黑香蕉

香蕉是我们多数人钟爱的水果，香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量.香蕉中含有大量的钾、磷、镁等微量元素，可以补充人体所需。我们在在水果店挑选香蕉时，一般钟情于通体金黄色的，退而求其次，可以稍微带点青色，回到家中放一放自然就黄了，到时候再吃，而一旦发现香蕉表面带有黑色斑点，那么通常我们是不会买这样的香蕉的。

香蕉出现黑斑表示糖分变高了，所以吃起来会香甜不涩，最漂亮的香蕉是黄澄澄，有深褐色至黑色的小小斑点密布表皮，俗称芝麻蕉，这时最好吃，但也因果皮果肉已软，不适合运输，此时再不吃，很快就会过熟。 另外有些人一看到香蕉皮变黑就将其扔掉，其实这是一种既浪费又很不明智的行为。日本研究人员通过研究发现，吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒素，帮助人体抗癌。香蕉中含有能排解人体内活性氧化物等毒性物质、提高免疫力的化学物质，当人们摄入香蕉时，体内的白血球会受到刺激，从而使白血球数量增多、活动加快。试验证明，买后搁置几天，外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数，是新买香蕉的5倍。因此，外皮发黑的香蕉更能起到排毒防癌的作用。不过，皮黑肉稀已坏的香蕉不能吃。 最新的研究结果表明，变黑的香蕉中含有更多的钾元素，所以很多营养师建议吃熟透的香蕉，也就是变黑的香蕉。

首先是需要了解一下香蕉的黑斑是怎样形成的。像其它植物一样，香蕉也会害病，比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等。其中，患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的，属于真菌性的病害。这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来，因此成熟后，被侵染的香蕉果实果柄和表皮上会出现一个个褐色的圆形斑点，渐渐扩大面积并且连结起来成为大块斑点，两三天以后整个果实就变黑甚至腐烂。

炭疽病是一种人畜共患的急性传染病，是由炭疽杆菌引起的。香蕉炭疽病，是由芭蕉炭疽菌引起的。炭疽杆菌属于细菌，芭蕉炭疽菌是真菌，两者并不是一种微生物，所以香蕉的炭疽病，不可能会传染给人，也不会传染给动物的。当然了，人与动物的致病菌也不可能会传染给植物。事实上，我们也很难买到被该病菌潜伏的香蕉，这主要是因为农户在种植的时候，就会对这种病菌进行防治，如若不然，可能香蕉在运输、仓储时就容易出现症状，造成腐烂。香蕉上的黑点和香蕉炭疽病并没有丝毫关联。下图左边是患炭疽病的香蕉，第一张是自然成熟的香蕉。第二张的这种香蕉我们基本上没有机会买到的。

那香蕉吃多了会不会发胖呢？

1、适量吃香蕉不会胖香蕉中虽然含有较高的卡路里，但脂肪含量不高，适量的吃香蕉，可以给身体提供热量，但是又不会造成脂肪过剩，而且香蕉中含有大量膳食纤维，可以促进肠道蠕动，可以润肠通便，排除体内多余的毒素，还可以加快身体新陈代谢，帮助燃脂，所以适量的吃香蕉不但不会胖，反而还有利于减肥。

2、过量吃香蕉会发胖香蕉的脂肪虽然含量不高，但是热量高，每天如果大量吃香蕉，会导致体内热量过剩，如果这些热量没有及时消耗，就会转化成脂肪囤积在体内;再者，香蕉中含有糖分，过量吃的话，也会导致体内糖分增多，身体代谢不良，糖分也会转化成脂肪，容易导致人身体发胖。

“时间”，“一去兮不复还”，香蕉变黑、葡萄变紫，挡都挡不住！

长了“雀斑”的香蕉还能吃吗？

事实上，长了“雀斑”的香蕉，只是外表便丑了而已，并没有什么危害，反而吃起来会更甜呢！

香蕉变黑其实是符合他的生长规律的。

通常，香蕉是青皮时摘，在其慢慢成熟的过程中，香蕉皮会由青变黄，再到长出黑色斑点，最后整个变黑。

我们把这叫做：香蕉的“褐变”过程，在这一过程之后，香蕉会变得又软又甜，所以千万别香蕉变黑就是坏了，把它扔掉哦！

那么该如何放置香蕉，延缓其发生褐变呢？

第一种方法是：把香蕉挂起来，不要让香蕉的身体和其他东西接触，这样没有接触面的话，就能延缓其变软。

而且这样，也会让香蕉觉得自己还长在树上……

第二种方法是：将快要成熟的香蕉放进冰箱，甚至还可以将其冷冻成香蕉冰棍。

最后一种办法便是可以用香蕉做菜，这样也不失为一道美味呢 ！

香蕉，相信很多人都爱吃，因此人们也想出了许多新奇的做法，但是用烤箱烘焙过的，黑色的香蕉，大家有没有吃过呢？如果平时吃腻了黄颜色的，直接剥皮吃的香蕉，不妨尝试一下烘焙香蕉的做法，只需简简单单一烘焙，就能吃到味道不一样的，黑色的香蕉了呢。

　　烤红薯，烤地瓜，大家应该都不陌生了吧！今天就和大家分享一下烤香蕉这种绿色健康水果，好吃又有营养，直接把买回去的香蕉放进烤炉里烤，烤一段时间之后，香蕉的外表会烤黑，看起来是不是很像茄子呢？不仔细看，我会以为它就是茄子的，毕竟太像了，大家觉得呢？

　　烤好的香蕉取出烤箱，稍微晾凉一下，然后直接用刀从中间切开就可以了，可以直接就这样吃哦。切开后，里面的香蕉变的湿湿的黏黏的，好像烂掉的一样。但并不是真的坏掉了哦，要是怕直接不好吃，可以在上面加上棉花糖，或者加点牛奶进去，味道是相当不错的哦。不知道大家有没有兴趣尝试香蕉的这种吃法呢？反正我是没有勇气尝试的。

很多人在超市看到戴黑电的香蕉都不会选择购买，因为人们觉得，产生黑点的香蕉就是开始坏了

其实不然，香蕉长出黑点是说明香蕉熟透了，有少量黑点的香蕉是可食用的，而且这个时候的香蕉无论口感还是甜度都是最好的

第一，很多人为了缓解便秘会选择吃香蕉，但是很多人发现并没有效果，那是因为所使用的香蕉过生，这种带有少量黑点的熟香蕉才有促进肠胃蠕动的效果，从而达到缓解便秘的功效

第二，黑点的香蕉你吃了可以预防癌症，研究表示，熟透的香蕉中含有大量的抗癌物质TNF，不仅可以对抗感染，还有机会打败病毒或癌细胞

奶奶非要将变黑的香蕉盆栽，一段时间长成这样，邻居都看傻眼了！

奶奶年轻时候过惯了苦日子，养成了勤俭节约的好习惯，有一次家里的香蕉放的时间长了，整个变成了黑香蕉，我要拿去丢掉，奶奶却舍不得，非要把它盆栽，没想到一段时间后的景象让邻居都傻眼了。跟小编一起看看吧！

大家看看香蕉已经变成这样了，奶奶就是舍不得扔。没办法，只能让它盆栽，就当给老人家一个安慰。

没想到居然会发芽，奶奶很高兴，逢人就说自己种的香蕉活了，邻居纷纷上门围观。

之后慢慢长大了，换了个大一点的花盆，长得越来越漂亮，摆在客厅里真的很漂亮，美化环境又赏心悦目。

盆栽香蕉越长越大，原来的盆子还是小了，给换了个更大花盆，搬到了院子里，没想到第三年居然结果子了，这下把奶奶乐坏了。还说等香蕉成熟了要请左邻右舍一起吃。

真没想到一个变黑的香蕉，居然可以有如此收获，真的是生活处处有惊喜！