罗汉果中

取罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。

本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症状。罗汉果花茶也有同效，但最好用60℃左右的水冲泡。

另外，经分析表明，每一百克罗汉果鲜果肉约含维生素C400——500毫克，可与猕猴桃媲美，故常饮罗汉果，对防治坏血病及许多老年人的病症大有裨益！ 而且罗汉果中含有油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有降血脂作用，可以防治高血压，动脉硬化，肥胖症等等，经常饮用罗汉果茶，则形体更健美。

中老年人每日食用100克罗汉果就可以满足机体一昼夜对维生素C的需要。罗汉果对火气大，容易上眼睛的人也有疗效。

罗汉果富含天然元素，具有调节植物神经，改善微循环等功效。它还含一种糖甙，甜度为蔗糖的300倍，但是无一般食糖之副作用，很是适合糖尿病人饮用。

罗汉果中提取物——罗汉果甜苷，

罗汉果甜苷对四氯化碳致慢性肝损伤引起的血清转氨酶和谷草转氨酶升高有明显的拮抗作用，

同时还会使肝匀浆(均匀的肝脏组织液)中的丙二醛含量显著下降，超氧化物歧化酶含量显著升高，

这样明显减轻了肝组织病理变化程度。

所以，罗汉果对于肝脏有一定的保护作用。

罗汉果中这类物质除少数外，均为甜味物质或微甜物质。其中罗汉果苷V主要的甜味成分、它无毒、低热量、高甜度、热稳定性好，是作为天然甜味剂开发的物质之一。

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