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都匀毛尖网

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都匀毛尖,中国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲自命名。都匀毛尖茶,又名“鱼钩茶”。外形卷曲,条索紧结纤细,披毫,色绿翠。清香而味鲜浓,叶底嫩绿匀整而明亮。产于贵州省黔南布依族苗族自治州。冲泡时,建议沸水降温至85度。高山云雾出好茶。高海拔,低纬度,寡日照,独特的地理环境,造就了都匀毛尖的高品质。由于贵州多山,都匀毛尖难以形成连片大规模种植。也由于贵州曾经交通、信息非常滞后,导致都匀毛尖一度“养在深山人未识”。

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