太湖白鱼

据江苏公共·新闻频道《新闻空间站》报道，9月1号太湖开捕以后，市场上的各类湖鲜丰富了起来。

太湖开捕后，宜兴大浦港的水产品交易码头每天都是一片忙碌，渔民们把一船船的太湖银鱼、梅鲚鱼、鲢鱼、白虾等水产品送往这里，日均交易量达30000多公斤。

和水产码头一样，农贸市场也是一片江南水的鲜香。苏南副食品水产城是无锡市最大的水产批发市场，市场目前日均湖鲜的销售量在15万斤左右，银鱼、白虾、白鱼、太湖鲢鱼等各类湖鲜应有尽有，不少人慕名来到这里，挑选着自己中意的水产品。

摊主介绍，太湖湖鲜以白鱼、白虾、银鱼"太湖三白"著称，以其肉质细嫩，口味鲜美深受市民喜爱。由于湖鲜都是刚刚上市，价格仍然偏高，像白鱼、白虾都超过了30元一斤，银鱼在20元左右一斤。据了解，今年太湖湖鲜的总体产量要到本月6日高踏网开捕的时候才知道，届时，太湖青鱼、草鱼、鳗鱼等都会被大量捕捞上来，百姓的餐桌上也将新添新鲜美味的湖鲜了。

（本条新闻版权归江苏省广播电视总台所有，转载请注明出处）