本文根据经验，分享便利店新零售发展模式，希望能为读者带来帮助。新零售顾问黎代云原创，转载请注明出自百家号！

一、便利店行业背景

（一）行业现状

1、便利店规模：中国连锁品牌化便利店门店数接近10万家，销售达1300亿。

2、离消费者最近：便利店位于社区、商业街、写字楼、加油站等人群聚集处，可快速满足消费者及时性需求。

3、市场空间大：一二线城市是增长热点，区域格局明显，全国布局尚未出现。

4、数字化见雏形：半数企业引入网购，网购占比约11%;移动支付技术普及，但使用率低。

（二）行业困境

1、会员体系有待加强：55%企业建立了会员体系，有会员体系企业会员销售稳步上升。

2、运营成本快速上升：租金、人工成本在逐年均呈现上涨趋势。

3、商品结构亟待提升：生鲜及半加工食品占比低，自有品牌占比低。

（三）便利店发展机遇

1、便利需求：消费者越来越懒，越来越追求选品、下单和取货的高效率。对便利的需求将带动便利店O2O的兴起。

2、品质需求：随着消费升级，消费者对品类要求上一个台阶，消费者逐步将焦点放在新奇特和跨境商品上。

（三）便利店新零售是什么模式

1、提升服务：探索门店经营，赋予更多的社交营销、配送功能，增强顾客体验。

2、发展线上：立足社区，通过部署线上商城、小程序、智能触摸屏，实现“小店变大店”

3、扩充供应链：对接社化供应链，扩展自有品牌、合作品牌、海外商品、公共商品库，以丰富品类。

二、便利店新零售怎么做

便利店，距离顾客最近的实体门店。如果结合新零售，巧用线上能力和社会化全供应链的能力，立足社区，通过部署线上商城、智能触摸屏，拓展更多品类，实现“小店变大店”；再提供闪电送、当日达、次日达等社区性服务，不仅能满足消费者便利的需求，还能满足更多品类的购买需求。通过渠道和品类的全面升级，传统便利店就能焕发新生机。

第一步：立足社区便利店，搭建线上商城，实现小店变大店和顾客全面数字化。

第二步：通过多元化营销刺激消费者下单，以各便利店为基础，提供店仓配一体化服务，让顾客购物更快捷更便利。

1、基于社区沉淀下来的粉丝，便利店以社群为载体，进行活动和内容营销，带来爆炸式销售增长。

2、基于全年多个节日，通过多种节日营销方式，带来销售增长。

3、通过各种有效的方法和手段，激发消费者的购买欲望，并促使其实现最终的购买。

4、借助专家、达人或导购，开展美食制作、生活小窍门、新品推荐等融合线上和线下的社区活动，加强顾客粘性。

5、为与其他便利店做出商品区隔，可开通多种服务，增加消费者粘性。

6、通过主题IP营销，提升用户粘性，吸引二次复购。

7、便利店新零售平台以各便利店为前置仓，向周边消费者提供闪电送服务。

8、以顾客为本，从顾客需求出发，提供便利店商品当日达服务。

9、以消费者为中心，丰富商品类，通过商品产地直发，满足顾客多元需求。

10、当下，顾客消费升级，对跨境商品需求大，便利店新零售平台通过后端ERP系统的支持，为消费者提供跨境商品保税直达服务。

11、当下，顾客对跨境商品需求大，且呈现多元化，便利店新零售平台通过后端ERP系统的支持，为消费者提供海外直邮服务。

第三步：以线上商城为载体，依托供应链，无限扩充展销全球各地商品。

三、便利店（超市百货）新零售商城&软件系统

1、线上商城：小程序+微商城+APP

弱关系-散客：小程序

普通关系-普通会员：微商城

强关系-超级会员：来店易APP商城

下图案例：全球蛙——全国百强美特好旗下新零售项目

2、智慧导购APP：全域分销SCRM系统

移动分销、会员管理、营销管理、微店管理、内容资讯、业绩查询等。

3、商家端APP：全渠道销售数据分析

线上商城及实体门店实时数据、订单管理、商品管理、顾客分析、导购招募等。

4、智能门店销售系统UPOS

零售收银、餐饮收银、O2O管理、门店进销存、店务排班管理、智能硬件对接（RFID、收银硬件设备、电子价签、智能无人货架、电子秤、扫码枪、刷脸支付等等）、客流识别、身份证识别、会员管理等，构造智能化门店零售场景。

5、全渠道销售管理系统：全渠通ERP

要能支持线上线下融合、前端后端打通，全面覆盖电子商务、实体零售、商贸批发领域的多形态供销模式，支撑各渠道供销中资源整合、数据对接、决策分析等信息化管理，无缝连接线上线下多店铺、多平台、多终端，高效应变全渠道复杂销售场景，实现全渠道布局：

包括便利店商品管理、渠道管理、订单管理、进销存管理、多仓管理、智能对接、供应链对接、第三方平台对接、移动端销售对接、门店销售对接等。

四、便利店新零售系统方案图：

五、便利店新零售案例

1、万众联华便利店：

旗下门店共300多家，拥有全球七大采购中心，产品品类海量。秉承“全球优品，万众拥有”的核心使命，采用产品零售+品牌加盟+会员服务+民生服务+线上商城+店中店（跨境电商）的复合商业模式，把全球优质的商品及健康时尚生活方式带进千家万户。

2、优铼优购跨境便利店：

厦门汉连集团旗下品牌，依托自贸区优势和汉连优秀的供应链整合能力及强大的物流资源，首家店跨境便利店开设在黄金商圈中山路步行街，对接国际知名品牌，甄选世界优质海外健康食品及日用品，开拓国内销售市场，让更多的消费者享受到优质高端的进口产品。

总结本文关键词：便利店新零售模式、便利店全渠道零售解决方案、新零售系统框架图、新零售商城、新零售软件、便利店新零售案例、便利店APP商城、小程序、收银POS系统、便利店进销存ERP软件、便利店客流统计系统等。

作者：黎代云先生，新零售顾问，转载请注明出自百家号。

最近几个月，烜赫一时的“新零售”画风开始突变，热度持续下降。诸如，“新零售要退潮”，“新零售风口要停”，“新零售走下神坛”的论断开始频繁刷屏。

文：本刊记者 任慧媛 责任编辑：李靖

三十年河东，三十年河西，可如今的“东西”哪用的着30年？3年不到即见一个潮汐，尤其对于一个概念而言。

2016年10月，马云如和事佬一般，给线上线下的激烈争斗劝了一场架，引爆了一个“新零售”概念，他说，纯电商时代已经过去，未来10年、20年是“新零售”时代，线上线下必须结合起来。

自此，零售业风向一转，新零售捷足先登开启新的一页。阿里系、腾讯系两大互联网巨头“跑马圈地”划分阵营。传统零售业巨头也或被动或主动地开始“寻方问药”。这期间，业态创新、资本涌入、噱头不断等成为常态。

但是，最近几个月，烜赫一时的“新零售”画风开始有变，热度持续下降，诸如，“新零售要退潮”，“新零售风口要停”，“新零售走下神坛”的论断开始频繁刷屏，不无尴尬。

1、从风口到“封口”的新零售

“新零售退潮”的论断并非是审美疲劳之下的凭空想象，因为，新零售诸多典型的失败案例没办法让人做到视而不见。

比如：踩着新零售风口火起来的无人货架，吸引了苏宁、顺丰、饿了么、便利蜂等巨头纷纷入场，资本热钱疯狂涌入，然而，技术不过关、商品维护不善、难以防止盗窃、供应链低效、高成本等问题频发，“风口”终成“封口”。同样，资本加持下的新零售便利店，急速扩张之后是倒闭如潮。虚火过后，一地鸡毛。

远的不说，跨界融合“零售+餐饮+科技互动终端+线上App”多业态的“地球港”就是一个典型，曾放出豪言：要在2018年下半年开出30-40家门店，未来3年目标为300家门店，剑指新零售领域创新标杆。话音刚落，开业不到1年的地球港却在2018年11月戛然而止，引来唏嘘无数。

紧接着，2018年12月，永辉超市剥离永辉云创，成为零售业新一轮调整趋势的苗头。云创业务作为新零售板块的尝试，出现了严重亏损，近3年来累计亏损近10亿元，仅2018年前三个季度亏损就达6.17亿元。这也让永辉超市的净利润下滑了26.9%，也是其7年来首次业绩下滑。

巨头的动向一贯是行业的风向标，新零售给人一种气数已尽的迹象，或者也可能另有归途。但至少现在，新零售的盈利能力被打上了问号，以至于唱衰的声音渐起。

2、新零售到底是什么？居然还没共识

新零售战略实施专家云阳子在接受《中外管理》专访时表示，目前行业对于新零售是什么并没有取得共识。新零售被分成通俗版与专业版，通俗版的新零售概念就是“重新定义零售”，所有零售都需要重新做一遍，所以重新定义百货、重新定义商超大卖场、重新定义便利店等等；专业版的新零售概念是“重新定义零售该怎么做”，比如：阿里巴巴CEO张勇讲的，新零售是数据驱动人、货、场的重构。

反对新零售的，更多是看到新零售失败案例，所以有“新零售退潮”的观点，而坚信新零售的，更多是看到零售痛点的突破与机会，比如：被称为新零售标杆的盒马鲜生，所以有“新零售是不可逆的趋势”的观点。

上海商学院教授、新零售顾问团发起人周勇则向《中外管理》表示，新零售如果只是作为一个概念存在，那是没有持续力的。零售业发展越来越需要有更多的投入，零售业发展史表明：每一次零售革命都是通过加大投入而获得的新发展。连锁企业发展30年的盛衰变化，也说明了这一点。有些公司做到上百亿甚至几百亿的规模，但如果停止投入，结果就是从成功走向失败。

3、盒马鲜生这个“新零售”标杆有局限性

盒马鲜生作为阿里巴巴的“心头宝”，一度被称为是新零售的标杆，从其公开披露的情况看，盒马经营一年半以上的成熟门店的单店日销额超80万元，折合每平方米坪效超5万元。而传统超市坪效一般在每平方米1万元上下，单从坪效角度来看，新零售的尝试取得了质的飞跃。但是盒马鲜生目前公布的仅仅是几家头部的成熟门店的数据，上百家门店的整体坪效仍然无法记入。而上百家门店对资金实力，团队、人才、管理、供应链、运营能力都提出了极高的要求。

“新零售不是简单地做生鲜，更不是靠几个标杆企业就能彻底改变我国零售的整体现状，关键在于零售环境与消费需求，以及技术条件发生了变化。”周勇向《中外管理》表示，所以真正的新零售要用新模式对接已经数据化的消费者，要用更有品味与品质的商品和服务对接消费升级的消费者，要用更人性化的服务迎合消费者的需求，要用更高效的内部组织模式与管理方式激励员工。

同时，新零售还不是全行业的一个普适性术语，这主要是阿里系的话语体系。但阿里确实做出了较好的标杆，盒马鲜生为行业提供了一个零售模板，但这种模式只适合一部分消费者，所以，它们也在不断演变，衍生新的业态，在不断迭代。

至于盒马鲜生到底是否盈利？未来能不能盈利？这个问题在周勇看来还不是主要的。他认为主要的问题是：生鲜食品食材总消费量可能会随着人口老龄化与家庭小户型化而减少，加工食品则会增加需求。盒马鲜生只有与时俱进，才能越做越大，越做越好，也才会更有利润。

4、以“新零售”之名的创新，有造势，也有“碰瓷”

既然“新零售是什么”还没取得共识，那么当人们谈论新零售的时候，究竟在谈什么？如果说新零售是阿里系的话语体系，那么非阿里系们为什么甘心变身拥趸？新零售究竟带来了什么？

这两年中国企业以“新零售”之名大概做过这样几种事情：

第一种是新物种零售，比如：永辉新物种、盒马鲜生。这类是在做垂直整合，从制造端到零售端，一竿子打到底；

第二种是各路互联网大佬们收购门店。比如：阿里收购大润发、三江购物，腾讯入股永辉、步步高等等。这种更多是对门店自身的强化，但大卖场基本还是那个大卖场，供应商还是那个供应商，效果参差不齐；

第三种是用平台激活传统门店，号称“平台赋能”。比如：针对便利店的“天猫小店”“京东便利店””苏宁小店”等。

以上有阿里参与的，也有不是阿里参与的。此外还有意无意往“新零售”概念上“碰瓷”的。瑞幸咖啡号称是“新零售咖啡”，喜茶号称是“新零售茶饮铺”，从“千团大战”拼出来的“新美大”，被称为“新零售餐饮”，拼多多、云集等社交电商也称“新零售”，网易严选、小米被说是另外形式的“新零售”，就连隔壁卖肉夹馍的西北面馆，可以网上下单送外卖了，也自称是新零售了。传销式微商、无人零售等等，更是抱着新零售的大腿不松手。总之，大街小巷，线上线下，新零售一度炙手可热，红得发紫。

上海益合营销机构首席顾问苗庆显告诉《中外管理》：一个新生事物出现，一般都会表现激进，且富有革命性和颠覆性，满世界告诉别人“不这么玩就会死”。这是宣传造势的需要，要的是“不战而屈人之兵”。可以理解，但至于是不是这么回事，很难说。指望新零售来了，抱个大腿就能一起飞升，基本就是痴心妄想。

诚然，追风和试错的本身就是一种改变的过程，毕竟传统零售也有诸多痛点待解决，数字化平台可以帮助企业以前所未有的方式触达消费者，由此带来了竞争模式的彻底变化。是一场技术革命推动了零售变革。

上海商学院教授周勇将新零售带来的改变归结为五点：第一，两线打通，给消费者更多的便利；第二，从线上到线下，以及两线融合，实现了购物过程与销售过程的全程数字化；第三，建立了精准的数字化会员体系，为数字化营销，个性化营销奠定了基础；第四，全新标杆零售企业的诞生，横向整合传统零售，纵向整合供应链，对整合流通体系具有重大意义；第五，从单一的零售业态发展到跨界的零售服务，为行业发展提供很多机会。

归结为一点，就是整合流通行业的分销体系从割据向融合转型，流通格局在这个过程中发生重大变化。

5、“新零售”其实是巨头们新的游戏规则

值得注意的是，新零售从制造端到零售端一竿子打到底的垂直整合或纵向整合，颇有深意。供应链本应是合作关系，但在供应链发生重大格局改变时，任何一个渠道成员都会借此进行重新洗牌，争夺更大话语权，也就是更大利益。

“在新时期里，新零售是零售巨头们提出的新游戏规则，是最有利于形成零售平台话语权的规则。国内的供应链，各自为政、互相算计、内耗严重、效率低下。而参照成熟市场经济的做法，方向是做垂直整合为主，水平整合为辅。”苗庆显表示，现在新零售的做法就是在做垂直整合，它来做供应链的“链主”，比如，整合品牌商做新零售的OEM工厂，谓之“新制造”。

一旦这个垂直供应链形成，会大大减少渠道内耗：品牌商和经销商的内耗，经销商和零售商的内耗，提高渠道效率。诚然，零供关系从长期来看，一定是合作关系。但在大变革的特殊时期，二者博弈大于合作，甚至会为了争夺C端流量进行血拼。

“但‘苹果’不会被新零售整合，茅台不会被整合，老干妈也不会。因为这些品牌天然带有流量，而这些流量是长期的品牌和产品沟通建立的。相反，这些品牌可以建立以品牌商为核心的供应链，自己做链主。”苗庆显告诉记者，品牌商可以选择与新零售企业合作，但切不可被“新零售”收编或者叫“融合”，“以地事秦犹抱薪救火”。打造自己的品牌流量才是关键，切不可乱了阵脚。

对于新零售，阿里又有新注解。近日，阿里集团CEO张勇在一次商业大会上对新零售做出新的阐述：新零售不能只停留在零售层面看问题，而是要建立全方位的数字化商业能力，阿里将成为一个全新的、渗透到企业各个经营环节的商业操作系统。有观点认为，新零售诞生之初是希望建立一套新的商业模式来取代传统零售模式，即重构“人、货、场”，但是通过三年实践来看，新零售提出的各种方法论无法成为一个完整的商业模式，更多扮演着数字化工具的角色。

对此，周勇表示，数字化是新零售的一个重要特征，但比数字化更重要的是零售要通过自己的品牌塑造，给消费者正面教育，通过品牌认知、品牌信任提高流通效率。这不是一个简单的技术问题，也不是一个复杂的营销问题。目前零售品牌依赖度很低，更谈不上品牌忠诚度。

6、“新零售”是什么？其实马云也没说明白

那么，除了对“链主”地位之争有利外，新零售究竟是什么？是概念？是模式？是系统？还是工具？……

“新零售”是作为阿里“五新”战略（新零售、新金融、新制造、新技术、新能源）中唯一引起巨大反响并进行了大规模实践的一个，令人费解的是，文科生马云并没有给“新零售”下出准确定义。

在苗庆显看来，诸如“纯电商已死”、“线上线下融合”、“以大数据和人工智能为主要技术手段”、“以消费者为中心将支付、会员、库存、服务等全面打通”等等，马云对新零售的解释都是口号式的空洞表达。至于新零售是“人、货、场的重建”，零售本来的组成要素就是“场所、消费者、商品”。

“大家都希望阿里对“新零售”有一个清晰的定义。没想到37张PPT，阿里用更多新名词来解释“新零售”这个新名词，逻辑更加混乱，明显是闭门造车。”“百货女王”、原银泰百货总经理厉玲如是说。

厉玲不认同零售有新旧之分，“马云提新零售的时候其实是一种落地的表现。然后他同时提出来，未来没有电商，只有新零售了，其实我认为全都是瞎说。这是马云反思落地的一个结果，是对零售行业千千万万劳动者的辛苦的认同，是一次回归。”

概念总是不断出新，就在“新零售”还没说明白时，刘强东又提出了“无界零售”，苏宁张近东则提出了“智慧零售”，但是同时，王健林也说过一句，无论什么零售，都离不开零售的本质，那么零售的本质是什么？

阿里研究院曾经出过一个“新零售的研究报告”其中提到新零售的本质就是“无时无刻始终为消费者提供物超所值的内容”，信息量很大，但也可以用两个词概括，第一叫无限度，即无限度讨好顾客，第二叫无边界，“内容”涵盖了商品、服务和体验以及销售的前中后。这便契合了新零售重新洗牌，整合供应链的游戏规则。讨好顾客，最终薅的还是供应商的羊毛。

“零售的本质就是把商品卖给消费者。”厉玲谈到，零售很普通，也很简单，却被描述出了“高大上”。零售是什么，零售是售卖生活方式，零售是为顾客服务，零售不是这革命、那革命，这云端，那云端。

周勇则以为，无需讨论零售的本质是什么？更没必要争论什么是新零售。零售最需要做的是四件事情：第一，站在消费者的立场去经营，恪守道德底线；第二，关注人而不是物；第三，保持财务平衡；第四，用一套系统来管理上�...

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跨境购、新零售、0边界全业态异业联盟

3网合1

互联网：互联网推广的广度和深度对业务的支撑力度、社群、微商城、大数据营销、跨境人际网：由体验创造的附加价值与人和网的整合度到达的便利性、会员的裂变门店网：门店覆盖、极致体验以点带面，启动异业联盟及社区推广新零售

渠道，用户引流、入口渠道共享用户资源、深挖用户价值提供从展示、平台、培训、人员现成服务、后台结算等360°全方位的支持体系

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转化能力 营销落地

针对职场，市场营销，经营规划领域的总经理、营销总监、渠道总监、市场总监等营销人员的策划工具源文件

新零售线下体验店开业怎么做？开业引爆策划方案PPT：

一、活动目的

二、门店引爆

三、现场规划

四、提供支持

一、活动目的

引爆开业：将人群引流到门店，扩大门店影响力，引爆开业大典

产品推广：提高产品知名度，影响力，提高消费者购买热情

门店消费：吸引消费者购买产品，注册会员，持续购买

二、门店引爆

人流量多种惊喜现场互动氛围打造产品宣传三、现场规划

1、如何做好引流工作？

开业店信息告知（自媒体，社区等渠道宣传）活动当天门店周边体验券派发创意活动引流到门店网络渠道传播，微信等行业传播2、如何做好产品宣传？

产品单页派发现场视频播放现场体验，核心技术，免费体验等现场讲解产品陈列展示3、如何做好多种惊喜？

免费派发体验卷，购买产品抵用现金开业一月内注册送双倍积分当天购买，参与抽奖当天注册会员立即成为享受会员，免费试用等免费享受定制服务一个月小朋友免费赠送气球等4、如何打造现场气氛？

开业横幅、祝福开业横幅、海报、门口礼花等店内开业气球等气氛布置服务人员，等统一着装统一新店开张话术5、如何做好现场指导工作？

现场服务人员提前培训配备足够数量的注册用电脑专业的服务，现场讲解分配好注册推荐人事项四、活动支持

体验券设计产品宣传单页当天注册双倍积分系统实现人员支持品牌传播视频提供部分奖品具体的PPT源文件：

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整理|董也

5月18日，品途商业评论举办了一场主题为“2018生鲜·破局“的沙龙。京东7FRESH副总裁连志军、百果园集团运营中心总监孙鹏、宋小菜合伙人张琦、每日优鲜COO孙原、联想控股佳沃集团执行董事王海伟，在沙龙中带来精彩分享。

纵观生鲜近十年的发展，依靠互联网为载体，改变了生鲜的流通节奏，成为生鲜市场之所以被创业者、资本疯狂涌入的原因。而对于消费者，生鲜的崛起正在改变人们对生鲜产品的消费方式。然而，尽管生鲜市场被看作一片蓝海，但整个产业也在直面升级带来的市场调整阵痛和焦虑。

沙龙中，百果园运营总监孙鹏，带来了关于《百果园新零售的思考与探索》的主题演讲，孙鹏分享了新零售时代百果园的5点思考：1、线上线下无界化，一体化运营，交互型体验；2、流量的循环和入口发生了变化；3、产业效率的整体提升；4、品类心智的打造和品牌化；5、大数据的挖掘和运用。

以下为演讲原文，零售前沿社编辑整理：

百果园起步于线下，虽然在外界看来是近两年才在线上快速布局，但事实上，百果园很早就开始探索线上发展模式，并认为线下闭环需要线上引流和推动，二者殊途同归，都是为了更高效地将好产品推向市场，实现企业盈利、行业健康发展。

截止到目前，百果园共有3200万个会员、3000家门店，覆盖了全国40座城市，与全球200多个水果产地合作，是水果连锁业态中的开拓者。

在新零售时代，百果园对新零售有5点思考

第一，线上线下无界化，一体化运营，交互型体验。2017年，百果园发布了线上线下一体化战略，也成为了百果园最重要的新零售战略。水果作为生鲜中的重要品类，消费者在线上线下的交互体验十分重要。传统的零售模式是路过水果店，直接进店购买；而在新零售时代，要通过时间、空间、场景去截流，吸引消费者购买。

第二，流量的循环和入口发生了变化。随着京东、天猫等大平台对流量的垄断，电商在获客上的成本很高，而随着近几年整体消费场景的变化，线下获取流量的成本相对偏低。无论传统零售还是电商，本质上还是流量。现在都在讲线上线下一体化，到线下获取足够便宜又足够好的流量，是非常重要的。

随着线上线下一体化，百果园推出App，通过第三方平台等渠道，让消费者在体系内循环，不断激发新的消费，满足不同场景下的消费需求。百果园对流量本质的认识，是在做任何生意或者认识产品的时候，都去思考流量从哪里来？流量成本是多少。

第三，产业效率的整体提升。百果园的优势是从上游到零售端整个产业链的积累，生鲜企业都重视供应链，要在供应链上投入，但还有很多的团队，在零售端做营销、开店、做平台，但这些只是新零售中很小的部分，新零售最重要的是从上游向零售端打通，如何通过信息化、数据化打通？又如何提升效率？

第四，品类心智的打造和品牌化。对新零售来讲，品类心智的打造是非常重要的，形成一个品类品牌很重要。水果是从大型商超品类中切分出来的一个品类，所以我们判断新零售的机会，就是这个品类能否从综合性的商超中切分出来，且切分出来后的品类，能不能打造成占领消费者心智的品牌？这点是非常重要的。

第五：大数据的挖掘和运用。在新零售时代，水果供应链系统的打通，包括上游、种植、收购、保鲜等技术等方面的打通，百果园对品质的要求很高，90%以上的水果全部是产地直采。

因此，按照百果园的果品标准，是不能完全满足消费者的需求的，必须要深入到上游，参与种植指导种出符合百果园标准的水果。对上游进行数据预测，同步给销售端，整个产业链信息的打通，才是真正的新零售。百果园对整个产业链这块信息化和效率化的提升，是百果园新零售很重要的事情。

百果园的新零售探索

第一，全面一体化，会员，商品，库存，营销全渠道打通。包括APP、小程序、第三方平台等，在会员体系、商品体系、库存体系、营销活动体系上实现了一体化的运营。真正做到这种实时一体化的经营，是做新零售的基础。

第二、百果园的万店万仓+城市配送中心。百果园计划在2020年开出一万家门店，一万家门店就是一万个仓，这既是流量入口，优势前店和库存的灵活调拨。百果园基于门店提供3公里范围内的59分钟配送服务，基于前店的销售策略调整，能够达到最佳的经济模型。

同时，百果园在20多个城市有大型的综合配送中心，基于配送中心+落地配的模式覆盖百果园覆盖不到的区域，来达到最优的覆盖模型，这是百果园目前在做的事情。

第三、门店+外卖平台+APP+小程序+社群+公众号。从任何一个体系内进到百果园的流量，都要留在百果园的体系内，起码他购买水果的需求是要留在我们整个体系内的，这有不是单纯某个平台去做的，而是通过一个矩阵的方式，来运营整体的流量。

第四、自有品牌的果汁、果制品的产业布局。百果园刚刚发布了自有品牌果汁“猴果滋”，最优质的水果才能做出最好喝和健康的鲜榨果汁，如橙子、百香果、猕猴桃等优质的产品去做。包括从上游，从种植到生产等果汁整个产业布局，本质上其实还是商品。而供应链是新零售最核心的本质。

第五、无人零售网络的搭建。百果园目前主要在华东和华南区域做无人柜的铺设，目前数量不到一千台，今年年底预计能达到5000台到1万台的规模。百果园做无人的零售网络核心的优势，是基于百果园的门店网络，去维护货柜的供应链体系，保证水果做到真正的每日一配。百果园基于门店3公里社区和商圈的铺设无人货柜，这是百果园的一个核心的优势。

百果园在新零售上的探索

百果园从2016年真正开始做线上O2O电商，2017年整个线上的占比是整个销售占比的15%左右，今年预计能占到20%左右，整个电商销售每年的增长速度非常之快。

百果园还提出复合型会员，即既在门店消费过，也在线上消费过的同一会员。他相当于在多场景下使用百果园的服务，我们通过数据发现，这样的会员的复购和购买频次至少可以提升一倍以上。

今年年初我们还推出了百果园的小程序，基于会员服务以及电商服务，用5个月的时间，使微信小程序会员突破300万，小程序也是这个生态中爆发力极强的渠道。

因此，对于百果园所谓的新零售，我们觉得没有边界，但是有核心。百果园可以无限的拓展边界，甚至百果园是不是以后只卖水果？不一定。

关键是会员体系、商品力、供应链、品牌力能不能把核心打造出来，有了核心企业可以延伸出很多事情，没有核心企业的边界无法扩大，所以，百果园做新零售是可以没有边界的，但必须坚持打造核心能力。

传统零售企业转型新零售的难点

在传统零售向新零售转型的过程中，我们认为存在一些难点，也可能是其他传统零售行业升级转形时可能会遇到的问题：

第一，组织基因、边界和效能的问题。互联网企业和传统零售企业在思维方式、固有经验、组织基因上存在本质的区别，这是需要认识和突破的。

第二，系统能力、产品能力和数据能力。这是百果园线上线下一体化，或者传统企业转型过程中一定要关注的，这是互联网企业在思维、能力上的强项，是传统企业的弱项，需要向互联网企业学习的。

第三，打破边界和强化核心的双核能力。不要忽视核心能力也就是商品力和供应链的打造，也不要光想着怎么打造核心，而忽视了市场的变化。所以如何打破边界的同时持续打造核心是需要两手同时抓的。

第四，品牌塑造和营销的能力。百果园作为顾客水果消费的第一品牌和第一选择是要不断打造的。百果园在这几年的新零售转型过程中也遇到了一些困难，但是百果园在整个生鲜电商，或者是新零售的发展中，正是在不断突破的。

作者 | 许荣聪 邹恒超

来源 | 招商证券

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中国社区新零售市场研究报告 @黄刚：【30页PPT：中国社区新零售市场研究报告】全面解析社区新零售的创业机会社区新零售的发展历程社区新零售的三大特征消费体验的升级模式无人零售的商业运营逻辑盒马与每日优鲜的商业运营模式传统便利店的转型思路未来社区新零售的新商业逻辑：商品+服务+内容社区新零售必须的技术支撑....如图【干货：2017中国社区新零售市场研究报告（30页PPT）】

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来源：电商报

来源：阿里研究院（ID：aliresearch）

马云去年提出的“五新”战略一直备受社会关注，作为“五新”中最具代表性的“新零售”，更是引发了诸多讨论，那么新零售究竟是什么？它有什么核心特征？整个行业应该如何适应新零售的趋势？

2017年3月9日，在上海举办的“2017中国电商与零售创新国际峰会”上，阿里研究院正式发布了“新零售研究报告”（以下称“报告”），对外界关心的新零售概念和方法论，首次进行了系统化的解读。

随着信息技术及互联网技术的发展，中国零售业将面临数字化再造，逐步形成更为高效的实体零售与虚拟零售无缝融合的零售业态——新零售。互联网技术天生带有普惠属性，中国作为制造业大国，更多中小企业将借助新技术在不久的将来直接踏上全球零售的新通路。

以下是37张ppt解读《阿里研究院新零售研究报告》——

文/许荣聪 邹恒超

来源：招商证券

新零售在短期内，互联网巨头仍是主角。对于我们零售商来说，新零售的模式、落地还需要我们深入研究与探索。那么，未来新零售的路在何方？

新零售报告或能帮你理清头绪！

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干货：全套新零售商业体系！转需！ @黄刚：【64页PPT：全套新零售商业体系】全面汇总各大新零售的商业体系新零售的定义：宏观层面、中观层面、微观层面新零售与消费升级阿里、腾讯在新零售的大布局阿里和腾讯的战略差异抽丝剥茧看盒马的战略超级物种和盒马的差异对比阿里零售通的商业布局与运营逻辑线下零售的数据化革命新零售的投资策略....如图

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来源：电商报