湖南省牛聋子食品贸易有限公司

所属行业:食品餐饮

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湖南省牛聋子食品贸易有限公司

牛聋子食品贸易有限公司,怀揣着对津市这座充满厚重历史人文的城市敬意。我们寻找中国顶尖设计团队,一起翻阅典箱、查找文献,力图还原洞庭水乡的致美与悠然。于是有了牛聋子【洞庭水湘】系列,我们用一墙一瓦一桌一椅,表达对这座历史古城的敬意和传承。好食材才有好味道,牛聋子米粉以洞庭早稻贡米为原料,选用湘江源头澧水,采用传统蒸煮工艺、现代低温室内烘干技术制造,制成以后,外观晶莹剔透,口感细腻爽滑、米香纯正,有韧劲,有嚼头。牛聋子的米粉讲究高汤的熬制,一锅好汤选用10斤牛大骨草果、茴香、花椒等25味中草药,24小时严格按熬制流程和标准熬煮而成。继承湘菜“一菜一格,百菜百味”的传统,我们的研发团队针对不同的部位的牛肉进行独特的烹制:鲜甜爽口的牛脯肉,软嫩细腻的牛里脊,劲道脆爽的牛颈肉,肥瘦相间的牛腩……如此的匠心独具,只为确保每一碗牛聋子米粉都带给您不同的滋味和口感。

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