄全部倒入蛋白霜中翻拌均匀；8. 办好之后的蛋糊很细腻光滑，筛入全部的低筋粉，继续翻拌。注意这时的手法一直是翻拌，而不能画圈；9. 翻拌到没有干粉就可以啦；10. 装入裱花袋，可以不用裱花嘴，直接在裱花袋顶端剪一个口；11. 挤出大小均匀的长条。放入烤箱165度上下火烤大约10分钟，饼干成熟后及时关火；12. 成品
3.芹菜肉炒粉条
食材：芹菜300g，粉条150g，葱姜适量，老抽5ml，胡椒粉3g，五花肉150g，洋葱50g，生抽15ml，盐5g
制作方法：1. 1、粉条清洗煮透（大概十分钟左右透明状），稍后炒制可以缩短时间；2. 2、芹菜切段，宽处可劈两到三条，洋葱切条（没照）；3. 3、五花肉切片，用盐，生抽抓匀腌制五分钟；4. 4、热锅凉油，放入浆好的肉片炒熟后放葱姜洋葱翻炒片刻再放入芹菜，芹菜断生后会出一些水，此时放入粉条加入老抽上色翻炒至汁水收完，如果汤汁少可加少许水，放盐，胡椒粉，淋些香油出锅；5. 香香滴～～
4.抹茶松糕
食材：粘米粉120g，绵白糖60g，抹茶粉10g，糯米粉80g，牛奶70g
制作方法：1. 将粘米粉及糯米粉过筛；2. 将牛奶里倒入绵白糖，加入过筛的粉中；3. 用手搅拌成疙瘩状，再压碎；4. 取一半糕粉过筛，这个过程是考验耐心的时候，但必须慢慢来，过筛的糕粉会很细；5. 另一半的糕粉加入抹茶一起过筛，步骤同上；6. 蒸笼上铺上纱布，放入模具，在模具中放入做好的松糕粉，一层白色，一层绿色，如果要学我的领子形状，模内两边抹茶粉撒的稍高点，当中以白色为主。记得糕粉不能压，只能刮，或撒；7. 锅内加入水，启动清蒸荷香机功能；8. 蒸30分钟，便可脱模；9. 自己可以画上巧克力酱装饰
5.鲫鱼炖豆腐
食材：盐适量，味精适量，鲫鱼两条，白胡椒粉适量，葱，嫩白豆腐
制作方法：1. 准备好材料；2. 鱼放锅中用油煎到两面变金黄色后，放入葱姜片用余油爆香，后加水过鱼面煮到水变白色；3. 加入豆腐煮，再沸腾后中火煮五分钟，加白胡椒粉和盐味精调味，最后加葱花出锅；4. 完成
壮腰补肾来好汤，一碗黄花菜海带牛尾汤，老公工作生活有保障
当今的社会飞速发展，让我们这些年轻人过上了高质量高品质的生活。而我们却丝毫没有收敛的欲望，有了孩子后，还想要买车换房，这就需要家中顶梁柱老公的格外努力赚钱养家。面对超乎一般的工作量，累垮了老公的腰肾，经常发出腰膝酸痛的呻吟。如果这时能将腰肾补回来是最好不过的，于是向闺蜜讨来了壮腰补肾的汤品--黄花菜海带牛尾汤，连喝了半月的老公再也不说腰膝酸痛了，老公工作不累了，我们的生活也有了保障。下面我将壮腰补肾的黄花菜海带牛尾汤做法分享给大家，有需要的可以试着做哦。
食材：牛尾、海带、干黄花菜。
佐料：葱段、姜片、食盐。
做法步骤：
1、干黄花菜提前泡发，洗净沥干，干海带提前泡发洗净切条。
2、牛尾去毛洗净剁段，焯烫后温水洗净。
3、砂锅中放入适量清水，放入葱段、姜片、牛尾段、黄花菜、海带条大火烧开转小火，慢炖180分钟。
4、出锅前撒入适量食盐调味即可食用。
小贴士：
1、黄花菜富含卵磷脂，具有增强免疫力的功效。
2、牛尾补气养血，能够强健筋骨，壮腰补肾。
3、海带含有牛磺酸，改善内分泌状态，增强人体免疫，维持正常生理功能。
俗话说的好“女人补血，男人补肾”，经常喝黄花菜海带牛尾汤有助于男人保养腰肾。随着年龄的增加，工作压力的增大，作为疼爱老公的你，是不是每周给老公黄花菜海带牛尾汤壮腰补肾呢？做法已经说完了，接下来等你行动哦。
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