重庆巴将军饮食文化发展有限公司，系重庆巴将军实业集团全资子公司。成立于1998年，专注于巴将军火锅连锁经营、火锅系列产品开发及火锅技术培训；历经风雨20余年，已发展成为集火锅直营、特许经营、托管联营、人才培训为一体的大型综合性餐饮连锁管理公司；旗下拥有国家五钻级酒家“重庆黑珍煲大酒楼”、以及500多家“重庆巴将军火锅”连锁店，并获得了“中华名火锅”、“中国餐饮百强企业”、“重庆市著名商标”、“重庆老字号”、“中国十大火锅品牌”、“中国食品安全示范单位”、“重庆市非物质文化遗产项目”等70多项殊荣。并拥有一支专业的中高级餐饮职业经理人、厨艺技术人才组成的精英团队，服务于全国巴将军火锅连锁店。