香蕉哪个牌子好
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香蕉发展:掠夺式增长回归品质种植和品牌化建立
前几年香蕉种植的正值繁荣兴盛,香蕉种植行情好,收益大,香蕉种植面积疯狂增长过。近两年种植面积开始反弹,面积有较大的萎缩。这是盲目扩种过后造成的产业发展失衡,是香蕉产业的一次大洗牌。表面上来看,香蕉产业是不断萎缩,但实际上,香蕉种植是不断专业化的,是不断进步的。
香蕉作为一个中国传统的水果,其实基本的种植技术是比较成熟的。在我国香蕉种植也在不断产业化,越来越多的以公司为载体的香蕉种植基地不断取代小型种植散户。据我了解,在海南,种植面积以几百亩规模基地为主,百亩一下的散户基本上不存在。在广西散户也只是占20%左右。这个比例还在不断降低。
种植散户有以下特点:经营分散,经济实力较弱,对果园的资金投入十分有限,基本灌溉设施不全,水肥一体化技术、抹花垫把及索道采收等新技术难以推广;技术水平滞后,大部分散户不具备专业的香蕉种植技术,这直接引起香蕉发病率升高、护果剂喷施不当、防风竹竿方向错误等现象,最后导致香蕉产量低或绝收,且品质普遍不高,售价低,严重打击了农民种植香蕉的热情。
图1.香蕉地翻新该种
加上这两年台风和香蕉枯萎病的冲击之下,经济实力不强的小蕉园很难继续维持下去。即使一些较大的蕉园也因为香蕉市场的行情等问题开始改种其他经济水果,如:火龙果、芒果、柑橘等,但并不代表香蕉产业的没落。因为香蕉需求是始终不变的甚至是缓慢增加的,在面积下降的前提下,需要另谋其他途径来适应这样的市场。这时仍然有这么一批香蕉人坚守着,风里雨里,台风冻害枯萎病统统改变不了他们对香蕉种植那颗执着的心。他们爱钻研,分析比较自己与做的好的之间的差别,他们爱学习,虚心请教,走在知识发展的前沿,他们爱种植,对田园与农业的向往无比强烈。也正是这么一群人不断寻求中国香蕉发展的出路。
品质是根本
现在人们生活水平不断提高,对水果的要求也越来越高。人们已经过了以前那个吃饱的年代,现在讲究吃好吃健康。今日香蕉的发展已不再是产量了,品质才是关键。有时候为了品质甚至可以牺牲一点产量。品质好了,价格高了,产量适当减少的情况下,最后的利润一定是增加的。目前云南广西这边存在香蕉集中收获的情况,这就导致供大于求,大体价格偏低,有的低到顾不了成本。这里面还有个原因是香蕉品质的确不太好。常常有人抱怨说,中国香蕉环境都已经这么恶劣了,为什么还要去进口外国的“洋香蕉”。我这里回答一下,是因为别人的香蕉品质好。也正是因为进口香蕉品质好,才使得中国香蕉的高端市场基本上完全被“洋香蕉”霸占。现在不是闭关锁国的年代,对进口香蕉的抱怨也是无稽之谈。与其说怨天尤人,不如多学习,承认自己与别人的差距,并不断努力,这才是应该做的。
加强品质的三个方面
有时候适当合理的经济投入是有必要的
水肥一体化话方面。水肥一体化设备的投入就是很有必要的,不仅节水节肥节人力,最重要的是能够提高香蕉品质。这样的投入与其说是投入不如说是一种投资。
图2.水肥一体化滴灌设施 来源:水肥一体
肥料方面,高品质有机肥的使用是有必要的。成本的确增加的,但是你得到的是一个长期的,持续的植物健康生长的过程。植物健壮了,病虫害少了,农药化肥少了,从另一方面又节省了投入。现在香蕉枯萎病猖狂爆发,也没有可行的药物能够。除了种植抗枯萎病的品种之外,养土保土并从深层次提高作物的抵抗力这种途径是比较有效的。这种途径也是很多种蕉人很难去接受的一种观念,有些人明知道便宜没好货,可就是舍不得用好的肥料。
机械设备的投入。蕉园搭建索道,可以减少采摘过程中造成的擦伤,保证美观。对于大蕉园更是很有必要,能够使采收的香蕉成熟度一致,这也是香蕉品质提升的一种表现方式。有些蕉园采取流水线的分级包装,将高品质的香蕉同一进行包装。打个比方,如果不分级包装,香蕉的价格可能只有1元/斤,但如果分级包装之后,好品质的香蕉能卖1.5元/斤,平均价格会达到1.2元。
图3.采摘索道 来源:匠心种植
深化品牌建立
做到好的香蕉品质还不是最终目的,要想提高中国香蕉竞争力,品牌打造尤其重要。品牌化能进一步提高香蕉价值,避免高品质香蕉在行情低迷时低价贱卖的尴尬。目前种植户普遍存在品牌意识不强,多数种植户没有注册商标,不对香蕉进行任何包装,直接低价销售给客商。另一方面,市场上香蕉品牌较少,且知名度仍比不上Dole(都乐)等进口蕉。但是随着香蕉产业化不断加深,人们对品牌化的理解将会越来越深。
图4.进口香蕉 来源:匠心种植
以香蕉品质为根本,以品牌建设为导向,深化香蕉产业化发展。相信中国的香蕉产业的未来会是灿烂光明的。
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漂洋过海来看你,那些好吃到哭的东南亚美食
公司里会时不时举行个小Party,就是大家一起吃吃喝喝,聊聊天谈谈心之类的,这次呢,就有个小伙伴带来了东南亚的小零嘴:芒果干和香蕉干,只是说会话的功夫,就全部被消灭掉了。
原味香蕉干、焦糖香蕉干、芒果干等。四种其实很好分辨,颜色更深的是芒果干,而且芒果干更大块,相对更厚实。香蕉干薄薄的,能够看出香蕉的脉络来。
香蕉干很整齐,个大,从这个角度可以清楚的感受到香蕉的个头,内部纹路清晰,整个片都很薄,烤的脆脆的,轻咬一口,香脆宜人。
对于焦糖味的,颜色更深一些,味道相对更甜。整体形状小些,但脆度更佳,拿起一包,咯嘣咯嘣能一直将她吃完,其实这样不好,得长多少肥肉啊,只是真的很难控制!
这款芒果片真的很赞,都说芒果是外表黄内里更黄,这儿更是能够看的出来,颜值真高。芒果干相对都会厚实一些,吃起来甜甜的,关键还不腻。如果不是大家一起,我觉得自己完全可以将她吃光。
上面洒了一层霜,香味浓郁,肉质细滑鲜美。
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