怎样熬薏米红豆粥

红豆薏米粥是是非常适合夏季食用的保健甜品，南方人喜欢用来清热、解毒、祛湿。夏季多喝薏米冬瓜汤、薏米绿豆汤等有相当不错的养生保健功效。但是很多人都觉得煮薏米、红豆都是比较花时间一件事，因为豆类硬度比较大，不太容易煮烂，吃起来总是有点硬心，好象夹生的感觉。下面介绍6种快速煮美味薏米红豆粥的方法。

煮熟一般是要熬1-2个小时。

熬软粉沙需要3个小时以上。

方法一：无水冷冻法烂得快将薏米、红豆装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。

方法二：浸泡法提前把薏米、红豆浸泡一个晚上，再用高压锅煮，大概半小时就搞定。

方法三：焖烧法薏米、红豆多加水，水开后关火，焖半小时；再开火煮开，再焖半小时，就可以吃了。

方法四：省电法准备一个保温瓶，把薏米、红豆放进去，再灌满开水，塞好瓶盖，焖一夜，第二天早上就可以开吃。

方法五：带水冷冻法煮薏米烂得快　把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。

方法六：简单快速法将所有材料放高压锅里，直接调到豆类档，一般煮45分钟左右，即可将所有豆类都煮软。

外湿引起的湿气重可通过每天食用一碗红豆薏米粥改善由于淋雨、回南天、沿海潮湿城市引起的体内湿气內湿，是脾虚造成的，脾是负责把体内的水分运送出去的，如果脾虚，水分就停留在体内，造成湿气重，另一方面，脾是最怕湿的，体内有水分出不去，也会造成脾虚。这样的人，吃薏米红豆粥没多大作用，因为光祛湿，不健脾。就会造成饮食减少，胃脘满闷，大便泄泻，甚或恶心呕吐，口粘不渴或渴喜热饮，肢体困倦，甚或浮肿，舌苔厚腻，脉缓等。多见于慢性胃肠炎等疾病。

芡实+红豆+薏仁祛内湿在薏米红豆里加点芡实，芡实是健脾的，自己煮也可以，买现成的也可以，重要的是看好配料表，像现成的芡实薏仁茶里就包含有薏米、赤小豆、芡实等成分。去内湿还需注意选用赤小豆，中医里的红豆是指赤小豆，很多人往往弄错。

作者：勤奋的米粒92

自从去年儿子得了一场肺炎之后，平时出去玩总是会出一头的汗，鼻子还呼哧呼哧的不爱通气。这段时间儿子的抵抗力也比以前差了，总是额头上有几颗汗珠，但一减衣服就会伤风感冒，都快把我给弄疯了。

前几天去诊所问了一下，医生说儿子的体内湿气太重，春季容易上火的季节，孩子更容易感冒。医生还说可以做点薏米红豆粥去去湿气。

经过在医生那里得知，红豆和薏米的功效有很多，不但可以去湿补心健脾胃，还有一定的减肥功效。但是薏米是属于性寒的食物，一次不能吃得太多，适量和少量都好。

薏米红豆粥的家常做法十分简单，把等量的薏米和红豆提前泡三个小时左右。等泡好了用高压锅，放入适量的水大米煮开，再把火调到最小煮二十分钟，就可以关火食用了。

因为红豆和薏米都没有粘性，所以煮出来的粥清汤清水的，儿子一点也不爱吃。我和医生说了我的苦恼，医生说可以做莲子的薏米红豆粥，味道口感就好多了。

莲子的薏米红豆粥做时多加了莲子，糖桂花和蜂蜜几道食材。做法也是很简单的，先把薏米和红豆都洗干净泡三个小时，把莲子泡发把芯去掉。先把薏米和红豆先放在锅里用大火煮开，再调成小火煮半个小时。再把莲子加入锅里煮四十分钟，把糖桂花倒入一些调味，粥在温热的时候倒入一些蜂蜜，这样味道就更好吃了，儿子很爱吃。【原创未经允许，谢绝转载！】