催熟香蕉

对于香蕉的好处，每个人都能说出一两点来，香蕉好处多多，是一种常见且十分有益的水果。不过，有一个前提：你得吃对香蕉！吃了不好的香蕉，不仅不能帮助健康，还可能对健康造成不小的伤害。

现在市面上香蕉大都是催熟的，其中最主要的原因就是运输问题，自然成熟的香蕉，根本不可能长途贩运，而且成熟期也不同，有的熟透烂掉了，有的还是青的，不好卖，采用“催熟法”能让香蕉熟得均匀、好看。但“催熟型”香蕉看上去很美，可吃起来却不够甜;而且，存放两三天后，表皮就开始发黑、腐烂。

一般催熟香蕉都是用乙烯利，专家解释道，其实香蕉本身就含有乙烯，乙烯利只是“唤醒”了香蕉本身的乙烯而已，在自然状态下，香蕉本身也会释放乙烯气体，正是这种乙烯气体导致香蕉自然成熟。加入乙烯利，就是加快了这个自然进程。因此不超标使用是不会影响人体健康的。

但大家有没有发现，最近几年在市场上购买的香蕉，经常是香蕉皮黄灿白亮的卖相非常好，但吃起来口感青涩、生硬、难以下咽，这是为什么呢？

但是有些七分熟的香蕉，被一些不法商贩采用二氧化硫或甲醛催熟。在生香蕉表面上涂抹一层含二氧化硫或甲醛的催熟剂，一两天内香蕉就会变得颜色嫩黄。二氧化硫能保持食物的色泽，防止其腐烂，但过量使用对身体会造成很大的危害。这样的香蕉就千万不要选择了。

购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉没有有“梅花点”的香蕉相对安全，同时被二氧化硫或者甲醛催熟的香蕉有一股刺鼻的味道，购买前不防先闻一下。自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，而且中间是软的；而催熟香蕉，中间则是硬的。至于有二氧化硫或者甲醛气味的香蕉最好还是别买了。

提起来香蕉这个水果，想必很多人都很喜欢吃，吃起来味道香甜可口。但是我们在市场上买香蕉的时候，总会遇到有些香蕉是不熟的，味道涩涩的很难吃。这个时候就需要大家自己还不熟的香蕉自己来催熟，不然的话那味道简直太难吃，而且催熟的办法也很简单。

第一个办法就是用苹果催熟，不知道大家知不知道，苹果能够催熟很多的水果。比如柿子、杏子等等，香蕉也可以用苹果来催熟。用塑料袋装上香蕉然后加上3个成熟的苹果，然后把塑料袋密封住。三五天左右香蕉就差不多可以吃了。

第二个办法是用大米来催熟香蕉，有两种方式让你选择。第一种就是为了不把米弄脏，就把香蕉单独装在塑料袋里面，不用密封，放在我们存放大米的容器之中就行了。第二种方法是就是用塑料袋装一些大米，然后把香蕉放进去就好了，三天左右就差不多可以吃了。

你学会了吗？