烤椰子片

第一次吃烤椰子片的时候就喜欢上了，完全停不下来！不过那时候吃的是超市买的，今天自己喝完老椰子的汁，用椰肉做了烤椰片，天哪，太好吃啦！

用料

老椰子

一个

热水

150g

糖

50g

香脆烤椰子片的做法

1.老椰子的汁喝完以后，直接敲开。我是装进一个干净的塑料袋里扎紧，然后拿到门外摔，摔到一声闷响弹不起来了，就是开了。

2.取椰肉！摔开后的椰子，椰肉边上会和椰子壳分离，稍微一撬，整块椰肉就掉下来了。（会有一层薄薄的壳还粘在上面，用水果刨去掉。）

3.然后继续用水果刨把椰肉刨成小片（这一步忘记拍照啦！）

4.热水倒进不沾锅，里面加入糖，融化后倒入椰子片，一直到水差不多被炒干。

5.然后把椰子片放到烤盘上，大约140℃（这个温度要求没那么高啦，只要别焦了就行），我是烤几分钟就观察一下，中途翻一下，烤到有些黄了就行，这时候出炉晾凉，就变脆了！

6.实在太香太美味了！一个老椰子大概能做200克的椰子片。一定要用老椰子哦，椰青的肉太嫩了，不香，适合喝椰子水。

椰子片的功效与作用 当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著；椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥。

椰子片的禁忌

患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子；如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。

椰子片的营养

椰子片其实就是干的椰子肉

椰子肉，异名椰子瓤，为棕榈科植物椰子的胚乳，色白，嚼之似肉质。味甘性平，“益气，去风，食之不饥，令人面泽”(《本草纲目》)。 椰子果肉含油量为60％一65％，油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸，仅有很少的油酸与亚油酸。这与一般植物油有很大不同。饱和脂肪酸尽管有一些弊端，但也是人体所需要的营养成分，为了维持良好的健康水平，营养学家建议饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸最好各占1/3，即保持1:1:1的比例较为适宜。此外椰子肉尚含有一些蛋白质、蔗糖、葡萄糖，对皮肤的健美也有益处。

椰子片好吃吗

或许很多人会认为看电影标配应该是薯片，可是相对于高淀粉的薯片而言，清脆的椰片才是我们的不二选择，清香爽口，与众不同，叫人垂涎。延用古法烧木柴的办法将炉子加热，通过炭火慢慢地蒸发掉椰子片里的水分。相比于现代机械化烤箱，虽然这种烘烤方法既原始又耗时，但烘干效果杠杠的！味道也更具天然感。

椰子片真的是比薯片还要好吃到停不下来的食物啊！

在草莓饼的椒盐脆饼外壳 咸脆脆的椒盐脆饼皮是超甜草莓馅饼的完美补充，但不要止步于此; 你也可以使用相同类型的椒盐脆饼皮制作其他甜点，如柠檬棒和芝士蛋糕。

冰淇淋上的盐 在家里把冰淇淋咸味甜点变成碎土豆片或椒盐脆饼等浇头。一些片状的fleur de sel也可以很好地完成这个工作。

咸饼干 几乎所有的饼干配方都需要加盐，但为下一批添加一些额外的食物以获得惊喜。首先尝试燕麦片或双巧克力饼干，如果没有它，你永远不会想要烤饼干。

苹果和肉桂是我们燕麦片的最佳组合之一，因此它们在烤面包上也很有味道。从花生酱（或者你最喜欢的任何坚果黄油）开始，然后加入切片的苹果，肉桂，山核桃，少量格兰诺拉麦片和蜂蜜细雨 - 这恰好是甜和坚果的平衡。

将PB换成杏仁黄油，然后加入烤椰子片嘎吱嘎吱，香蕉片，片状盐和蜂蜜。

这道食谱也是你做过的最简单的一餐。如果您选择商店购买的品种，准备时间将减少到不到五分钟。顶部有樱桃番茄，帕玛森芝士和少许盐和胡椒。

秋季水果沙拉配希腊酸奶酱 这样的苹果，梨，柚子沙拉山核桃和肉桂酸乳酪酱混合。虽然食谱很冷，但我们说要快速加入平底锅或在微波炉中加入，以增强肉桂的味道和额外的变暖（阅读：舒适）饮食体验。

黑巧克力蓝莓Mac坚果集群 随意使用你最喜欢的浆果 - 蓝莓，覆盆子，草莓 - 并与你选择的坚果混合。非常适合深夜甜食甚至午间小吃，这种甜点不会导致糖崩溃。

巧克力浸泡的冷冻香蕉叮咬 通过在巧克力层下方添加一团坚果黄油，融化白巧克力或黑巧克力代替牛奶，并涂上坚果，洒水或手头上的任何其他馅料，使它们成为您自己的。

蜂蜜和青柠烤菠萝 用蜂蜜加糖，加入烤椰子片和椰子冰淇淋（或果汁冰糕），这是一个很棒的甜点，可以在烧烤时加热，或者在温度开始下降时加热（只需使用烤盘）。

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