香蕉糯米

香蕉是人们生活中常见的一种水果，而且香蕉对于治疗便秘也有一定的效果，很多人都喜欢吃香蕉，不过对于香蕉的吃法，相信很多朋友都是直接剥开皮就吃了，但是有一种比较新奇的吃法，相信很多人都没有见到过。

你们知道香蕉可以跟糯米放在一起做成美食吗？感觉这两样东西是很不搭的，平时也很少有人会将这两种东西联系起来，不过有一个女孩就研究出了这种吃法，在外面摆了一个摊位，每天都能卖出去1000多块钱呢，听着是不是有点不敢相信？

其实做法也很简单，就是把香蕉剥开去皮，然后在香蕉叶上面放一层提前蒸好的糯米饭，然后在把香蕉放在米饭上，之后将香蕉叶卷好，放在炭火上烤就可以了，当香蕉叶烤到快要变糊的时候，就可以吃了，不过吃的时候要去掉香蕉叶。

烤熟之后，你会发现里面的糯米和香蕉会变成金黄色，吃的时候也可以在上面加入一些黄豆面，其实这种香蕉的吃法很多人都没尝试过，就这样一个小玩意，一个就卖5块钱，女孩每天都能卖出去1000块钱的样子，还真是行行出状元呢。

深夜美食 【香蕉糯米糍的做法】口感清新，软糯香滑，作为平常的小甜心蛮不错的哦

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简介

香蕉糯米丸子是一道以糯米粉和香蕉为主要食材的休闲小吃，口感软糯香甜，特别好吃，深受大人小孩的喜爱。而且香蕉糯米丸子的制作方法也很简单哦！

营养价值

1，香蕉富含淀粉，味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，吃香蕉会有所帮助。

2，香蕉富含磷和蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。

3，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮的食品。

食材准备

主料：香蕉，糯米粉

配料：白砂糖，白芝麻

制作步骤

1，准备两根香蕉，压成泥

2，放一勺白砂糖，适量的糯米粉，和成面团

3，揉成圆球，裹上一层白芝麻

4，油温5成热，将丸子下锅炸

5，炸至丸子飘起，外表金黄酥脆即可

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准备好香蕉和一碗糯米粉。

香蕉剥皮，放到保鲜袋上，再把保鲜袋对着，本来准备用保鲜膜的，但是家里没有了。

用保鲜袋的棍碾压香蕉。

一直碾到香蕉成泥为止。

糯米粉筛入大碗里。

把香蕉泥混入糯米粉，由于我家的香蕉太大，我又添了点糯米粉，才开始揉。

将香蕉和糯米粉糅合成面团。再醒20分钟。

这就是醒完的面团了，因为加了香蕉所以有点变色。

用刀面压扁面团。

压到大约1厘米薄。

今天给大家分享一个用香蕉和糯米粉做的美食，简单美味！ 原材料【香蕉、糯米粉、白芝麻、白糖】

1、准备一根香蕉，剥掉香蕉皮，用刀切成片，备用。

2、锅中放入适量的清水，然后放入切好的香蕉片。

3、加入适量的白糖，用小火，慢慢得熬成糊。

4、熬好的香蕉糊倒出来，加入适量的糯米粉，搅拌均匀。

5、然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面10分钟。

6、醒好的面团再次揉光，搓成长条，用刀切成等份的小面剂子。

7、把切好的小面剂子，用手搓一搓，团成球。

8、团好的小圆子沾水，再裹上一层白芝麻，放一边备用。

9、锅中放宽油，小火慢炸，炸至表面金黄，捞出。

这样一份好吃的香蕉糯米麻团就做好了，软糯香甜，带着香蕉的甜香，特别好吃！

鲜牛奶中加入色拉油、元宵粉、淀粉搅拌成糊。

有少量面疙瘩没有化开，静置20分钟就好。

蒸锅加水烧开，放入面糊，大火蒸20分钟。

10分钟后，中心部位有少量白色液体，搅拌几下继续蒸.15分钟后再搅拌一次。

20分钟后面糊已经完全糊化成熟，颜色从白色变得透明。拿出后放入凉水盆中降温~

微凉的面团装进食品袋里，反复揉压，使面团上劲后放冰箱冷藏20分钟。

香蕉去皮

切成1cm长段

准备椰蓉倒在大盘子里

冷藏后的面团稍微硬了一些，在食品袋里揉整齐，并用刀背在塑料袋外面切成两条。

把其中一条切块，大约20g。

其中一块用手掌按压成圆片状面皮，从蒸熟后的步骤一直到这一步的完成都是在食品袋里操作的。

手上涂抹一些橄榄油，从袋子里拿出面皮放在手心，放上一块香蕉，包裹起来用手团一团。

放在椰蓉盘里裹满椰蓉，再次揉圆。

一直以来对于软糯的糯米做出来的吃食都没有抵抗力，软糯弹牙的口感很是喜欢。市面上的各种糯米小吃种类很多，自己也没少买，偶尔也会自己做一些来解馋。糯米糍算是比较常见的了， 一般的的糯米糍都是用糯米浸泡、蒸熟再打浆，受条件所限，我们直接用糯米粉也是可以搞定的， 这样做起来就简单容易的多， 味道一点也不差。

前一阵买的糯米粉，一直放着，就想着做点糯米糍来吃， 家里还有香蕉，就做个香蕉糯米糍吧，再裹点面包糠用用油一炸，金黄黄的，外酥里嫩，香蕉经过一炸更加的软润香甜，口感还是味道都很不错。大晚上的做出来一盘，一口气就吃光了，趁热吃，外酥里嫩，绵软弹牙，超好吃哦。

如果你也喜欢糯米糍，不如试一下这款香蕉糯米糍吧，给孩子做来当零食吃也不错哦。所用食材很简单，操作起来也很容易的，下面来看一下具体做法吧。

【准备食材】糯米 210 克， 白糖 45克， 香蕉 2根，温开水 适量 面包糠少许

【步骤】:

一、糯米粉加入白糖用刮刀搅拌均匀

二、向糯米粉中加入温开水，边加边搅拌，直到搅拌至无颗粒光滑的溶液状态即可

三、将溶液倒入容器内，放入蒸锅蒸十几分钟左右，将糯米蒸熟透

四、将蒸熟的糯米放凉至不烫手，翻拌揉搓一下使糯米更加有弹性

五、将香蕉切成一段段的， 戴一次性手套取一块糯米面团压扁，将香蕉块包住。做到这一步就可以直接吃了，喜欢炸一下的继续以下步骤。

六、将包好的糯米糍放在面包糠内，均匀的沾满一层面包糠，依次做好剩余的糯米面团

七、锅内加适量油烧热， 将香蕉糯米糍加入油中，中小火炸制表面金黄即可捞出。糯米糍本身就是熟的， 这一步炸的很快，炸半分钟即可。

八、香甜软糯，经过炸制的香蕉很软，更加的香甜美味

【多说一句】

很多人做糯米糍的时候总是容易变硬，有几点需要注意

1. 混合糯米粉和水的时候一定要完全融合均匀，这样才容易成型，均匀的面糊用筷子捞起，面糊能快速落下。

2. 加水的量自己掌握，混成比较稀的面糊即可，这样可以使糯米糍比较湿润不会硬。

3. 蒸好的糯米糊可以借助擀面杖翻转摔打一下，这样会更加的劲道。

4. 包糯米糍的时候要戴一次性手套不然很粘手的。

5. 包好的香蕉糯米糍可以粘椰蓉直接食用， 不过个人感觉炸过的味道会跟好吃哦。

6. 油炸的时候用小火，糯米糍很容易炸透，表面炸金黄沥油出锅即可。

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