铁板牛蛙
铁板牛蛙价格区间:
低于¥100
¥100 - ¥140
¥140 - ¥155
高于¥155
铁板牛蛙做法,好吃到炸
食材用料
牛蛙1只 黄油适量 料酒40克 酱油适量 老干妈辣椒酱适量 青椒半个 红椒半个 糖适量 蒜6瓣
洋葱适量 水适量
做法
1.
牛蛙洗净
2.青、红椒洗净
3.洋葱切碎,蒜压扁,青,红椒切菱角
4.铁板预热放黄油融化
5.蒜爆香
6.放入牛蛙炒至完全变色
7.倒料酒20克继续炒几下
8.加点水
9.盖上盖子焖3~5分钟
10.调汁:酱油,料酒20克,老干妈辣椒酱,糖搅拌均匀
11.放入青,红椒和洋葱炒1分钟
12.浇入调好的汁炒匀
13.
焖煮1分钟
美食资讯:铁板香辣牛蛙
材料:牛蛙两只,洋葱半个,青红椒各一个。
调料:葱姜蒜,泡椒,泡姜,干辣椒,郫县豆瓣酱,白酒,老抽,生抽,糖,淀粉,香油,香菜少许。
牛蛙洗净剁成小块,加入白酒,盐,胡椒粉腌拌15分钟备用。
洋葱一半切丝,一半切圈,青红椒切块,葱姜蒜,辣椒,泡椒,泡姜准备好。
铁板加入一些香油,把切成圈的洋葱放入底部备用。
腌制好的牛蛙会出很多的水,把水倒掉沥干水分加入淀粉抓拌均匀。
炒锅倒油至5成热倒入牛蛙滑炒。
直到牛蛙肉质变白收缩捞出沥油备用。
锅中留底油爆香葱姜蒜,辣椒,泡椒,泡姜。
再把洋葱丝倒入翻炒出香。
加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
把牛娃倒入翻炒均匀。
加入白酒,老抽,生抽,糖,盐,少许水继续翻炒均匀。
把青红椒块倒入翻炒均匀。
淋入少许香油。
加入少许香菜关火。
这时铁板在另一个炉子上加热,把炒好的牛蛙倒入铁板上即好。
欢迎各位吃货朋友们积极踊跃发言!!
谢谢啊
那些不能辜负的铁板美食,你吃过吗
那些不能辜负的铁板美食,你吃过吗 铁板干葱焗牛冲
那些不能辜负的铁板美食,你吃过吗 铁板煎蛋菌
那些不能辜负的铁板美食,你吃过吗 铁板伊面小鲍仔
那些不能辜负的铁板美食,你吃过吗 川-铁板酱汁法国蜗牛
那些不能辜负的铁板美食,你吃过吗 铁板青葱焗鲈鱼
那些不能辜负的铁板美食,你吃过吗 热-铁板牛蛙
朋友吃了还想吃,好吃不腻的几道佳肴,我最喜欢第一道
朋友吃了还想吃,好吃不腻的几道佳肴,我最喜欢第一道 铁板米豆腐
朋友吃了还想吃,好吃不腻的几道佳肴,我最喜欢第一道 热-铁板牛蛙
朋友吃了还想吃,好吃不腻的几道佳肴,我最喜欢第一道 铁板螃蟹
朋友吃了还想吃,好吃不腻的几道佳肴,我最喜欢第一道 铁板豆角酱紫茄
朋友吃了还想吃,好吃不腻的几道佳肴,我最喜欢第一道 泰汁铁板鲈鱼
朋友吃了还想吃,好吃不腻的几道佳肴,我最喜欢第一道 铁板烧白鳝球
本页内容为企业、个人自主上传或来源网络,所有资料仅供用户参考;我单位不对其版权负责、不保证亦不表示本网的资料全面及准确无误,也不保证亦不表示这些资料为最新信息,如因任何原因,本网内容或者用户因倚赖本网内容造成任何损失或损害,我单位将不会负任何法律责任。